Szállítás az egész világra - Spanyolország 25 € ingyenes *

  • EUR
  • CAD
  • CHF
  • DKK
  • angol font
  • jen
  • NOK
  • DÖRZSÖLÉS
  • SEK
  • usadollár
  • Egész mandula
  • Mandula darabokban
  • Mandula botok
  • Mandulás szeletek
  • Mandula szemek
  • Mandulaliszt
Az összes megtekintése
  • Organikus egész mandula
  • Bio mandulabot
  • Bio mandula szeletek
  • Bio mandula gabona
  • Bio mandulaliszt
  • Ínyenc Bio
  • Organikus diófélék
  • Dehidratált Bio
Az összes megtekintése

bioterra

Mindannyian szeretjük a csokoládétortát, de öröm, hogy nem szabad visszaélnünk. Nos, a sütésnél a legtöbb kalóriát desszertek tartalmazzák cukor, sok olaj vagy liszt hozzáadásával. De bármi is csökkenti ezeket az összetevőket, könnyebb recepteket kapunk. Ezért olyan ízeket és kalóriát kínálunk Önnek, mint egy hagyományos sütemény.

Hozzávalók:

  • 5 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaó.
  • 200 gramm búzaliszt.
  • 4 tojásfehérje.
  • 600 ml fölözött tej.
  • 1 teáskanál élesztő.
  • ½ teáskanál szódabikarbóna.
  • Egy csipet fahéj.
  • 200g pisztácia.
  • 150g dió.
  • Fél teáskanál almaecet.
  • 100 gramm édesítőszer.
  • 200 gramm krémsajt (Philadelphia típusú).
  • 3 evőkanál sovány tej.

Készítmény:

Az első lépés a liszt szitálása a csomók elkerülése érdekében. Egy tálban keverje össze az élesztőt, a sót, a porcukor nélküli kakaót és a lisztet. Foglalja le. Közben egy másik tálban felverjük a tojásfehérjét, és hozzáadjuk azokat a tálba, ahol van a liszt és a kakaó. Egy harmadik tartályban keverje össze a főzésre alkalmas édesítőszert a tejjel és a fahéjjal. Ezután addig verjük, amíg homogén textúrát nem kapunk. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá teáskanál almaecetet és fél teáskanál bikarbonátot (ezek hozzáadásával a tészta szaftosabb lesz) és a zúzott diót. Mielőtt a torta tésztáját formába öntené, melegítse elő a sütőt kb. 180 fokra. Kb. 20 percig sütjük. Használhatjuk a fogpiszkáló trükkjét, hogy megtudjuk, jól van-e főzve. Ha úgy látja, hogy nedvesen jön ki, hagyja öt percig. Ha ehelyett szárazon jön ki, akkor készen áll. Csak a forma eltávolítása marad a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Ezzel már megvan a bázis, de most elő kell készíteni a lefedettséget. Egy edénybe helyezzük a könnyű krémsajtot, az édesítőszerrel, 3 evőkanál cukrozatlan kakaóval és a fölözött tejjel együtt. Ezután kanállal keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk. Próbálja ki a krémet, mivel a cukrozatlan kakaó keserű. Ha 3 evőkanál édesítőszer ellenére szereted édesebben, adj hozzá még néhány csepp folyékony édesítőszert és alaposan keverd össze. Opcionálisan hozzáadhat egy csepp folyadékot a keverékhez annak ízesítésére. Ezzel a keverékkel megkenjük azt a tortát, amelyet korábban pihentünk. Miután letakartuk a tortát, további dióval díszítjük, és 2 órán át hűtőben hagyjuk hűlni.

Ez egy finom desszert, amellyel kísérletezhet, a használt csokoládé típusának változtatásától kezdve, gyümölcs hozzáadásán keresztül, vagy ahogy a képen is látható, több réteget hozhat létre a tortán. Próbálja ki és fedezze fel egyedi desszertjét, amelyet mindig a legjobb dióinkkal ízesítettünk.