Szakértők szerint mindkét ital az egészséges táplálkozás része lehet az egészség károsítása nélkül
2017.10.16. 11:26 | Frissítve 2017.10.17. 13:28
A képet világszerte több millió otthon ismétli meg. Csésze kávé és tea forrón várja a reggelit. Ők az inger a nap megkezdésére. De azok, akik koffeint és teint kortyolgatva kezdik a napot, nem tudják hány csésze ihat naponta; ha a tea egészségesebb, mint a kávé, vagy bármelyikük képes küzdeni a betegségek ellen.
Az első tükröződés táplálkozási szakember Àlex Vidal, A Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) egészségtudományi tanulmányainak professzora szerint a kávé és a tea is teljes értékű összetevője lehet az egészséges étrendnek. «Nem károsak, bár azt sem tudjuk megerősíteni, hogy szuperhatalmuk van "- emeli ki a szakember.
A tealeveleken és a kávébabon ugyanaz az anyag, a koffein, Serkenti a központi idegrendszert, az éberséget és a koncentrációt. A sportgyakorlatokra átültetett tulajdonságok ugyanazon szakértő szerint hozzájárulnak a teljesítmény növeléséhez, a testzsír fogyasztásának elősegítéséhez és az izomfáradtság érzetének csökkentéséhez.
De hány csésze kávét vagy teát tud támogatni a test minden nap? Amint azt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság jelezte, napi 400 mg koffein biztonságos az egészségre, egészséges felnőtteknél és a terhes nők kivételével. Pontosabban. Egy kávé átlagosan 80–90 mg koffeint tartalmaz, a fekete tea pedig körülbelül 50 mg. Ugyanez az intézmény arra figyelmeztet, hogy a körülbelül 100 mg-os egyedi adagok megváltoztathatják az alvási szokásokat és azok időtartamát, különösen naplemente után. Ezenkívül a kávé általában magasabb koffein-koncentrációjú, mint a tea. A teafajták között pedig a fekete áll a csúcson.
«A koffein felszívódásának csúcsa körülbelül 30 perc, De az olyan tényezők, mint a stimuláns iránti érzékenység, a testsúly és az adagolás módja, szintén befolyásolják a felszívódást és a hatásokat. A 300 mg egyszeri bevétele nem egyenlő a mennyiség elosztásával a nap folyamán. ”- magyarázza az UOC egészségtudományi professzora. Ő maga rámutat arra, hogy "minden embernek meg kell vizsgálnia, hogy mi a napi tevékenysége, és a nap mely időszakaiban van szükség nagyobb koffeinigényre".
További előnyök
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tudósai által készített tanulmány összefüggésbe hozta az alkohol fogyasztását napi egy és három csésze kávé között, koffeinmentes és koffeinmentes, alacsonyabb a korai halálozás valószínűsége, különösen az emésztőrendszeri és a szívbetegségek következtében. "A kávéfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség megelőzéséhez is társul, a cukrok anyagcseréjét elősegítő antioxidáns miatt" - emlékeztet a táplálkozási szakember.
Minőség
Végül vegye figyelembe, hogy nem minden tea egyforma, és nem is minden kávé azonos tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek alapján Àlex Vidal a minőség vonatkozásában azt javasolja, hogy vegye figyelembe, hogy "minél kevésbé feldolgozott a kávé, annál jobb, mivel elkerüljük az adalékokat és vegyszereket, amelyek nem természetes összetételűek".