Főzz komplikációk nélkül, gyors és egyszerű recepteket
JOGURT HAB ÉS KURNOK
Ennyi karácsonyi túlzás, különösen édesség után azt szeretné, ha egy könnyű desszertet sajnálat nélkül élvezhetnének: egy hab (valójában kettő) joghurt és ribizli, amely amellett, hogy könnyű, nagyon jó néhány gyönyörű pohárban.
Ezek a habok, amelyek nem tartalmaznak túl sok állagú zselatint vagy krémet, jobb, ha ugyanazon a napon fogyasztjuk, mert a tejsavó, amelyet a joghurtok hordoznak, nagyon gyorsan elválik, és nem ugyanaz, ezért meg kell tennie egy pár órákkal az ebéd vagy a vacsora előtt, hogy hűvös legyen, de ne várjon sokkal tovább.
Ribizlivel készítettem, de szederrel, áfonyával, málnával vagy amivel a legjobban szereted.
Hozzávalók:
- 4 édesített sovány joghurt
- 175 gr. egres
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojásfehérje
Kidolgozás:
1. Egy kis serpenyőbe tesszük a ribizlit (tartsunk némi tartalmat a poharak díszítéséhez) evőkanál cukorral, és lassú tűzön hagyjuk néhány percig főzni, 5 és 10 között, hogy az összes lé felszabaduljon.
2. A keverővel összetörjük őket, majd leszűrjük, hogy eltávolítsuk a héjakat és a magokat.