CHARLOTTE VAGY KARLOTA VÖRÖS GYÜMÖLCSÖKBŐL, SÜTŐ KÖNNYŰ RECEPT NÉLKÜL. Olyan könnyen és gyorsan elkészíthető sütemény, amely egyike azoknak, amelyeket kétszer gondolkodás nélkül megismétel, a gyönyörű és világos megjelenésének köszönhetően a finom íz mellett a különböző ízekhez is igazíthatja, különféle gyümölcsökkel vagy csokoládéval és vanília, a nyári szezonban ideális, mivel nem kell bekapcsolnia a sütőt, de minden kétséget kizáróan bármikor vagy alkalomra biztos találat, és imádni fogja.
A VÖRÖS GYÜMÖLCSÖK CHARLOTTE VAGY CARLOTA összetevői, kemence nélkül:
Soletilla, Savoiardi vagy Vanilla piskóta
300 gr Piros gyümölcsök (málna, szeder, áfonya)
100 ml Víz
100 gr Cukor
600 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
8 lepedő Zselatin vagy 14 gr Zselatin vagy Grenetina por
Egy kis tej a sütemények nedvesítéséhez
Kivehető penész 18 cm x 8 cm magas
A CHARLOTTE VAGY a CARLOTA VÖRÖS GYÜMÖLCSÖS öntet összetevői, Sütő nélkül:
70 gr Különleges csokoládé desszertek
70 ml Tejszínhab vagy erős tejszínhab
Piros gyümölcsök (eper, málna, áfonya és szeder)
Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra
A VÖRÖS GYÜMÖLCSÖK CHARLOTTE VAGY CARLOTA előkészítése sütő nélkül:
1 A zselatinleveleket nagy edénybe tesszük nagy hideg vízzel kb. 7 percig hidratálni, egy fazékba tesszük a gyümölcsöket, a vizet és a cukrot, 5 percig főzzük közepes hőmérsékleten attól kezdve, amíg forrni kezd, összetörjük a gyümölcsöket főzés közben, hogy minden ízüket felszabadítsák (1. kép).
1. kép
két Miután a gyümölcs megsült, szűrőn átengedjük, a hidratált és jól lecsepegtetett zselatinlapokat feloldjuk a vörös gyümölcspürében, addig keverjük, amíg össze nem épülnek, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni (2. kép).
2. kép
3 A nagyon hideg krémet elektromos rudakkal addig verjük, amíg krémes lesz, és a felületen sekély barázdák képződnek, amelyek nincsenek teljesen felszerelve (3. kép).
3. kép
4 Adja hozzá a gyümölcspürét a tejszínhez, és keverje még egy kicsit, amíg a keverék sűrű és szilárd lesz (4. kép), átmegyünk egy spatulával, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden jól integrálódott, és fenntartunk egy pillanatra.
4. kép
5. A sütemények egyik végét levágjuk úgy, hogy egy lapos része legyen, és ugyanezt tesszük annyival, ahányan el kell takarni a használni kívánt formát, mindegyik torta belsejét belemártjuk a hideg tejbe, és tegyük egymás mellé. A penész tövébe tejbe áztatott süteményeket is helyezünk, jól eltakarva (5. kép).
5. kép
6. Töltse fel az egeret valamivel kevesebb, mint a felére, és tegyen az egér tetejére még egy réteg tejben áztatott kekszet, töltse fel az egér többi részével, amíg másfél centimétert nem hagy, anélkül, hogy elérné a tetejét, jól simítsa meg, és hagyja a tetején hűtő pár órát.
A VÖRÖS GYÜMÖLCS CHARLOTTE VAGY CARLOTA öntetének elkészítése sütő nélkül:
7 A tejszínt addig melegítjük, amíg egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben forrni kezd, a forró tejszínt felöntjük az apróra vágott csokoládéval, és néhány percig hagyjuk rajta, majd addig keverjük, amíg be nem épül, majd fenntartjuk, amíg lehűl. szobahőmérsékleten, amikor már hideg van, de folyékony, leöntjük a tortával, jól elsimítjuk és a gyümölcsöket úgy helyezzük a tetejére, hogy szépek legyenek (6. kép).
6. kép
8. Miután az összes gyümölcs tetszés szerint a tortára került, a süteményt néhány órára vagy a tálalásig hűtőszekrényben hagyjuk; Tálalás előtt kibontjuk, és körbeforgatjuk ennek a süteménynek a jellegzetes szalagját, elöl egy szép íjjal és készen áll az élvezetre.
Próbáld ki őket, imádni fogod őket!
Mi az Amazon Prime? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Amazon Music Unlimited? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Mi az Amazon Prime Video? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Szeret főzni, vagy fantasztikus recepteket keres, meghívom Önt, hogy ossza meg receptjeit a Facebook-csoportomban, a LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ-ben. Szívesen látjuk!
Ha tetszik ez a videó, és fel akarsz iratkozni a You Tube csatornámra (ez szintén teljesen ingyenes), és minden alkalommal, amikor új videót teszek közzé, értesítést kapsz.