Ez a rendszer hatékony a fogyáshoz, mert más jól ismertek kombinációjából adódik, amelyek már bizonyították értéküket. Gyengéje: rövid élettartama még nem gyűjtött elegendő tudományos bizonyítékot

Fogyjon a legkisebb áldozattal és a a maximális siker álom minden ember számára, akinek kilót kell leadnia. Nem számít, hány vagy kevés, ezt mindig nehéz elérni. Ez a valóság termékeny terep számukra a szaporodáshoz több tucat diéta hogy sziréna dalaikkal több ezer követőt fognak el. De a hírnév általában rövid életű, és a legtöbb rezsim rövid időn belül feledésbe merül.

étrend

Ennek ellenére néhány étrendnek sikerül tartania, a túlélést nagyrészt a tudományos jóváhagyás határozza meg. A ketogén és a vegetáriánus két példa erre Hosszabb tervek . Az első úttörője a híres volt Atkins diéta , Robert Atkins kardiológus tervezte az 1970-es években. Hatásmechanizmusa: a bevitel minimalizálása szénhidrátok arra kényszeríteni a testet, hogy zsírból nyerjen energiát (ketózis). Azóta ennek a módszernek különböző verziói vannak, amelyek közül az utolsó híresség volt Dukan diéta , 2000-ben jelent meg.

A vegetáriánus étrend is régóta létezik, de ebben az esetben fogyjon nem az elsőbbség (bár szintén érvényesek ebben az értelemben), hanem a lehető legnagyobb mértékben kerülni vagy csökkenteni, Állati eredetű .

A ketogénből és a vegetáriánusból származik ez az étrend, amely kevés szénhidráton, mérsékelten fehérjében és sok zsírban alapul

E stratégiák jó hírneve oda vezetett, hogy a a legkeresettebb étrendek tízese 2019-ben az interneten. Ezekből a „szülőkből” született a ketotárius étrend, amely 2018. augusztus a „Ketotarian: A (főleg) növényi alapú terv a zsírégetésre, az energia növelésére, a vágyak összegyűjtésére és a gyulladás csökkentésére” című könyv kiadása nyomán Will cole , chiropractor és a funkcionális orvoslás gyakorlója. A ketotárius étrend egy rendszerből áll alacsony szénhidráttartalmú , magas a zsírtartalma és közepesen fehérje.

Bizonyított előnyök

Az új étrendi irányelv a szülei előnyeit kínálja, de igen rugalmasabb tojás, vaj és hal enni (mértékkel) megengedésével. A ketogén diéták hatékonyak a fogyás szempontjából, tulajdonságaik vannak gyulladáscsökkentő, Segíteni kontroll 2-es típusú cukorbetegség és egyes tanulmányok a védő funkció a neurodegeneratív betegségek ellen, mint pl Parkinson-kór vagy Alzheimer-kór .

A vegetáriánus étrend amellett, hogy gyulladáscsökkentő, előnyös a szív- és érrendszeri egészség , mint a kiemelések Amerikai Kardiológiai Társaság . Azonban a táplálkozási szakember Amil López Viéitez , szerzője következetes étrend, körültekintő ezt a hatást kiemelni, mert " bármilyen diéta amely korlátozza a szénhidrátokat, gyulladáscsökkentő hatással lesz az inzulinszabályozás javításával. Minden olyan étrend, amely a bevitel ellenőrzéséhez vezet, gyulladáscsökkentő hatású, mint ez a helyzet böjt időszak ".

Azt állítja, hogy még mindig nem állnak rendelkezésre tudományos bizonyítékok arról, hogy ennek az étrendnek nagyobb előnyei lennének, mint a hormonokat kiegyensúlyozó hipokalorikus étrendnek, bár elismeri, hogy "igaz, hogy a gyulladás a az öregedés alapja , cukorbetegség, autoimmun és degeneratív betegségek, de ketogén étrend nem csak ők amelyeknek ilyen hatása van ".

