A káposzta vagy káposzta fej alakú zöldség. Tudományos neve: Brassica oleracea var. capitata és a családjába tartozik Brassicaceae.
Eredetileg Közép-Európa és év óta termesztik Kr. E. 2500. Más kultúrák, például a görög és a római, ezt használták gyógyító étel, mivel olyan előnyös tulajdonságokat tulajdonítottak nekik, mint a képesség elősegíti az emésztést és csökkenti a másnaposság hatásait.
Jelenleg tulajdonítják őket különféle egészségügyi előnyök, az egyik a visszér kezelésének funkciója, amely csökkenti a gyulladást, a fájdalmat és a fertőzéseket.
TIPP: Ha a káposzta gyomorrontást okoz, javasoljuk, hogy a leveleket közvetlenül az érintett területre vigye fel.
Hozzávalók:
- 5 káposztalevél
- 2 sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem