A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (S.E.D.C.A.) egy nonprofit egyesület, amelyet szakemberek és az élelmiszer- és táplálkozástudomány iránt érdeklődő emberek alkotnak.
A fő jellemzője a SEDCA Ez multidiszciplinaritás, elengedhetetlennek tekintve azokat a hozzájárulásokat, amelyeket a különböző területeken a bennük dolgozó különböző szakemberek adnak: gyógyszerészek, orvosok, állatorvosok, vegyészek, biológusok, ápolói diplomások, dietetikusok stb. Az egészségügyi és közegészségügyi jövőkép állandó tevékenység minden tevékenységünk során.

dietetikai

A SEDCA jelenleg a táplálkozás és az étel különféle területeivel kapcsolatos sokféle feladatot lát el: kutatás, közösségi táplálkozás és a tudomány által támogatott étrendi tanácsok terjesztése, oktatás és egészséges táplálkozási szokások eljuttatása az összes lehetséges területre: iskolák, idősek, rendezvények és kongresszusok, vállalatok ...

Különböző feladatai során a SEDCA számos kutatási tanulmányt publikált különböző folyóiratokban országos és nemzetközi szinten egyaránt, tudományos támogatással hozzájárulva homokszeméhez az egészséges étrend kialakításához. Ezenkívül saját tudományos folyóirata van, amelyet 1980-ban alapítottak és elérhető a weboldalán: Klinikai táplálkozás és kórházi dietetika. A SEDCA viszont elkötelezett az egészséges életmód terjesztése iránt az iskolákban, a vállalatok, rezidenciák, étkezdék dolgozóinak, a nagyközönségnek ... műhelyek, beszélgetések és konferenciák formájában, tanfolyamokon való részvétel, közösségi kutatási projektek, konzultáció egyénre szabott táplálkozás, kalibrálás és étlapkészítés ... Az egészséges táplálkozás terjesztésének végső célkitűzése, messze a mítoszoktól, álhírektől és ellentmondásoktól, amelyek nagy gyakorisággal keringenek a hálózatokon keresztül, és az étkezés eltorzult gondolatát közvetítik az általános lakosság számára.

Másrészt a SEDCA évente megszervezi a JDíszei a gyakorlati táplálkozásnak és a Nemzetközi Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Kongresszusnak, miután 2019-ben a konferencia XXIII. kiadása és a XIII. kongresszus volt. Ez a hatalmas esemény különböző egészségügyi szakembereket és tudósokat hív össze, hogy letegyék az asztalra a táplálkozás világának legújabb frissítéseit.

Jelenleg a S.E.D.C.A. több mint 500, különböző tudományos eredetű partnert tömörít, akik Spanyolország területén telepedtek le, és teljes lehetősége van a Szövetségen belüli aktív részvételre: akciók és tevékenységek javaslata, rendezvények közös szervezése, részvétel projektekben és tudományos tanulmányokban ... a célja az egészséges életmód terjesztésében a maximum elérése.

A Társaság négy különböző munkaszekcióba szerveződik az osztályok és szakmák befogadása és képviselete érdekében:

  • Élelmiszer és technológiája szakasz
  • Táplálkozási és dietetikai szakasz
  • Fogyasztói oktatási és képzési részleg
  • Kutatási és oktatási szekció

A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság, 1986-os megalapítása óta olyan szakemberekkel és szervezetekkel együttműködve folytat tevékenységeket, mint a Tudományos Kutatások Felső Tanácsa (Táplálkozási, Hideg, Fermentációs Intézetek), a madridi Complutense Egyetem (Gyógyszerésztudományi Kar, Ápolói Egyetem), Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium, Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium, Hivatalos Állatorvosi Egyesületek, Ápolási stb.

A Spanyol Dietetikus Társaságot kizárólag saját forrásaiból finanszírozzák. Partnerekként veszik fel őket: az élelmiszeripar és az élelmiszeripar, az egészségnevelés, a fogyasztás, általában a táplálkozás és a dietetika szakemberei. Hasonlóképpen, a fent említett tantárgyak hallgatói, mint szimpatikus tagok és csoportok.