A terv receptje

Hogyan kell csinálni a ketotárius étrendet? Az első dolog az csökkentse a szénhidrátokat amíg nem teszik ki a kalóriabevitel legfeljebb 5% -át; vagyis körülbelül 25 gramm. A kalóriák 75% -át zsírból kell kinyerni és 20% fehérje marad .

Az ételek minősége a ketotárius étrend másik pillére. Will Cole javasolja a választást bioélelmiszerek lehetőség szerint korlátozza a nem erjesztett szójatermékeket, például a tofut, fitoösztrogének (hormonális tulajdonságokkal rendelkező növényi anyagok) tartalma miatt, amelyek megváltoztathatják a hormonális termelés . Célszerű korlátozni a melegített szójaolaj mert elősegíti a gyulladást, jelzi a kutatás a Laval (Quebec) és a Montpellier (Montpellier) egyetemekről. Szintén kizárt éjjeli zöldségek (padlizsán, paprika, paradicsom és burgonya), mert Cole szerint megakadályozzák a tápanyagok megfelelő felszívódását az étrendből.

A táplálkozási szakember véleménye szerint a ketotárius étrend könnyebben betartható a gyermekek számára. ovolactovegetarian mint a vegánoknak, akik csak zöldségből nyerhetnek fehérjét. "A zsírokat könnyen be lehet építeni, mert az omega 3 növényi zsírok bőségesen vannak benne len-, chia- és kendermagok , az avokádó és az olívaolaj mellett "- részletezi, de a fehérjék kizárólag zöldségekből történő megszerzése, mint a vegánok esetében, bonyolultabb." Ha tojást és görög joghurt , a fehérjeszükséglet jól fedezett "- állítja.

Amit mutatnak, az az nagyon hatékony fogyni, mert kalória korlátozással egészül ki, hogy a szénhidrátok helyett üzemanyagként történő zsírégetés (ketózis) fenntartja az alapanyagcserét és egyetlen izom sem veszett el , következtet egy spanyol nyomozás megjelent a „Táplálkozás és anyagcsere” c.

Ezenkívül a keto étrend egyensúlyban van étvágyszabályozó hormonok és jóllakottsági szint, ami ahhoz vezet kevesebb éhség ketózis során.

A maguk részéről a vegetáriánus étrend elősegíti a fogyást magas tartalmuk miatt rost ami az élelmiszer-fogyasztásból származó alacsonyabb kalóriabevitelt illeti kevés keményítő . A rost az erjesztett ételek bevitelével együtt a bél egészségének javulását és a egészségesebb összetételű a mikrobiota .

Hosszú távú fenntarthatóság

De nem minden olyan szép, mint amilyennek látszik. Az első botlás az, hogy van nagyon korlátozó és ez unalomhoz és demotivációhoz vezet. López Viéitez arra figyelmeztet, hogy "a hosszú távú fenntarthatóság bonyolult, mert nem kompatibilis a társadalmi életet és stresszt kelt , anélkül, hogy elfelejtené, hogy ez drágítja a családi költségvetést. "És akkor van, hogy" nem minden megy; Alapvető jól kombinálja az ételt , elegendő mennyiségű dió és mag garantálja az omega 3 és fehérjék biztosítását. A ketózis bekerülése nem könnyű, és szakember utánkövetését igényli ".

A többi szigorú rendszerhez hasonlóan ez is az sem tanácsos evészavarral küzdőknek.

Az ifjúság egy másik tényező, amely mérlegeli a ketotárius étrend ajánlását. A táplálkozási szakember ragaszkodik ahhoz, hogy " tudományos bizonyítékok hiánya hogy ennek a diétának nagyobb előnyei vannak, mint egy másik hipokalorikusnak, amely egyensúlyba hozza a hormonokat ", és rámutat, hogy" ez egy újabb divat. "A legjobb:" Csökkenti feldolgozott ételek és finomított szénhidrátok, és friss növényi ételeken alapul ".