Ez a karfiol pizza alap kevesebb mint a fele a hagyományos pizza kéreg kalóriájának. A fő összetevő, a karfiol csak 27 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, szemben a lisztből készült pizzakéreg 275 kalóriájával. Megőrültél a pizzákért, de alig kóstolgatod őket? Ezt a pizzát sajnálat nélkül eheti. In Digital Journalist lépésről lépésre elmondjuk a karfiol pizzalapját.

karfiolos

A hagyományos pizza nagyon hizlal, mert nagyon kalórikus összetevőket tartalmaz. Az alap az első. A hagyományos, körülbelül 250 gramm alapanyag 275 kalóriát tartalmaz 100 grammonként (többé-kevésbé). Ez azt feltételezi, hogy 250 gramm, összesen 687,5 kalória. Azonban egy 250 grammos alap készült A karfiol csak 67,5 kalóriát tartalmaz a karfiolból (és még egy kicsit a tojásokhoz és egyéb összetevőkhöz, de nem haladja meg a 110 kalóriát). A különbség észrevehető! Ha megkönnyítjük az alapot, és a töltelék nem túl kalóriatartalmú (használjon könnyű reszelt sajtot, szelet természetes paradicsomot stb.), Akkor a pizzánk finom és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a normál pizza.

Hogyan készítsük el a karfiol pizza kéregét

Hozzávalók

  • Virágokba vágott karfiol - 250 g
  • Reszelt mozzarella sajt - 60 g
  • Oregano - ½ teáskanál
  • Tojás - 2 egység
  • Só ízlés szerint

  1. Vágja le a karfiolt, nagyjából kettő között vagy ¼ méretétől függően. Ismét virágosra vágva készítsen elő egy edényt vízzel és merítse őket. A „karcsú” karfiol talajt tartalmazhat, és nem könnyű eltávolítani. Néhány percig be kell ázni, majd egy szűrőbe dobjuk a virágosokat. A csap alá vezetjük és jól leeresztjük. Szárítsa meg a karfiolt konyhai papírral.

  1. Fontos, hogy hagyjuk a karfiolt lefolyni és jól megszárítani, hogy a következő lépés a kívánt állagú maradjon. Vágja apróra a karfiolt, és tegye egy konyhai robotgépbe vagy darálóba. Addig aprítsuk, amíg össze nem omlunk, olyan textúrával, mint a „zsemlemorzsa”.

  • Helyezze ezt a karfiolt egy mikrohullámú sütő számára biztonságos edénybe, takarja le műanyag burkolattal, tegyen néhány lyukat abba, és állítson be 4 percet maximális teljesítményen. Ez idő után a mikrohullámú sütőn kívül hagyjuk pihenni, amíg a hőmérséklete kb. 20 percig nem csökken.

    1. Finom konyharuhában (vagy egy darab szövetlemezben, amelyet már nem használ) helyezze a karfiolt középre. Csomagolja be és zárja le a ruhát. Nyomja össze és csavarja be, hogy a még mindig karfiolt tartalmazó víz kijöjjön. Amikor nem jön ki, csak kinyitjuk a ruhát, az állaga most inkább zsemlemorzsának fog kinézni.
    2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
    3. Egy tálban összekeverjük a két felvert tojást, az oregánót, a mozzarella sajtot, kevés sót és a karfiolt. Addig dolgozzuk a keveréket, amíg be nem épül.
    1. Szórjon egy kis lisztet egy sima felületre, és dobja ki a karfiolos pizza tésztát, amelyet széttárva elsimított a kezével vagy sodrófával. Készítsen egy akkora kört, mint egy pizza.
    2. Tegye a pizzalapot a sütőbe (töltelék nélkül), és 8 percig sütje 180 fokos plusz kettőben, hogy pihenjen. Ez az előző sütés nélküli sütés ropogósabb textúrát biztosít.

  • Ezután kivesszük a pizzalapot a sütőből, és hozzáadjuk a pizzatöltelékünket (azt, amelyik a legjobban tetszik). Például: két evőkanál sült paradicsom, könnyű reszelt sajt, paradicsom szeletek és egy kis bazsalikom. Ízesítsük sóval és borssal.

    • tetszett? A karfiol pizza alap recept ? Kövessen minket a Facebookon, hogy felfedezze receptjeinket.

    Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

    SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

    Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket