kérdések

A testzsír puha, pépes és rossz rap. De a zsírnak létfontosságú szerepe van testünk zavartalan működésében is. A felesleges energiát a testzsírban tároljuk. Melegen tart minket, és csillapítást kínál a belső szerveink számára.

Ezenkívül kiválasztja azokat a vegyi anyagokat, amelyek szerepet játszanak az étvágyban. Másrészt segít a menstruációs ciklusok szabályozásában.

Más szavakkal, egészséges mennyiségben szükséges szerv. Úgy tűnik azonban, hogy az embereket nem nagyon érdekli a zsír, kivéve, hogy hogyan lehet ezeket elveszíteni.

Olvassa tovább, hogy megismerje a testzsírral kapcsolatos kérdéseket, amelyeket valószínűleg nem ismert.

1. A zsír különböző színű

Ha a zsírra gondol, akkor valószínűleg egy olyan fehér anyagra gondol a hasban, a csípőben és a combban, amely addig tárolja az energiát, amíg szüksége nincs rá.

De van olyan barna zsír is, amely gyakoribb az újszülötteknél, mivel ez segíti őket abban, hogy testhőmérsékletüket stabilan tartsák, didergés nélkül. Kiderült, hogy a felnőtteknél is kis mennyiségű barna zsír van. Azonban még mindig sok kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy pontosan milyen szerepet játszik.

2012-ben a Sherbrooke Egyetem különböző tudósai tanulmányt tettek közzé, amely a következőket mutatta be:

  • Amikor a vizsgálat résztvevői, minden férfi hideg hőmérsékletnek voltak kitéve, a testén lévő barna zsír segített melegen tartani, mivel fehér zsírt használt üzemanyagként. Más szavakkal, a barna zsír elégette a fehér zsírt, hogy a test számára szükséges energiát és hőt adjon.

2. Nem mindenkinek van barna zsírja.

Az elhízott embereknek azonban szinte nincs barna zsírjuk. Kutatók azt vizsgálják, hogy a barna zsír hiánya okozza-e az elhízást, vagy az extra fehér testzsír akadályozza-e a barna zsír aktiválódását.

Shingo Kajimura, az UCSF Diabetes Center kutatója szerint elmondta, hogy a felnőtteknél körülbelül 50 gramm barna zsír van, amely évente körülbelül 4,5 kilogramm fehér zsírnak megfelelő energiát képes elégetni.

Mindazonáltal, az emberek a 40-es évek végén és az 50-es évek elején kezdenek fogyni a barna zsírból. Ez gyaníthatóan összefügg az elhízással és az életkorral.

  • Kajimura teszteket végzett egereken a barna zsír ellen, hogy kiderítse, képes-e aktiválni vagy gátolni a barna zsír növekedését. Elmagyarázza, hogy csapata talált egy gátlót a zsír növekedését elősegítő enzim leállítására. Most a barna zsír aktivátort keresi, amely reményei szerint az elhízás gyógyítására vezethet.
  • Táplálkozási biokémikus, Shawn Talbott elmondta, hogy az emberben a barna zsír mennyisége olyan kicsi, hogy nem tekinthető képesnek kalóriát égetni vagy testünket melegíteni.
  • Másrészt Kajimura azt mondta, hogy a barna zsír energiaégető tulajdonságait serkentő gyógyszer "reális jövő", ha a kutatás folytatódik.

3. A zsír melegít bennünket

Az összes zsírsejt, nemcsak a barna, közvetlenül képes érzékelni a hőmérsékletet és reagálnak a hidegre energiájuk hő formájában történő felszabadításával - derül ki a ScienceNOW 2013-as tanulmányából.

4. A testmozgás megváltoztathatja a zsírsejtek DNS viselkedését

A testünk által hordozott zsír mennyiségét részben a genetika határozza meg. Ennek ellenére a svédországi Lund Egyetem Diabétesz Központjának kutatói azt találták a testmozgás szerepet játszhat bizonyos zsírok tárolásához kapcsolódó gének be- vagy kikapcsolásában.

5. Nem minden zsírsejt egyforma

Vannak, akik elhízottak és anyagcserében egészségesek, míg mások olyan anyagcserebetegségekben szenvednek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint.

Kiderült, hogy ezeket a különbségeket sejtszinten láthatja. A Diabetology folyóirat új tanulmánya azt sugallta, hogy az egészségtelen, elhízott emberek zsírsejtjei másképp néznek ki és viselkednek, mint az egészséges elhízott emberek zsírsejtjei.

  1. Ahelyett, hogy új sejteket termelnének több zsír tárolására, az egészségtelen, elhízott emberek eredeti zsírsejtjei csak a töréspontjukig duzzadnak. Ami gyulladáshoz és zsírfelhalmozódáshoz vezet olyan szervekben, mint a máj és a szív.
  2. Az egészséges elhízott emberek zsírsejtjei azonban kisebbek. Ezenkívül új zsírsejteket hoznak létre, ha több zsírra van szükség, mint amennyit tárolnak.

6. Az emberi testzsír tele van potenciális őssejtekkel

Ezek az őssejtek hasonlóak az embriókból származó sejtekhez.

2009-ben a Stanfordi Orvostudományi Kar kutatói azt találták a zsírleszívás során eltávolított emberi zsír sokoldalú sejteket tartalmazott, amelyek pluripotens őssejtekké válhatnak vagy sejtek, amelyek zsírokká, csontokká vagy izommá válhatnak.

A folyamat könnyebb volt, mint a bőrsejtek őssejtekké történő átalakítása.

7. A zsírsejteknek is szükségük van alvásra

Az alvás megtakarításával károsíthatja testének a zsírtól való képességét, hogy reagáljon az inzulinra. Mindez súlygyarapodáshoz vagy cukorbetegséghez vezethet a jövőben.

A Chicagói Orvostudományi Egyetem kutatói a következő kísérletet hajtották végre:

  • Hét fiatal, karcsú és egészséges embert toboroztak a vizsgálatba.
  • Az első héten 8,5 órát töltöttek ágyban négy egymást követő éjszaka.
  • Egy hónappal később csak 4,5 órát töltöttek ágyban négy egymást követő éjszaka.
  • A két alvás közben a táplálékfelvétel azonos volt.
  • Minden négy napos időszak végén a kutatók eltávolították a zsírsejteket az önkéntesek hasáról. Így mérték meg, hogyan reagálnak az inzulinra.
  • Négy éjszaka rövid alvás után a zsírsejtek inzulinérzékenysége 30 százalékkal csökkent.

Következtetésképpen

A zsír olyan problémákat okozhat, mint az elhízás, azonban nem minden negatív. A zsír a maga részéről pozitív tulajdonságokkal és hatásokkal rendelkezik az emberi testre, és meg kell tanulnunk, hogy mik azok.

Ha kétségei vannak a zsírszintjével kapcsolatban, javasoljuk, hogy keresse fel orvosát, hogy felmérhesse és felírhassa a legmegfelelőbb kezelést.

  • Manuel Moreno, G. (2012). Az elhízás meghatározása és osztályozása. Las Condes Clinical Medical Journal. https://doi.org/10.1016/S0716-8640(12)70288-2
  • Rubio Hererra, M. A., Salas-Salvadó, J., Barbany, M., Moreno, B., Aranceta, J., Bellido, D.,… Vidal, J. (2007). SEEDO 2007 Konszenzus a túlsúly és az elhízás értékelésére és a terápiás beavatkozás kritériumainak meghatározására. Spanyol Journal of Obesity. https://doi.org/10.1016/S0025-7753(07)72531-9
  • Godínez Gutiérrez, S. A., Marmolejo Orozco, G. E., Márquez Rodríguez, E., Siordia Vázquez, J. de J. és Baeza Camacho, R. (2002). A zsigeri zsír és annak jelentősége az elhízásban. Journal of Endocrinology and Nutrition.
  • Casanueva, E. és Flores-Quijano, M. E. (2008). Orvosi táplálkozás. Az orvosi táplálkozásban. https://doi.org/10.1016/j.jvolgeores.2004.08.004

Történelem szakos végzettség a Baszkföldi Egyetemen. Társadalomtudományi mester a Mexikói Autonóm Egyetemen. PhD a társadalomtudományban (UAM, 2018).

Szövegíróként, közösségi menedzserként és szövegszerkesztőként dolgozott. Jelenleg a társadalomtudományok professzora.