Klasszikus omlós sütemények
Az omlós tészta sütik nagyon egyszerűen elkészíthetők a gyermekekkel. Ez egy desszert, amelyet az év bármely szakában fel lehet használni, mert csak a megfelelő sütiformák használatával készíthet karácsonyi süteményeket, Halloweeen sütiket vagy egyszerűen néhány klasszikus sütit, mint például a tipikus szív vagy csillag alakú.
Ez a süti recept nem az enyém, hanem egy születésnapon kaptuk meg Mayte de Logroño konyhája. A gyerekek ott ünneplik születésnapi partijukat egy főzőműhely lebonyolításával, amelyben elkészítik ezeket a sütiket. A gyerekek egy táskával jönnek haza az elkészített sütikkel és egy kártyával, amellyel születésnapot bérelhetnek, és a recept hátulján. Az élmény izgalmával kipróbáltuk őket otthon, és sikeresek voltak. Ha Logroñoban élsz, átadhatod az élményt gyermekeidnek ezzel az édes és szórakoztató születésnapdal egy főzőműhelyvel. Megadom a 644165606 telefonszámot.
Hozzávalók
- 125g vaj
- 160 g cukor
- 2 tojás
- 450g liszt
- citromhéj
- 1 boríték (16 gramm vagy két desszertkanál) vegyi élesztő (királyi vagy bármely más)
- 1 csipet só
- süti vágók
Klasszikus omlós sütemények: Videorecept
Ezt a videót megnézheted a YouTube-on, hogy megjegyzést tudj fűzni hozzá, kedvelhesd vagy feliratkozhass a videó receptjeim csatornájára.
Klasszikus omlós sütemények - a recept elkészítése
1.- Keverje össze a cukrot, a vajat szobahőmérsékleten, a citrom héját, a sót és a tojásokat. Hozzáadjuk a sütőporral vagy sütőporral elkevert lisztet, és addig gyúrjuk, amíg egyenletes tésztát nem kapunk. Csak arról szól, hogy a tészta jól nézzen ki, nem szükséges többet gyúrni.
2.- Helyezze a tésztát egy edénybe, és takarja le műanyag borítással. Fél óráig, vagy amíg a vaj megkeményedik, hűtőben tároljuk. Fontos, hogy a közönséges vaj és nem margarin vagy a vaj kenhető más változata. Ha a vaj nem keményedik meg, a tészta puha marad és nagyon nehéz megmunkálni.
"> Az omlós sütemények előkészítése
3.- Szórja meg a munkafelületet kevés liszttel. Vegye ki a tészta egy részét, és tekerje ki, amíg kb. 4–6 mm-es vékony réteget nem kap. Vannak hengerek, amelyek lehetővé teszik a tészta egyenletes elosztását.
4.- Helyezze a tészta vágót a tészta tetejére, és nyomja meg a tészta vágásához. A szép vágás és a sima él elérése érdekében készíthet egy kis csavart, hogy segítsen levágni és lehámozni a sütiformát. A kivágásokkal gyúrja be újra, és kinyithatja, hogy további sütiket vágjon. Ha kinyílik, tegye vissza a hűtőbe.
5.- Helyezze az egymástól elválasztott sütiket a tepsire, zsírmentes papírra, és süsse 10 percig 180 ° C-on. Nem szabad hagyni, hogy megbarnuljanak, mert azonnal megégnek és keserű ízt kapnak. Jobban szeretem őket fehér. Ne feledje, hogy minden sütőnek megvan a maga hőmérséklete, ezért csökkentse a hőmérsékletet, ha tíz percen belül megbarnultak. Az első tétel mindig a teszt tétel, és látni fogja a következőkhöz szükséges időt és hőmérsékletet.
4.- Ha megsült, vegye ki őket a sütőből, és vigyázva, hogy ne égjen meg, helyezze őket egy rácsra, hogy kihűljön. Ha kihűlt, konzervdobozban tárolhatja őket, és tökéletes állapotban több mint egy hónapig tartanak.
JEGYZET: Ha a gyerekek segítettek neked, hagyd figyelmen kívül az előző bekezdést, mert kevés lesz a megtakarítás. Ha marad még, örömmel hozzák ebédre az iskolába.