Ezen az oldalon

Általános jellemzők

Az ízérzékkel kapcsolatos problémák nagy hatással lehetnek az életre. Az íz serkenti az étkezési vágyat, ezért kulcsszerepe van a táplálkozásban. Az ízérzet az egészség megőrzésében is segít azáltal, hogy felismeri a rossz ételeket vagy italokat.

olyan rendellenesség

A tudósok megállapították, hogy öt különböző íz létezik, amelyek hozzájárulnak ízérzetünkhöz: édes, savanyú (savanyú), keserű és sós (a "sós" ebben az esetben két különböző ízre utal: a sózott ételek és a fűszeres ételek).

Ezek az ízek, valamint a hő, a hideg és a textúra érzése egyesül a száj belsejében, hogy ízérzetet nyújtson nekünk. A szaglás is hozzájárul az íz érzékeléséhez. Valójában az íz- és szagérzékek olyan szorosan kapcsolódnak egymáshoz, hogy a legtöbb ember, aki orvoshoz fordul, mert azt gondolja, hogy elveszítette ízlését, meglepődve állapítja meg, hogy elvesztette a szaglását.

Az ízérzék elvesztése akár az egészségére is hatással lehet. Például, ha az ízérzéke romlik, megváltoztathatja étkezési szokásait, ha túl sok cukrot vagy sót ad az ételéhez, hogy megpróbálja javítani az ízét. Ehet is túl sokat vagy keveset.

Okoz

Néhány ember ízzavarral születik, de a legtöbb esetben sérülés vagy betegség után kezdődik. Az ízproblémák okai a következők:

  • felső légúti és középfül fertőzések;
  • sugárterápia fej- és nyakrák esetén;
  • vegyi anyagok, például rovarölő szerek és egyes gyógyszerek, beleértve az antibiotikumokat és antihisztaminokat, expozíció;
  • fej sérülés;
  • a fül-, orr- vagy torokműtét (például középfülműtét) vagy a harmadik őrlőfog (bölcsességfog) eltávolítása;
  • rossz szájhigiénia és fogászati ​​problémák.
Vissza a tetejére

Tünetek

Az ízzavarok a következők:

  • Dysgeusia, olyan rendellenesség, amelyben a szájban tartósan rossz íz érződik. Az említett íz lehet sós, avas vagy fémes. A diszgeúziát néha égő száj szindróma kíséri, amelyet a szájban fájó és égő érzés jellemez.
  • Hypogeusia, olyan rendellenesség, amelyben az ízlés képessége csökken.
  • Ageusia, olyan rendellenesség, amelyben a személy teljesen elveszíti ízét.
Vissza a tetejére

Diagnózis

Az ízzavarokat otolaryngológus diagnosztizálja (a fül, az orr és a torok rendellenességeire szakosodott orvos). Ez a szakember egy speciális ízvizsgálattal határozza meg az ízzavar súlyosságát, amely az ízt jellemző legkisebb koncentrációját méri, amelyet felismerhet és felismerhet. Megkérhetik, hogy kóstoljon meg egy anyagot, köpje ki, majd írja le az ízét. Az ízteszt egy másik típusa közvetlenül a nyelvre felvitt vegyszereket használ. Megkérhetjük Önt is, hogy hasonlítsa össze a különböző anyagok aromáit, vagy írja le az íz jellemzőinek különböző koncentrációi közötti különbségeket. Az orvos megvizsgálja a fülét, az orrát és a torkait is, és megkérdezi a kórtörténetét és a szájhigiénés szokásait.

Kezelés

A kezelés attól függ, hogy mi okozza az ízzavart. Ha az ok gyógyszer, az orvos arra kéri Önt, hogy hagyja abba a gyógyszer szedését, vagy cserélje le egy hasonlóra, amely nem befolyásolja annyira az ízérzetét.

Ha az oka betegség, orvosa kezeli, vagy más orvoshoz irányítja, aki képes. Gyakran az orvosi probléma kezelése kiküszöböli az ízzavarokat. Például, ha a légzőszervi fertőzések vagy allergiák miatt elvesztette az ízérzékét, akkor vissza kell nyernie az ízlést, amikor ezek a problémák megoldódnak.

Néhány ízzavarral küzdő ember spontán, mindenféle kezelés nélkül visszanyeri ízlelését.

Hasznos tanácsok

Ha elveszíti ízlésének egy részét vagy egészét, íme néhány tipp, amelyeket követhet az étele jobb íze érdekében:

  • Készítsen különféle színű és textúrájú ételeket.
  • Az aroma fokozásához használjon aromás gyógynövényeket és fűszereket.
  • Beszéljen orvosával vagy egy táplálkozási szakemberrel, hogy meghatározza azokat az ételízesítőket, amelyeket hozzáadhat az étrendjéhez az étel ízének javítása érdekében.
  • Kerülje a különféle ételeket ötvöző ételeket, például a pörkölteket, amelyek elrejthetik az egyes ízeket és hígíthatják őket.
Vissza a tetejére