Kalciumban gazdag ételek: A kalciumot tartalmazó és nem tejtermékek közül a konzerv szardínia szerepel.

szardínia

A konzerv szardínia az egyik legismertebb konzerv étel. Annak ellenére, hogy feldolgozott élelmiszer, a sótól és a növényi olajtól eltekintve nem tartalmaznak egyéb adalékanyagokat. Egészséges ételnek számít, ízben gazdag, könnyen használható és bármelyik üzletben megtalálható. Ezenkívül a szardíniakonzervek nagyszerű történelemmel és gasztronómiai hagyományokkal rendelkeznek.

Az ételkonzerv a s végén kezdődött. XIX. A világ legnagyobb részén a szardínia mindig is szerény étel volt, mivel olcsó hal. Táplálkozási tulajdonságaik nagyobb ismeretével a szardínia felkeltette az ínyencek érdeklődését. Szardínia dobozokat találhat 1 euró vagy annál kevesebb, majdnem 8 euró/100 g doboz.

A konzerv szardínia kiváló előétel lehet, szendvicsként, salátához, pizzák díszítéséhez, vagy kirándulás vagy kirándulás során a hátizsákunk részévé válhat.

Táplálkozási tulajdonságok

Ha a tejterméket nem fogyasztják, más ételekben kell keresnie a kalciumot. Gazdag szív egészséges zsírsavakban omega-3, Természetes forrásai ezeknek is kalcium Y vitamin D.

A konzerv szardínia a csontokkal együtt fogyasztható. Ez a megőrzési mód kicsi tüskéjüket gyakorlatilag visszavonja, és könnyű enni. A szardínia tüskéi adnak nekünk kalciumot.

A b12 vitamin Főleg állati eredetű élelmiszerekből származik. A fő források a máj, a vesék és a belek. Mivel ezek az ételek általában nem részei a napi étrendnek, a másik legjobb forrás a hal. Egy adag szardínia fedezi a B12-vitamin napi szükségletét. Ez a vitamin segít a vörösvértestek szintetizálásában, valamint a zsírok és fehérjék metabolizmusában. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében fellépő homocisztein nevű aminosav mennyiségét is. A homocisztein károsítja az artériákat.

A szardínia konzervek is biztosítják Vas és különösen gazdagok benne szelén és mérkőzés.

A szardíniakonzerveket mértékkel fogyasszuk

A konzerv szardínia számos előnnyel jár számunkra, ennek ellenére jobb, ha nem élünk vissza, mivel egy falat sok mindent tartalmaz kalória Y nátrium:

A közepes adag a hal méretétől függően egy, kettő vagy hat szardínia (legfeljebb fél doboz). Olajban konzerválva ez a rész 59 kalóriát jelent. Még akkor is, ha a szardínia paradicsommártásban konzerváltan kerül forgalomba, ugyanaz a adag még mindig 52 kalória. Ha kenyérrel fogyasztják, akkor több kalóriát kell hozzáadnia.

A konzerv szardínia általában tartalmaz Egészen Só, ami potenciális egészségügyi probléma lehet, ha sokat fogyasztanak, vagy problémái vannak a vérnyomással. Egy adag 87 milligramm nátriumot tartalmazhat. A nátrium 117 milligramm lehet, ha a szardínia paradicsommártásban van.

A konzerv szardínia kevés higanyt tartalmaz, a terhes nők fogyaszthatják, de mértékkel.

A legtöbb tejtermék és sok teljes kiőrlésű gabona természetesen tartalmaz vagy azzal dúsított D-vitamin. A tojásokban is megtalálható. A zsíros halak, például a szardínia, ennek a vitaminnak egy másik forrását jelentik, amely elengedhetetlen a kalcium szintetizálásához és a testünk felszívódásához. A D-vitamin szintén fontos a szívünk egészségének megőrzéséhez.

Konzerv szardínia összetétele

Nézd meg a címkét: ha a választott márka adalékot tartalmaz, ne vedd meg. Előnyben részesíti az extra szűz olívaolajjal készített konzerveket, vagy csak akkor, ha azt jelzik, hogy a növényi olaj 100% -ban olívaolaj. Az olívaolajon kívül csak sót kell tartalmazniuk. Válassza ki azokat a márkákat, amelyek jelzik a bennük lévő só mennyiségét.

Egy doboz szardínia tartalmazhat 62-82 g nettó terméket (az olaj leeresztése után), és körülbelül 4 szardínia vagy legfeljebb 20 kis szardínia.

Kalória 188-211 kcal/100 g

Só 2000 mg/100 g (*)

(*) Napi ajánlott maximális nátrium (só) mennyiség 2300 mg egészséges felnőtteknek, magas vérnyomásban szenvedőknek, napi 1500 mg. Más betegségek esetén az összegek még alacsonyabbak lehetnek. