Ingyenes szállítás a félszigetre 37 € - Európába 9,95 € -tól Hozzáférés a fiókomhoz (és az összes engedmény megtekintése)
Jijona nugát, puha és kézműves, mindig egész évben kapható.
Kétségtelen, hogy nugát boltunkban ez a legkeresettebb és legértékesebb.
A Jijona nugát, sokaknak nugát puha hanem azzal Az eredetmegjelölés, Ez az ügyfelek többségének kedvence, az alicantei kemény kézműves nugáttal együtt. Ára a gyártótól, az alapanyagoktól, a százalékoktól stb.
Kidolgozása nagyon fárasztó folyamatot követ olyan speciálisan tervezett gépek révén, mint pl mechanikai, ahol a tojásfehérjét összekeverik a mandulával és a mézzel, valamint a boixet, nagy és forró habarcsok, ahol a kapott tömeg a malomon való áthaladás után felveszi a textúráját, ami különlegessé és összetéveszthetetlenné teszi.
Ezután egy videót mutatunk be, amely a jijonai puha nugát gyártásának folyamatát mutatja be, és bemutatja a több száz éves kereskedelem kulcsfiguráját, például a fő nugátkészítőt, a melerót, a kenyérpirítót és az "arremataort". lásd a hőmérséklet, a keverés, a gépek stb. titkait is. Ez 11 perc:
A gyártás nemcsak lassú és részletes. Rengeteg időt töltünk csomagolással is, mint egész életünkben. Így csomagolják nugátunkat kézzel, saját celofánnal és ecsettel ragasztóval:
A puha nugát ára
Lehetséges, hogy az ezen a lapon található nugát drágának tűnik számodra. Ennek oka a termelési folyamat, a mandula százalékos aránya, amely egyben a marcona, a legértékesebb. A méz eredete miatt a szokásosnál is drágább. Az az igazság, hogy örülünk neki. Elkészítéséhez átlagosan körülbelül 3 napot kell eltölteniük, és ecsettel és celofánnal kell elkészíteniük a csomagolást, ami kézzel, és ahogy a videókon is látható.
Egyébként azt is el kell mondanunk, hogy ez a formátum egy 300 grammos sáv vagy tabletta. És azért mondjuk, mert általában a szupermarketekben a grammtömeget leengedik, hogy olcsóbbnak tűnjön.
Üzletünkben 20 év nugát értékesítés után alkalmazkodunk mindenféle vásárlóhoz és igényhez. Tehát más lehetőségeket adunk Önnek, ha olcsóbb nugátot szeretne, vagy más formátumban (kisebb súly), vagy más márkáktól származik. Akár egész dobozokban is megvásárolhatja őket:
- Doboz 32 egység Jijona lágy nugát Antiu Xixona White Label címkével, 200 gramm. A 200 grammos rúd ára 2,40 € + 10% áfa. Kétségtelen, hogy ez a legolcsóbb megoldás, ha mennyiségben akarunk vásárolni.
- Miniturronok, egyes adagok puha nugát. 2 kg-os dobozokban kerül forgalomba, külön-külön csomagolva, ahol körülbelül 100 egység van.
Ezt a választékot kerek formátumokkal készítettük el Önnek, mint például a Xixona kokája vagy süteménye, folyékony nugátok stb.: Minden puha textúrájú nugát ide kattinthat
Készíthető-e otthon Jijona kézműves puha nugát?
Az interneten sok recept található az otthoni puha nugát elkészítéséhez, de az az igazság, hogy nehéz hozzáilleszteni. Nem azért, mert évszázadok óta gyártjuk Jijonában, vagy azért, mert azt gondoljuk, hogy mi vagyunk a legjobbak, hanem azért, mert a gyártási folyamat magában foglalja a nugát készítő mester tapasztalatait, és emellett speciális gépeket, például boixet vagy mechanikusat, amelyek melyek adják az ideális pontot az alapanyagoknak, a textúrának, a keverésnek, az olvasztásnak.
Szeretjük a Thermomix-et. Valójában a gyári laboratóriumban van például kutatás-fejlesztési tevékenységünk. Különösen az ízt nehéz elkészíteni.
Vannak nugátok, akiknek receptje könnyebben elkészíthető. Például az Alicante környékére is nagyon jellemző kő nugát könnyebben elkészíthető, akárcsak a kókuszdió, hó nugát stb. Ennek oka az, hogy egyszerűbb keverőgépeket használnak, és nem használnak boixet vagy mechanikát. És az összetevőket, valamilyen módon fogalmazva, hidegen készítik, nem úgy, mint a jijonai vagy alicantei nugát, ahol főzik.
Néha még írtakat is láttunk receptek, vegánoknak megfelelő lágy jijona nugát, ami nem lehetséges méz és tojásfehérje hozzávalójánál.
És ez teszi a nugátot a szezonban:
Jijona nugát összetevők:
Mandula pirítós (70%), méz (19%), cukor és albumin tojás. Olyan gyárban készült, amely használja egyéb dió.
Néha magasabb mandulaszázalékkal (72 vagy 74%) küldjük, soha nem kevesebbet.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ: