Minden nap van valaki, aki megkérdezi, hogy a könnyű ételek híznak-e. A válaszom mindig ugyanaz, minden étel tartalmaz kalóriát kisebb-nagyobb mértékben.
A könnyű ételek gyakran zavart okoznak, mivel a legtöbb ember a fényt a kalória vagy a zsír hiányával társítja.
Spanyolországban ahhoz, hogy egy élelmiszert könnyűnek lehessen tekinteni, 30% -kal kevesebb kalóriával kell rendelkeznie, mint az eredeti. Ilyen módon, ha a majonéz körülbelül 700 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, a jól ismert könnyű majonéz 490 kalóriát tartalmaz., ?Hipokalorikus étrenden belül fogyasztható?
Ugyanez történik az alacsony zsírtartalmú ételekkel is. A zsírszegénységet az alacsony kalóriatartalommal társítjuk. Az az élelmiszer, amelynek az eredeti zsírszázaléka csökkent, növeli a szénhidrátok (főként a cukrok) százalékát, mivel továbbra is fenn kell tartani a termék ízét.
Amikor tudni akarjuk, hogy hipokalorikus étrenden belül fogyaszthatunk-e ételt, megvizsgáljuk a termék kalóriáit 100 grammra és egységre vonatkoztatva. Ha megismerjük a benne lévő kalóriákat, meglátjuk, honnan származnak, mivel nem ugyanaz, mint szénhidrátokból, zsírokból és/vagy fehérjékből.