Nagyon ajánlott étel a gyermekek napi étrendjében

hogy

Növényi fehérjékben, telítetlen zsírokban és B csoportba tartozó vitaminokban gazdag gabona.

Ön is érdekelheti:

A zab előnyei

A zabpehely ízletes és fehérjében gazdag, segít a koleszterin szabályozásában és a glükóz-tüskék megelőzésében. Az étrendbe könnyű belefoglalni.

Zab az étrendben emésztési problémák esetén

Nagyon ajánlott emésztési rendellenességekkel küzdő betegek étrendjében, mivel hozzájárul a nyálkahártyához lágyítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját magas emészthetősége, elfogyasztása remissziós stádiumban lévő gyomorhurut és fekély esetén, valamint egyéb emésztési körülmények között hasznos.

Zab a diétában a cukorbetegség ellen

Nagyon ajánlott a cukorbetegség étrendjében, mivel hozzájárul a rostokhoz segít fenntartani a vércukorszintet (vércukorszint) normál határokon belül.

Zab az étrendben a koleszterinszint csökkentésére

Erősen ajánlja telítetlen zsírok, avenaszterin, rost és lecitin tartalma, anyagok, amelyek segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Zab az étrendben a celiakok számára

Nem szabad fogyasztaniuk az emberek, akik szenvednek Celiac betegség vagy glutén intolerancia alacsony gluténtartalma ellenére.

A zab előnyei más patológiákban

Idegrendszeri rendellenességek: keményítőtartalma miatt (a szervezetben felszabadítja a glükózt, idegrendszerünk fő üzemanyagát), esszenciális zsírsavakat (linolsavat), lecitint, foszfort, B1-vitamint vagy tiaminot és avenint, ez utóbbi anyag nyugtató hatású . Van egy eaz idegrendszer tonizáló és kiegyensúlyozó hatása, tehát fogyasztása alkalmas: idegesség esetén, fáradtság vagy aszténia, álmatlanság és stresszes helyzetek.

A zab előnyei a gyermekek étrendjében

A gabonafélék azon élelmiszerek csoportjába tartoznak, amelyeket minden nap el kell fogyasztanunk a helyes étrend érdekében Nagyon ajánlott étel a gyermekek napi étrendjében. A teljes gabonafélét (főtt zabpehely) és a korpát (oldható rost) egyaránt fogyasztják a szalmát és a magokat terápiás célokra használják.

7 ok, amiért a zab hozzáadható a gyermekek étrendjéhez

  1. Is rákellenes: Lenyűgöző antioxidánsként a vastagbélrák kialakulásának esélye akár 10% -kal csökken, ha minden nap zabpehelyet eszel.
  2. Is jó a csontoknak: A tej és származékai mellett tanácsos zabpehelyet venni, mivel kalciumszintjének köszönhetően megakadályozza a csontok demineralizációját.
  3. Előnyök az emberek számára cukorbetegség: A benne lévő oldható rost megkönnyíti a keményítő emésztését, stabilizálva a cukorszintet. Amellett, hogy segít a székrekedés ellen.
  4. Megelőzés szívbetegség: Csökkenti a bennünk maradó rossz koleszterin mennyiségét, köszönhetően az omega 6 telítetlen zsíroknak.
  5. Tápláló forrása E, B1, B2, B3 vitaminok, folátok Y ásványok például magnézium, vas, szelén, réz, magnézium és cink.
  6. Ez a gabonafélék tartalma a legnagyobb fehérje, A celiakia számára alkalmas, a nyolcból hatot tartalmaz aminosavak nélkülözhetetlen az élethez.
  7. Szövetséges, ha akarjuk sújt veszteni: Ha gyermekünknek túlsúlyos tünetei vannak, a zabpehely nagy rosttartalmának köszönhetően minden étrendjéhez nagy segítséget nyújt.

A zab táplálkozási tulajdonságai

A zabpehely a gabonafélék egyike gazdagabb fehérjében, zsírban (majdnem duplája a búzának), szénhidrátok, B1-vitamin vagy tiamin (szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez), és kisebb mértékben a B csoport egyéb vitaminjaival is rendelkezik. Tartalmaz ásványi anyagokat is, mint pl. foszfor, kálium, magnézium, kalcium és vas.

Fehérjéiben hiányoznak az esszenciális aminosavak Lizin és treonin, de nagy mennyiségű metionint tartalmaz, ezért hüvelyesekkel (metioninhiányos) vagy tejjel (kénes aminosavhiányosak) kombinálva teljes fehérjéket kapunk a hús, a hal vagy a tojás értékéhez hasonló értékkel.

A zsírok tekintetében a teljes mennyiség 80% -a telítetlen, és az esszenciális linolsav (omega-6) bőséges. Egyéb zsíros komponensek avenaszterin, ismert fitoszterin segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét csökkentve annak felszívódását a bél és a lecitin szintjén, ami szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez, és amely hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez is.

A szénhidrátokat illetően a legfontosabb a keményítő, de kis mennyiségben tartalmaz fruktózt (a gyümölcsökben és a mézben jellemző cukrot) és jelentős mennyiségben rostot is. Kétféle rost létezik, a nyálka és a zabkorpában található. A nyálkák, kenik és lágyítják az emésztőrendszert és a korpaszálat, enyhe hashajtó hatásúak, és az avenaszterin fitoszterinéhez hasonló mechanizmus révén hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.

Hasonlóképpen tartalmaz egy nem toxikus alkaloidot, avenint, nyugtató hatással az idegrendszerre.

Táplálkozási érték - a zab összetétele

100 grammonként.

  • Kalória: 335 Kcal
  • Fehérje: 12 g
  • Szénhidrátok: 60 g
  • Rost: 6 g
  • Összes zsír: 7,1 g
  • Kalcium: 79,6 mg
  • Vas: 5,8 mg
  • Tiamin: 0,52 mg

Termesztés és család

A zab a pázsitfűfélék családjába tartozik

Származás és fajták

Mint a többi ehető gabona; az emberi táplálkozás egyik legfontosabb családja és amelynek gyümölcsei száraz és keményítőtartalmú szemcsék, komplex szénhidrát energiaforrás testünk számára.

Az ezen az oldalon található információk a beteg és az orvosuk vagy táplálkozási szakemberek közötti kapcsolat támogatását szolgálják, és nem helyettesítik.

>>> A Delimás a legpraktikusabb megoldást kínálja azok számára, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet keresnek limán szállítással >>>