Világos, hogy az élet szinte minden területén általában valamilyen dilemmával állunk szemben. Természetesen, ha a fogyókúrás diéta betartásának lehetőségére gondolunk, választani kell a piacon kínált különféle élelmiszerek között.

Ebben az esetben a hordozás előnyeiről fogunk beszélni étrend, amelyben a halfogyasztás túlsúlyban van hogy a hús. Milyen dilemma azok számára, akik szeretik a "chichát", és nem fogyasztják a halat sokat; azoknak a "húsevőknek", akik abban a hitben élnek, hogy lehetetlen helyettesíteni egy jó "steaket" más ételekkel - még kevésbé a halakkal. Nos, itt megpróbáljuk meggyőzni ezt a csoportot a halak hússal szembeni túlsúlyának előnyei minden étrendben, különösen a súlycsökkentésre tervezett.

A cikk tartalma

Miért több hal, mint hús

kevesebb
Egyszerűen azért A hal olyan élelmiszer, amely biztosítja a fehérje mennyiségét hogy testünknek egészséges életet kell kialakítania, és jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, az úgynevezett többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek hasznosak a test számára, mert könnyen metabolizálódnak. A hús, különösen a vörös hús, azonban olyan mennyiségű telített zsírt biztosít, amelyet a test a legtöbb esetben nem képes metabolizálni. Ez nem javasolja a húsfogyasztás kiküszöbölését az étrendből, hanem annak csökkentését, miközben arányosan növeli a halbevitelt.

A halak

És miután tisztáztuk, miért egészségesebb a fogyasztás hal hogy a hús, ne feledje, hogy kétféle hal létezik: fehér és kék. Nos, ahhoz, hogy egészséges táplálkozással dicsekedhessünk, mindkettőjüket be kell vonni a heti étrendbe, bár a különbség közöttük elsősorban a zsírtartalomban rejlik. A kék hal zsírtartalma magasabb, mint a fehér halé. Az előbbi tápértéke azonban nagyobb, tekintve az Omega 3 magas tartalmát. Ez a többszörösen telítetlen zsírsav segít szabályozni a vér koleszterinszintjét, ezért jó szövetségese a szív- és érrendszeri egészségnek. Ezek olyan zsírok, amelyek nem halmozódnak fel artériánk falain.

Hazánkban a legelterjedtebb és leggyakrabban fogyasztott fehér hal a közönséges nyelvhal, a szürke tőkehal, a tökehal, a tőkehal, a sügér, a tengeri sügér, a tengeri keszeg.

A legismertebb kék halak között van lazac, tonhal, keszeg, hering, bocarte, kardhal, makréla, szardínia és mocsár.

Egy példa

Szemléletes példaként mindazt, amit most kifejtettünk, Haruki Murakami író és maratonfutó esetét említjük. Ez a szerző önéletrajzi könyvében "Amiről beszélek, amikor a futásról beszélek" elmeséli, hogyan módosította étrendjét, amikor a futás iránti szeretetet beépítette mindennapi életébe. futás. Habár nem kellett fogynia - már tudjuk, hogy a japánok általában vékonyak -, úgy döntött, hogy növeli a hal és csökkentse a bevitelét hús. Haruki Murakami elmondja, hogy étrendjének ezzel a módosításával rövid idő alatt megfigyelte a test anatómiájának változását. Karcsúbb és stilizáltabb alakja van.