Ezzel a joghurtára és más joghurtos szószokra vonatkozó recepttel megkönnyítheti a salátákhoz és salátákhoz használt sok szósz és vinaigrette kalóriáját.
FELIRATKOZZA YouTube-CSATORNÁNKRA ITT
Jogunesa vagy joghurt majonéz
- 1 természetes édesítetlen joghurt (legjobb görög típusú) 125 gr
- 3 mérés a joghurtos pohárból enyhe olíva- vagy napraforgóolajjal (vagy mindkettő keverékével, tetszés szerint)
- Fél nagy citrom vagy egy kis citrom leve
- Jelenleg egy teáskanál só és egy kevés őrölt bors
A yogunesa előkészítése
A joghurtot beletesszük a turmixgép pohárába. Tesszük a citromot, a sót és a borsot, és elkezdjük verni. Az olajat nagyon apránként adjuk hozzá anélkül, hogy a keverő karját lefelé mozgatnánk, amíg meg nem látjuk, hogy a szósz megköt. Ha szükséges, még egy kis olajat teszünk, amíg a kívánt állagú nem lesz. Ugyanolyan felhasználást adunk neki, mint a hagyományos majonéz, és tetszés szerint adhat hozzá egy kis fokhagymapor.
Tojással: A majonéz joghurttal történő elkészítésének másik módja a hagyományos majonéz elkészítése tojással és ecettel, és amint látjuk, hogy az elkevert, hozzáadunk egy természetes joghurtot cukor nélkül, és jól összekeverjük.
Egyéb mártások joghurttal
Joghurt raita, Hindu eredetű szósz hús, csirke és grillezett hal nyársának kíséretében.
- 125 gramm természetes joghurt, egy fél citrom leve, apróra vágott friss koriander, kókuszreszelék, csipetnyi következő fűszer (nem kell mindet feltenni): gyömbér, kardamom, cayenne, curry, kömény. Hozzáadhat egy érett pürés banánt, néhány mandulát vagy mogyorót ... ennek a szósznak sok változata van. Az egészet összetörjük és hidegen tálaljuk.
Joghurtos vinaigrette, tökéletes a saláták megkönnyítésére, különösen hússal vagy felvágottal és friss gyümölcsökkel.
- 125 gr természetes joghurt cukor nélkül, 23 evőkanál extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál almaecet, só, frissen őrölt fekete bors és bármilyen tetszetős aromás elem: egy teáskanál mustár vagy curry por. Adjon hozzá apróra vágott snidlinget vagy petrezselymet is, és az összes hozzávalót alaposan keverje össze.
tzatziki, A klasszikus görög uborka- és joghurtmártás csodálatos kísérője a zöldséges cruditéknak, valamint mindenféle grillezett húsnak és halnak. Imádok minden erősen fűszeres ételt kísérni a Tzatzikivel, például a kuszkusz salátákat vagy a tabouleh-t. A Tzatziki részletes receptjét ITT tekintheti meg.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben