Miután megnézte az asztalt, láthatjuk, hogy a Persimon® kaki az élelmi rostforrás, És mint a legtöbb gyümölcs, alacsony zsírtartalma és minimális mennyiségű sója van. Ez a sótartalom a gyümölcsben természetesen jelenlévő nátriumra vonatkozik.
Másrészt a cukrok jelenléte a dobozban nem lehet riasztó. A feltüntetett érték a gyümölcs belső cukrára, vagyis a benne természetes módon található cukrokra vonatkozik. Ellentétben azzal, amit általában gondolnak, az ilyen típusú cukrok nem jelentenek egészségügyi kockázatot. Másrészt a közös asztali cukor vagy a mesterségesen hozzáadott cukor az.
Ezenkívül a Kaki Persimon® vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket, például C-vitamint, vasat, káliumot és mangánt. Antioxidánsokkal is rendelkezik. Ezek olyan tápanyagok, amelyek részt vesznek testünk megfelelő működésében.
* Az 1169/2011/EU RENDELET szerint
Tápanyag-információ
(100 g friss ehető adagra)
A referencia napi bevételek (RDI)% -a
Energetikai érték
Zsírok
amelyből telítődik
0,01 g
A vizsgálat után kapott eredmények
Az Alimnova kutatócsoport által 2018 januárjától 2020 januárjáig végzett vizsgálatok után megerősíthetjük, hogy Kaki Persimon® rostforrás és emellett összetételében olyan bioaktív vegyületeket mutat be, mint pl C vitamin, Vas, mangán, kálium Y karotinoid anyagok. A likopin a datolyaszilva aktív karotinoidjainak fő alkotóeleme antioxidáns és a narancs-vöröses színért felelős.
A Kaki Persimon® általános értékelése
A Persimon® kaki jó választás, ha a gyümölcsöt beépítik a mindennapi életünkbe. Gyümölcs sok ízzel, valamint egyszerűen és praktikusan bevihető, ideális a nap bármely szakában; snackek, reggelik vagy desszertek. A gyümölcs felvétele vagy felajánlása nagyon érdekes lehet, hogy ne unatkozzon vele, főleg gyermekeknél. Ezért kihasználhatjuk a különböző kínálatot az évszaktól függően.
Ez egy olyan gyümölcs minimális zsír- és nátriumtartalommal rendelkezik (természetesen csak a jelen), és rostot is biztosít. A rostok étrenden keresztüli hozzájárulása szükséges a gyomor-bél rendszer jó egészségének biztosításához a székrekedés megelőzése. Is segít a glükózszint szabályozásában lenyelés után, jótékony hatással van a teljes lakosságra, de ez fontosabb olyan betegségeknél, mint a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek. A rost másik jellemzője az általa kínált jóllakottság, ez segít az éhségérzet ellenőrzésében, különösen olyan helyzetekben, mint a fogyás.
Annak ellenére, hogy a gyümölcsben lévő cukortartalomról széles körben elterjedt a hiedelem, tisztáznunk kell, hogy ez az étel belső cukora, vagyis természetesen része annak. Ez nem jelent egészségügyi kockázatot, mivel együtt Ez egy olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségű tápanyagot biztosít számunkra. Másrészt az asztali cukor vagy a mesterségesen hozzáadott anyag káros hatással lenne.
Ami a Kaki Persimon® narancssárgás-vöröses színét illeti, a benne természetesen jelenlévő anyagnak, a likopin. A karotinoidok csoportjának vegyülete, amelyek a antioxidáns funkció. Egy másik példa ezen elem jelenlétére a paradicsom, amely szintén vörös színére jellemző.
Ha egy kicsit elmélyülünk az összetételében, akkor más tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok jelenlétét találjuk meg. Közülük: C-vitamin, vas, kálium és mangán. Mindannyian beavatkoznak a szervezet különböző folyamataiba. Például a C-vitamin rendelkezik antioxidáns funkció, részt vesz az immunrendszerben és megkönnyíti a vas felszívódását növényi eredetű ételek étrendjében. A vas a hemoglobin része, amely felelős az oxigén szállításáért a test különböző részeibe. azonban, mangán sok bekövetkező reakció közvetítője és végül, kálium részt vesz az idegrendszer működésében és a testépítésben.