A tej enyhíti a gyomorégést?

A gyomorégés, más néven savas reflux, a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) gyakori tünete, amely az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 20% -át érinti. .

gyomorégést

Akkor fordul elő, amikor a gyomor tartalma, beleértve a gyomorsavat is, visszamegy a nyelőcsőbe, égő érzést keltve a mellkasában. .

Vannak, akik azt állítják, hogy a tehéntej természetes gyógymód a gyomorégés ellen, míg mások szerint rosszabbá teszi az állapotot.

Ez a cikk megvizsgálja, hogy a tej enyhíti-e a gyomorégést.

Tartalomjegyzék

A tejfogyasztás enyhítheti a gyomorégést?

Van néhány bizonyíték arra, hogy a tej kalcium- és fehérjetartalma segíthet a gyomorégés enyhítésében.

A kalcium bizonyos előnyökkel járhat

A kalcium-karbonátot gyakran használják kalcium-kiegészítőként, de sav-semlegesítő hatása miatt antacidként is.

Egy csésze (245 ml) tehéntej biztosítja a kalcium napi értékének (DV) 21–23% -át, attól függően, hogy teljes vagy alacsony zsírtartalmú-e.

Magas kalciumtartalma miatt egyesek azt állítják, hogy természetes gyógymód a gyomorégés ellen.

Valójában egy 11 690 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy a magas étrendi kalciumbevitel alacsonyabb reflux-kockázattal jár a férfiaknál.

A kalcium szintén nélkülözhetetlen ásványi anyag az izomtónus szempontjából.

A GERD-ben szenvedőknél általában gyengült az alsó nyelőcső záróizom (LES), az az izom, amely általában megakadályozza a gyomortartalom újbóli emelkedését.

Egy 18 gyomorégésben szenvedő emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a kalcium-karbonát szedése az esetek 50% -ában megnövelte a LES izomtónusát. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy ennek a kiegészítésnek az izomfunkció javítása érdekében a gyomorégés megelőzésének másik módja lehet.

A fehérje hasznos lehet

A tej kiváló fehérjeforrás, körülbelül 8 gramm/1 csésze (245 ml).

Egy 217 gyomorégésben szenvedő ember vizsgálata azt mutatta, hogy azoknak, akik a legtöbb fehérjét fogyasztották, kevésbé voltak tüneteik.

A kutatók úgy vélik, hogy a fehérjék segíthetnek a gyomorégés kezelésében a gasztrin szekréciójának serkentésével.

A gasztrin egy olyan hormon, amely növeli a LES összehúzódását és elősegíti a gyomortartalom kiürülését, más néven gyomorürítést. Ez azt jelenti, hogy kevesebb étel áll rendelkezésre a visszalépéshez.

A gasztrin azonban részt vesz a gyomorsav kiválasztásában is, amelynek eredményeként a mellkasban fokozódhat az égő érzés.

Ezért nem világos, hogy a tejben lévő fehérje megakadályozza-e vagy rontja-e a gyomorégést.

Összegzés

A tej gazdag kalciumban és fehérjében, amelynek jótékony hatásai lehetnek, amelyek segítenek enyhíteni a gyomorégést.

Ez súlyosbíthatja a gyomorégést

Egy csésze (245 ml) teljes tej 8 gramm zsírt tartalmaz, és tanulmányok azt mutatják, hogy a zsíros ételek a gyomorégés gyakori kiváltó okai.

A magas zsírtartalmú ételek ellazítják az alsó nyelőcső záróizmokat, megkönnyítve a gyomortartalom visszafolyását .

Továbbá, mivel a zsírok emésztése hosszabb ideig tart, mint a fehérjék és a szénhidrátok, késleltetik a gyomor kiürülését. Ez azt jelenti, hogy a gyomor lassabban üríti ki a tartalmát - ez a probléma már gyakori a gyomorégésben szenvedők körében. .

A késleltetett gyomorürülés a nyelőcső megnövekedett gyomorsav-expozíciójával és a nyelőcsőbe történő tartalékoláshoz rendelkezésre álló nagyobb mennyiségű étellel társult. Ezek a tényezők súlyosbítanák a gyomorégést .

Ha nem akarja abbahagyni a tej fogyasztását, választhatja a csökkentett zsírtartalmú lehetőséget. Ez 0–2,5 gramm zsírt tartalmazhat, attól függően, hogy sovány vagy alacsony zsírtartalmú-e .

ABSZTRAKT

A tej zsírtartalma súlyosbíthatja a gyomorégést azáltal, hogy ellazítja a LES-t és késlelteti a gyomor kiürülését.

Jobbak-e a helyettesítők?

Mindenki más, és a tejfogyasztás ronthatja a gyomorégést vagy nem.

Néhány ember azt javasolja, hogy váltson kecske- vagy mandulatejre a gyomorégés megkönnyítése érdekében. Az ajánlások alátámasztására azonban nincs elegendő tudományos bizonyíték.

Egyrészt a kecsketej jobb emészthetőséggel jár, mint a tehéntej, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy gyulladáscsökkentő és antiallergiás tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek előnyösek lehetnek az általános egészségi állapot szempontjából.

Azonban valamivel magasabb a zsírtartalma, ami súlyosbíthatja tüneteit. Egy csésze (245 ml) kecsketej 11 gramm zsírt tartalmaz, szemben a teljes tehéntej ugyanazon adagjának 8 grammjával.

Másrészt a mandulatej lúgos jellege miatt csökkenti a gyomorégés tüneteit.

Az élelmiszerek savasságát vagy lúgosságát annak pH-szintjével mérjük, amely 0 és 14 között mozoghat. A 7-es pH-t semlegesnek tekintik, míg a 6,9 alatti érték savas és a 7,1 feletti érték lúgos.

Míg a tehéntej pH-ja 6,8, addig a mandula tejé 8,4. Ezért egyesek úgy gondolják, hogy ez segíthet a gyomorsavak semlegesítésében, de további kutatásokra van szükség ezen állítás megerősítéséhez.

Noha ez a két alternatíva jobban emészthető, mint a tehéntej, tudományos bizonyítékok hiányában előfordulhat, hogy tesztelnie kell magát, ha jobban tolerálja az egyiket, mint a másikat.

ABSZTRAKT

Vannak, akik javasolják a tehéntej cseréjét egy helyettesítőre a gyomorégés csökkentése érdekében. Az ajánlás alátámasztására azonban nincs elegendő kutatás.

A végeredmény

A tejnek vannak előnyei és hátrányai, amikor a gyomorégést enyhíti.

Míg a sovány tejben lévő fehérje és kalcium pufferolhatja a gyomorsavakat, a teljes tej növelheti a gyomorégés tüneteit.

Kipróbálhatja azonban a sovány vagy az alacsony zsírtartalmú tejet, vagy akár átválthat egy tejpótlóra is, ha úgy gondolja, hogy ez jobban megfelelne Önnek.