könnyű

A nyár a legjobb évszak a cukkinik fogyasztására, ezért javasoljuk, hogy készítsen néhány receptet ezzel a zöldséggel alapul. Ez egy olyan élelmiszer, amely 95% vizet és nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így tökéletesen alkalmas a kiegyensúlyozott étrend fenntartására. Ezenkívül a A-, C- és B3-vitamin, gazdag Omega 3-ban, ásványi anyagokban és nyomelemekben amelyek segítenek az öregedés elleni küzdelemben, kontrollálják a koleszterint, ápolják a szemünket és az emésztőrendszert.

1. Könnyű töltött cukkini

A hagyományos töltött cukkini recept az darált hússal készül. Itt hagyunk minden lépést, hogy élvezhesse a nyári napokon.

Hozzávalók

  • 4 cukkini
  • 1 doboz paradicsomszósz
  • Finomkodik
  • 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva
  • 2 közepes paradicsom apróra vágva
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 evőkanál bazsalikom
  • ¼ csésze reszelt parmezán sajt
  • ¼ csésze zsemlemorzsa
  • Só, bors

Készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Vágja hosszában a cukkinit, és ürítse ki a húst, a bőrét fenntartva. Finoman vágja fel a pépet.
  3. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és néhány percig sütjük.
  4. Hozzáadjuk a cukkini darált pépjét, a darált hússal, a paprikával, a paradicsommal, a sóval és a borssal együtt. Addig főzzük, amíg a hús elkészül.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot.
  6. Egy tepsibe tegye a paradicsomszószt, és tegye rá a cukkini csónakokat.
  7. Helyezze a tölteléket a cukkini belsejébe.
  8. Megszórjuk sajt és zsemlemorzsa keverékével.
  9. Húsz percig sütjük, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.

2. Fűrésszel töltött cukkini

Töltse ki a sült cukkini egy frissítő garnélarák salátával zellerrel. Friss és tápláló étel erre a nyárra.

Hozzávalók

  • 2 cukkini
  • 300 g apró garnélarák
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 csipet fűszeres
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • 3 szár zellert
  • 2 evőkanál kapribogyó
  • 1 teáskanál cayenne
  • 1 teáskanál paprikát
  • 2 evőkanál apróra vágott friss metélõhagyma
  • Olaj
  • Só, bors

Készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Vágja hosszában a cukkinit. Ürítse ki őket, és szórja meg sóval, borssal és kevés olajjal.
  3. Süssük huszonöt percig.
  4. Közben egy tálban összekeverjük a garnélákat, majonézt, sült paradicsomot, csípős paprikát, kapribogyót, cayenne-t, paprikát és apróra vágott snidlinget.
  5. Hozzáadjuk a finomra vágott zellerszárat.
  6. Miután elkészült a cukkini, csak meg kell tölteni a garnélarák salátával.

3. Calapizza

Próbálja meg megváltoztatni a hagyományos pizza receptjét úgy, hogy a cukkinit teszi alapul. Vidám és egészséges vacsorát kap.

Hozzávalók

  • 4 nagy cukkini
  • 1 doboz paradicsom pizzához
  • 2 csésze reszelt mozzarellát
  • Pepperoni, főtt sonka vagy Serrano sonka.
  • Apróra vágott friss bazsalikom
  • Olaj és só

Készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Vágja hosszában a cukkinit, és ürítse ki a belsejét.
  3. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, melegítsen egy kevés olívaolajat. Főzzük a cukkini csónakokat nyolc percig.
  4. Öntsük a pizza szószt a hajókra.
  5. Helyezze őket egy tepsibe. Tetejére a mozzarellát és a fő elemet választotta.
  6. Addig sütjük, amíg a cukkini elkészül és a sajt aranysárga, kb. 15 percig.
  7. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal.

4. Quinoával töltött cukkini

Tökéletes receptet javasolunk vegetáriánusok és vegánok számára. Minden energiát tartalmaz, amely a szuperétel, mint a quinoa és a cukkini előnyei egyetlen ételben.

Hozzávalók

  • 2 közepes cukkini
  • 1 csésze főtt quinoa
  • ½ csésze paprika apróra vágva
  • ½ nagy paradicsom hámozva és aprítva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ¼ teáskanál oregánó
  • ¼ teáskanál bazsalikom
  • Vegán feta sajt
  • Olaj
  • Só, bors

Készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Szeletelje fel a cukkinit, és kanállal kanalazza ki a pépet. Csepegtessen olívaolajjal, sóval és borssal.
  3. Egy tálban keverjük össze a főtt quinoát, az apróra vágott paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát, az oregánót és a bazsalikomot.
  4. Sózzuk, borsozzuk.
  5. Tegye a cukkinit a tepsire, és töltse meg a keverékkel. Főzz húsz percet.
  6. Hozzáadjuk az összetört vegán feta sajtot, és még pár percig sütjük.

5. Burritók cukkinivel

Ebben a receptben helyettesítjük a hagyományos burrito pakolás egy cukkini csónakhoz . Más módja ennek a mexikói ételnek az elfogyasztására.

Hozzávalók

  • 3 cukkini
  • ½ hagymát apróra vágva
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • Finomkodik
  • ½ csésze fekete bab
  • ½ csésze apróra vágott koktélparadicsom
  • ½ csésze kukorica
  • 1 csésze cheddar sajt felaprítva
  • ½ teáskanál chili
  • ¼ teáskanál paprikát
  • Apróra vágott koriander

Készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Vágja le a cukkinit, és ürítse ki a belsejét.
  3. Helyezze a héjakat egy tepsibe, és öntse le olajjal, sóval és borssal. Tíz percig sütjük.
  4. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a cukkini húst. Főzzük öt percig.
  5. Hozzáadjuk a darált húst, és addig főzzük, amíg elkészül.
  6. Tegye a chili port, a fekete babot, a paradicsomot és a kukoricát.
  7. Öntsük a keveréket a cukkini csónakokra és fedjük le sajttal.
  8. Körülbelül tizenöt percig sütjük.
  9. Díszítsük apróra vágott korianderral, mielőtt az asztalra kerül.

Ha tetszett valamelyik töltött cukkini receptek javasoljuk, ne felejtse el megismerni azokat az ötleteket, amelyeket burgonya készítéséhez vagy zöldséges ételek elkészítéséhez adunk Önnek. Szívni fogja az ujjait!