A jackfruit (Artocarpus heterophyllus), más néven jacafa vagy jackfruit Indonéziában honos. Jellegzetes íze Latin-Amerikában az összes gyümölcs ízének gyümölcsévé teszi. Leve enyhén savas, de nagyon édes, íze a mangó keveréke narancssal, banánnal, almával, savanyúsággal, papaya vagy ananász.

gyümölccsel

A gyümölcs súlya 30-50 kilogramm lehet (valójában úgy gondolják, hogy ez a világ legnagyobb gyümölcse), és egzotikus gyümölcsnek tekintve különleges gondozást és jó időjárási körülményeket igényel, és egész évben termeszthető.

A pép mellett a magokat megeszik, gazdag szénhidrátokban, lipidekben és fehérjékben. Fáját pedig azért is nagyra értékelik, mert a törzse vastag, a kenyérfa fájának intenzív színe van, bútorok, hangszerek stb.

A jackfruit tápértéke

Bár a tulajdonságai miatt tökéletesen szuperételnek tekinthető. Pontosabban, ez a gyümölcs 95 kalóriát tartalmaz 100 gramm ehető adagban. Ez egyben 0,6 g összes zsírt is ad nekünk; 2 mg nátrium; kálium, 448 mg; szénhidrátok, 23 g; élelmi rost, 1,5 g; cukrok, 19 g; fehérjék, 1,7 g; C-vitamin, 13,7 mg; kalcium, 24 mg; 0,2 mg vas; B6-vitamin, 0,3 mg; Magnézium, 29 mg. A magas kalóriakalória ellenére a jackfruit másik jó tulajdonsága, hogy nincs zsírja.

A jackfruit fogyasztása ellenjavallt terhes vagy szoptató nőknél. Ezenkívül a túlzott fogyasztás emésztési problémákat okozhat. Hasonlóképpen konzultáljon orvosával, mielőtt jackfruitot szed, ha gyógyszereket szed, mivel kölcsönhatás léphet fel. Cukorbetegek esetén ezt a gyümölcsöt orvosi felügyelet mellett kell fogyasztania. Az Amerikai Szívszövetség a maga részéről azt javasolja, hogy a napi koleszterin bevitelét kevesebb, mint 300 milligrammra korlátozza. Kevesebb mint 200, ha magas a szívbetegség kockázata.

Tulajdonságok és előnyök

A jackfruitnak néhány előnye van: megnövekedett magnéziumszint, javított immunitás, elősegíti a jó emésztést és sok más tulajdonság. És ez is egy gyümölcs:

Antioxidáns: A jackfruit jó antioxidáns-forrás, amely megvédi testünket és távol tartja a szabad gyököket. Ezenkívül a C-vitaminnak köszönhetően segíti a testet a fertőző ágensekkel szembeni ellenállás kialakításában.

Keringési rendszer: A jackfruit káliumtartalma segít kordában tartani a vérnyomásszintet.

Vigyázzon a látásra: Az A-vitaminnak köszönhetően a jackfruit segíthet az egészséges látás fenntartásában. Az A-vitamin retinol néven is ismert, mivel pigmenteket termel a szem retinájában, és elősegíti a látást, különösen gyenge fényben, ezzel segítve az éjszakai vakság megelőzését. Ezenkívül a jackfruit infúzióját hagyományosan olyan szembetegségeknél alkalmazzák, mint a kötőhártya-gyulladás.

Megtartja a bőrt: A jackfruit nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely elősegítheti a kollagén termelését, amely a szervezetedben a legnagyobb mennyiségű fehérje, és az inak, szalagok, bőr és izmok fő alkotóeleme. És jó szövetséges a bőrproblémák javítására is. Valójában a jackfruit leveles tea az egyik legfontosabb "öregedésgátló" tea.

Emésztőrendszer: Magas rostösszetétele miatt fogyasztása kedvez az emésztőrendszer megfelelő működésének, amelynek előnye, hogy nem alakul ki a bélrák. Másrészt a rostok jelenléte segít megelőzni a székrekedést, az ebből a növényből kivont gyanta pedig a gyomor betegségeit, például a hasmenést.

Immunrendszer: Magas C-vitamin-tartalma miatt a jackfruit segít az immunrendszer megerősítésében és a fertőzések megelőzésében. Ezenkívül ez a gyümölcs gazdag B1-vitaminban, niacinban, kalciumban, vasban, folsavban, aszkorbinsavban, káliumban és testünk számára kedvező fehérjékben.

Afrodiziákum: A szerelmi gyümölcs, vagy ahogy Latin-Amerikában hívják, "természetes viagra", mivel afrodiziákum tulajdonságokkal is rendelkezik.

Növeli az energiaszintet, mint jó szuperétel: A B6-vitaminnak köszönhetően. Amellett, hogy magas a komplex szénhidráttartalma, alacsonyabb glikémiás terheléssel, mint a búza vagy a rizs, ezért jó a koleszterin számára.