Kezdje azzal, hogy japánul üdvözli a megfelelő íjat, majd lazítson és használja ezeket a tippeket, hogy jobban élvezhesse az autentikus kulturális élményt, amelyre emlékezni fog.

étel

A pálcika helyes használata

A pálcika használatának ismerete elengedhetetlen a japán ételek illemtanához, különösen hivatalos alkalmakkor és Japánban folytatott üzleti tevékenység során. Ha ügyetlen vagy a pálcikákkal, hogyan várható el tőled más fontos ügyek intézése? Ne számítson arra, hogy mindig nyugati stílusú edényekre támaszkodik.

Először kezdje azzal, hogy mindkét kezével megemeli a pálcikákat, és kövesse a pálcika etikett alapvető szabályait. Mindig tartsa szem előtt, hogy a pálcika evőeszközöket jelent, csakúgy, mint egy villát és kést, ezért ne játsszon velük, mutogasson velük vagy ne dörzsölje őket.

Ha a családi stílusú étkezés során nincsenek tálalóeszközök, akkor ez néha előfordul, amikor valaki otthonába látogat, akkor vegye az ételt az asztalon lévő tálakból a vastag végek segítségével, amelyeknek a vége nem megy a szájba - pálcikából.

A pálcika helyes használatához tartsa be ezeket a szabályokat:

  • Beszélgetés közben kerülje a pálcikákat valaki felé.
  • Ne lengesse a pálcikát az asztalon lévő étel felett.
  • Ne mutasson a pálcikára olyan ételeket, amelyek szerinte különösen finomak.
  • Ne szívjon mártásokat a pálcikákból.
  • Ne dörzsölje a pálcikákat, és ne játsszon velük feleslegesen.
  • Ne vegye fel az ételt úgy, hogy a pálcikával szúrja meg.

A japán étkezési etikett legfontosabb szabálya

Soha, soha ne adja át az ételt a pálcikával! Ennek során a japánok felidézik azt a rituálét, amikor hamvasztott csontokat visznek át temetésekkor a fogpiszkáló között. Ugyanez a szabály érvényes, amikor a pálcikákat függőlegesen ragasztják egy tál rizsbe, ami egy másik morbid szimbólum, amely tönkreteheti valakinek az ételét.

Japán asztali modor

Amikor először ül le, sok étterem nedves törülközőt biztosít Önnek. Ne használja a törülközőt az arcán vagy a nyakán; ehelyett használja a kezek tisztítására, jó ötlet egyébként, ha sok kézfogást cserélnek, akkor hajtsa fel és tegye félre.

Kezdje étkezését az "Itadaki-masu" mondásával, ami azt jelenti, hogy "alázatosan fogadok". A japán nyelv néhány más alapismeretének ismerete szintén növelheti a bizalmat.

Ne öntsön szójaszószt közvetlenül az ételére, különösen a sima rizst; helyette, öntsön kis mennyiségű szójaszószt a kis tálba, és mártsa bele az ételt. Mindig adhat több szójaszószt a tálba, de kerülje a szósz pazarlását vagy az étel hagyását a tálban.

Ramen vagy leves fogyasztásakor kortyolhat egyenesen a tálból. Másik kézzel emelje fel a tálat; kerülje a pálcika és egy kis tál egyazon kézben tartását. Ne lepődj meg, amikor dübörgő zajokat hallasz az asztal körül. A Nyugattal ellentétben, a leves kortyolgatása nemcsak elfogadható, hanem azt is mutatja, hogy élvezi az ételt!

A tányérja, még az összes rizs tisztítása is megfelelő japán étel-etikettnek számít - soha ne pazarolja az ételeket, amelyeket a tányérjára tett.

Evés után

Amikor az étkezés befejeződött, ajánljon hivatalos köszönetet mondván: "Gochisosama-deshita" vagy egyszerűen "Gochisosama" kevésbé hivatalos alkalmakkor.

Ha eldobható pálcikákkal evett, óvatosan tegye őket a kis zacskóba, és hajtsa át a végét. Ellenkező esetben tegye félre a tányérján, ahelyett, hogy az ülő emberre mutatna. A botjait a tál mellé téve azt jelzi, hogy még nem fejezte be az evést.

Ha étteremben étkezik, a vendéglátója vagy a legmagasabb rangú személy valószínűleg fizetni fog az arcmegtakarítás koncepciójának betartásáért . Ha fizet, tegye a pénzét a kis tálcába, ahelyett, hogy átadná a szervernek vagy a regisztrációs asszisztensnek. Ha nincs tálca, akkor mindkét kezét használja pénz odaadásakor és fogadásakor.

A borravaló Japánban nem általános, és gyakran durván tartják, ne aggódjon, ha valami extra dolgot hagy maga után!

Sushi fogyasztása megfelelő japán ételek illemtanával

A sushi az alapértelmezés sok üzleti ebédnél. Amikor sushit eszik, öntsön csak egy kis szójaszószt a mellékelt kis tálba; egy tál piszkos szójaszósz elhagyása pazarlásnak számít.

Ismerje meg a japán sushi kifejezéseket, hogy jobban megértse, mit eszel. Még inkább élvezni fogja az autentikus sushi élményt, ha ismer egy kicsit a sushi történetéről .

Japán étel címke ivásra

Az ételeket általában italok kísérik vagy követik, legyen az sör vagy szaké - ne igyon egyedül! Várja meg, amíg az összes pohár megtelik, majd valaki pirítóst pirít, vagy csak kanpai-t mond! ami japánul "egészséget" jelent. Emelje fel a poharat, tegye vissza a kanpai-t, majd igyon. Ha vendéglátói ürítik a poharukat, akkor azt is meg kell próbálnia.

Tipp: a a szakét helyesen "sah-keh" -nek, nem pedig "sa-key" -nek ejtik.