takarmányok
A szeretett testünket alkotó ásványok pódiumán (és csak a kalcium és a foszfor haladja meg) kálium megérdemelt bronzérmet nyer. És hála istennek, mert szükségünk van rá "kézzel".

És ez az, hogy a megfelelő káliumszint fenntartása nemcsak a napi feladataink boldog folytatását teszi lehetővé, hanem az is elősegíti csontjaink és izmaink frissességét (az extracelluláris közeg lúgosságának megőrzése, valamint az izomsorvadás és a csontsűrűség csökkenésének csökkentése) és fokozza a szív- és érrendszeri egészségünket (ellensúlyozza a túlzott nátriumtartalmú étrend negatív hatásait és csökkenti a magas vérnyomás kockázatát).

Eddig rendben, de ... hogyan éred el mindezt?

A lenyűgöző elektrokémiai yin-yang

Hallottál már a nátrium-kálium szivattyú? Ez egy létfontosságú fehérje az élet számára, egyfajta yin-yang "belépsz-elmegyek" atom szinten, amelyet minden sejtünk membránjában találunk.

Képzelje el a játszótér libikóka: az egyik végén három nátriumion kerül elhelyezésre (amelynek előnyeit itt mutatjuk be), a másikban pedig ma két főhősünk, a kálium. Nos, egy kis külső lökés (kémiai energia formájában) segítségével a káliumionok lefelé kényszerülnek (és képesek bejutni a sejtbe), a nátriumionok pedig anélkül, hogy megennék vagy megennék, a levegőbe emelkednek (és kizárva az extracelluláris mátrixba).

Így működik a elektrokémiai egyensúly a cella belseje és külseje között, amely lehetővé teszi - más méltó feladatok mellett - a sejt továbbítását ingerület és a izomösszehúzódás. Tehát nem akarjuk, hogy egyikünk se hiányozzon!

Hogyan lehet tudni, hogy a tested azt mondja-e neked, hogy hiányzik a kálium?

A finom húsok széles skálájának bősége ellenére az az igazság, hogy a statisztikák azt mutatják, hogy kis részünk (közel 5%) elfogyasztja az ajánlott napi káliummennyiséget.

A tünetek, amelyekkel testünk azt mondja nekünk, hogy szüksége van ránk, hogy növeljük a bevitelét, magukban foglalják ingerlékenység, a puha pont és a izomgörcsök, a fáradtság, a szívritmuszavarok (vagy szabálytalan szívverés) és a székrekedés (egy lusta bél okozza, amelyhez kálium alapú dudor szükséges).

A jó hír az, hogy mindezen tünetek könnyen orvosolhatók az ebben az értékes elemben természetesen gazdag ételek kiválasztásával.

Hol találjuk?

Szerencsére a kálium számos finom finomságban megtalálható. Igen, a főzőbanán Vannak, bár mennyiségben, vannak más finomságok is, amelyek földcsuszamlással verték meg.

Az egyértelmű nyertesek a mélyzöld leveles zöldségek, mint pl mángold, a spenót és a káposzta. Szorosan követik őket diófélék, a legtöbb gyümölcsök (különösen a avokádó), a természetes joghurtő a hal, a sárgarépa, a retek, a uborka, a cukkini, a padlizsán és a paradicsom.

Tehát most már tudod, győződj meg róla, hogy minden nap van egy friss salátád és egy adag lédús zöldség, mindennel együtt, amit csak találsz a halárusnál, amikor csak tudsz. Így az elektrokémiai szivattyú képes fenntartani az összes sejtben a vas egyensúlyát, és rendelkezik a szükséges munícióval, hogy (szinte) legyőzhetetlenné tegye Önt.