Biztosítják, hogy Letizia királynő is engedett ennek a fermentált teának, amely évek óta sikeres Kaliforniában

Nemcsak Letizia királynő, aki szerintük nemrég kapott szállítmányt Zarzuelában, olyan hírességek, mint Zoe Kravitz, Kourtney Kardashian, Lady Gaga, Lindsay Lohan, Lena Duham, Madonna, Gwyneth Paltrow és Orlando Bloom, sok más mellett megadta magát kombucha tea. Ők tették népszerűvé ezt az évezredes italt az egész világon, de tudod, mi is ez pontosan?

kombucha

Gombával erjesztett édes teából készül, SCOBY néven - angolul az élesztő- és baktériumszimbolikus kultúra rövidítése -, és hagyománya eljut hozzánk Kínából, konkrétan a Tsin-dinasztia idejéből (Kr. e. 221-ben), amikor a kombucha teát "az élet elixírjeként" ismerték.

Alapján az első spanyol cég, amely létrehozta és terjesztette, a Komvida, A Kombucha «probiotikus ital, évezredes hagyományokkal, természetes és erjesztett. Az élet elixírjeként ismert, és számos egészségügyi előnynek tulajdonítják. Előállítása fermentációs folyamatot követ, amelynek eredményeként kellemes buborékok és nagyon gazdag ízű ital jön létre. Két extremadurai fiatal nő, akik megtalálták a pillanat italának kulcsát, és akik három ízben bővítik a kombucha változatát: zöld tea, gyömbér, citrom és vörös gyümölcs.

Ez az extremadurai vállalat alternatívát hozott létre a buborékitalok mellett, de egészségesebb és természetesebb. "Ökológiai, probiotikus, nem pasztőrözött (tehát megőrzi az összes vitamint), 100% -ban természetes, és számos más előnye nagyban hozzájárul az egészségéhez és a közérzetéhez" - biztosítják Komvida. Nem veszítik el az évezredes hagyományt a kidolgozásában és elkészítésében kézműves módon természetes és ökológiai összetevőkkel.

A Kombucha szerelmesei biztosítják, hogy ez az ital számos egyéb előny mellett javítja az immunrendszert, segíti az emésztést, lefogy, méregtelenít, stimulálja az immunrendszert, megakadályozza a hajhullást és segíti a máj működését.

És bár nincs olyan kutatás, amely igazolná ezt az italt körülvevő jó hírnevet, gombák és baktériumok kombinációja nagyszámú tápanyagot biztosít, amelyek közül kiemelkednek a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, enzimek és esszenciális zsírsavak. Ami a kalóriákat illeti, kb. 30/100 ml kombucha.

Ban ben Sevillában három kombucha üzletet találtunk, a Komvida márkanév alatt, a Verdetariano üzletekben (Carmona út, 10 helyi 3), az Il Canapaio (Amor de Dios, 41) és a Nueva Era (Amor de Dios, 1) üzletekben. De ha mersz, otthon is elkészítheted online értékesített készletekkel, a Komvida Scoby-t vagy komucha madre-t is árul online utasításokkal, így kipróbálhatod a saját receptedet.

A Kombucha egy kissé pezsgő ital, különféle ízeket talál, frissen is fogyaszthatja, vagy mentát vagy fodormentát adhat hozzá. Még koktélt készíthet alkohollal összekeverve. Komvidáról figyelmeztetik azokat, akiknek nem szabad bevenniük: «mivel élő és probiotikus ételnek tekintjük, javasoljuk, hogy azoknak az embereknek, akiknek bél- vagy immunrendszeri megbetegedése van, olyan terhes nőknek, akik soha nem szedtek kombuchát a terhesség előtt (ha nem, továbbra is fogyaszthatja), szoptató nők és 5 év alatti gyermekek ».