A vajas sütik Klasszikusak a süti receptek. Vajízzel rendelkeznek, ami összetéveszthetetlenné teszi őket, és bár többféle verzió létezik, ma egy könnyű és klasszikus receptet készítünk, amely soha nem fog kudarcot vallani, meglátja ...
Ez vajas sütik receptje nagyon jó szórakoztató délutánt tölteni a gyerekekkel a konyhában. Most, a téli télen a hőmérséklet ideális a sütő bekapcsolásához és családias főzéshez. Ha korán sötétedik, akkor több időt töltünk otthon, és családi tevékenységeket keresünk!
Ez a recept olyan egyszerű ... akár megjegyezhető is, csak négy összetevője van! Vaj, liszt, cukor és egy csipet só, csak meg kell tanulni a receptben szereplő mennyiségeket.
Hajrá? Felkészülünk könnyű omlós sütik!
TARTALOMJEGYZÉK
Vaj süti recept
Hozzávalók
- 100 g vaj vagy margarin
- 150 g liszt
- 50 g cukor
- egy csipet só
Hogyan készítsünk omlós sütiket
1. Elkészítjük a tésztát
Kézi rudakkal felvertük a vajat a cukorral (ne feledje, hogy a recept elkészítése előtt távolítsa el a vajat egy kicsit, hogy jobban meg tudjon dolgozni).
Hozzáadjuk a lisztet és egy csipet sót. Keverje jól össze a kezével, amíg csomók nélküli tésztát nem kap, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőbe 30 percre.
2. Kialakítjuk a sütiket
Idő után kis gömböket formázunk, és sütőpapíron vagy szilikon lapon elrendezzük a tepsiben.
Villával jelöljük a közepét, hogy néhány szép csíkot rajzoljunk a sütikre.
3. Sütünk
180 ° C-os sütőbe tesszük 20 percig melegítve és felmelegítve. Az idő tájékoztató jellegű, ne felejtsen el figyelmes lenni ... Amikor eléri a 15 percet, aranynak kell lennie, de nem túlzottan.
Idő után vegye ki a sütőből, és hagyja rácson hűlni.
Könnyű omlós sütemény 1 perc alatt
Ha kétségei merülnének fel, hozunk egy videót is, amelyben láthatja, hogyan lehet vajas sütiket kevesebb mint egy perc alatt elkészíteni, ne hagyja ki! És ne felejtsen el feliratkozni a Youtube csatorna itt, rengeteg könnyű recepttel.
Tippek a tökéletes omlós sütemények elkészítéséhez
Süti tészta
- Ahhoz, hogy megtudjam, eléggé gyúrtam-e a tésztát, meg kell nézni, hogy leválik-e az ujjairól, vagy ha leválik a konyhai csaptelep faláról, ha ilyet használ.
- Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki azt a lépést, amikor a sütitésztát a gyúrás után a hűtőszekrénybe teszi. Ha ezt nem így teszi, akkor nehezebb lesz kezelni a tésztát, mind ezen omlós süteményekét, mind bármely más sütitésztát, amelyet sodrófával kell kezelnie.
- Egy másik trükk, hogy a tészta ne tapadjon a hengerhez vagy a munkaasztalhoz, az az, hogy alatta viaszolt papírt, felül pedig egy másikat használ, így könnyebb lesz gyúrni anélkül, hogy a sütitészta ragadna. Így a sütik kivágása után csak ugyanazon a sütőpapíron kell őket a tepsibe vinni, anélkül, hogy meg kellene mozdítania és megakadályoznia a törést.
- Ha sütiformával szeretnénk formázni, ha a tésztát egy hengerrel a kívánt vastagságúra kinyújtottuk, helyezzünk rá egy újabb sütőpapírt, és tegyük vissza fél órára a hűtőbe. Így a vágók nem tapadnak a tésztához, és sokkal könnyebb lesz vágni az omlós süteményeket. Megszórhatja a süteményeket liszttel is, és megakadályozhatja, hogy a tésztához tapadjanak.
Ideális sütő sütikészítéshez
- Nagyon fontos a sütő felmelegítése felfelé és lefelé, de nem levegővel, hogy a vajas sütik beérkezésekor mind szimmetrikus formát öltsenek, ami nem történne meg, ha a sütő felmelegedése közben beteszi őket.
- El kell kerülni, hogy a sütőtálcát bent hagyja, miközben az előmelegszik, mert ha ezt teszi a sütik elhelyezésekor, akkor elveszíti az alakját, mielőtt a sütőbe lépne.
- Hagyjon elegendő helyet a sütik között, mert a tészta elnyúlik, és ha nem, akkor a tészta egymáshoz csatlakozik.
- A tálcát kivéve a sütőből állványon hagyja kihűlni. Ha forróak, könnyen eltörhetnek számukra, ezért vegye őket egy spatulával, és helyezze őket nagyon óvatosan az állványra, így megakadályozza a nedvesség kialakulását, és mindenhol lehűlnek. Néhány sütitészta nagyon puhának tűnhet, amikor eltávolítja őket, de lehűlés után megkeményednek.
Ne felejtsd el…
- A sütik ízesítése: Ezeket a vajas sütiket ízesítheti egy evőkanál vaníliaeszencia hozzáadásával, amikor a vajat és a cukrot jól felverték. A receptben nem adtunk hozzá vaníliaesszenciát, mert nagyon szeretjük a vaj ízét, minél finomabb a vaj, a sütik sokkal ízesebbek lesznek.
- Az omlós sütemények megőrzése: A sütiket 15 napig viaszpapírral téve sütőformába tarthatja, bár kétlem, hogy ilyen sokáig fognak tartani!
- Fagyaszthatók-e az omlós sütemények? Fagyaszthatja őket egy speciális fagyasztótáskában. Ha szüksége van rájuk, vegye ki őket, és fél óra múlva olyanok lesznek, mint a frissen sültek, még ha akarja is, hőguta lehet a sütőben, mielőtt leolvasztanák, melegek és ropogósak lesznek!
Miután megláttuk ezeknek a vajas sütiknek a receptjét, csak egy jó tál tejjel emészthetjük meg őket. Hagyja meg nekünk tapasztalatait a megjegyzésekben, ha arra biztatta őket!