kingchurro

Tudta, hogy a churros egészséges és ajánlott étel?

A churros tészta összetevői nagyon egyszerűek: víz, búzaliszt és só. Ugyanazok az összetevők, mint a kenyérben, bár ebben az esetben a churros készítéséhez használt lisztek vastagabbak és több fehérjét szolgáltatnak. A WHO - Egészségügyi Világszervezet jelzése szerint a gabonaféléknek kell alkotniuk az étrend fő alapját, és ez tükröződik az élelmiszer-piramisban.

Magas hőmérsékleten sütés tiszta és nem túlmelegedett növényi olajokban, előnyösen olívaolajban lehetővé teszi, hogy az étel felületes kéreg képződjön, amely megakadályozza a felesleges zsír felszívódását. Megfelelően elkészítve fehérje- és rosttartalma jóval magasabb, mint a hagyományos süteményeké (és természetesen az ipari süteményeké), valamint alacsonyabb zsírtartalma. A churros nemcsak arra jó, amihez hozzájárul, hanem arra is, amire hiányzik: nincs koleszterinszintje, nincsenek olyan „rossz” zsírok, mint a transz vagy a cukor (kivéve azt, amelyet hozzá szeretnénk adni), és semmiféle adalékanyag színezékként, tartósítószerként stb.