Kezdőlap> Blog> Táplálkozás> Ismerje meg az okokat, amelyek miatt a velőt bele kell foglalnia étrendjébe

A velő vagy a velő Ez a zsíros és zselatinos szövet, amely a marhahús csontjainak üregében helyezkedik el. Az olyan államokban, mint Coahuila és Nuevo León, a taco és a gorditas töltelékeként használják, míg Franciaországban általában Bordeaux szószban ízlik, ahol konzisztenciát ad. Ezután megosztjuk a marhahús fogyasztásának előnyeit.

SF Gate szerint, Minden 100 gramm csontvelőért, amelyet elfogyaszt, 786 kalóriát és csak 7 gramm fehérjét fogyaszt, amelyből a test szükséges mennyiségének 12-15% -a származik.

velőt

Normális esetben, a velő más ételekkel kombinálódik, és ezeknek a kiegészítőknek köszönheti a táplálóbb profil elérését. Például, ha növelni szeretné a fehérje bevitelét, akkor jobb keverni csirkével vagy sovány hússal, sőt babgal és rizzsel is.

Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, Nos, minden 100 gramm velőért 4,5 gramm vasat kap, amely a vörösvértestek számára nélkülözhetetlen ásványi anyag. Ennek a zsírszövetnek az adagja a férfiak számára ajánlott napi vasadag több mint felét (4 milligramm), nőknek pedig negyedét kínálja.

Magas zsírtartalma miatt (84 gramm/100 adag), fontolja meg a marhavelő korlátozott mennyiségű fogyasztását és az alacsony lipidtartalmú ételek, például saláta, kenyér vagy csak balzsamecet fogyasztását, hogy megakadályozza az artériák koleszterin felhalmozódását és elkerülje az esetleges szívbetegségeket.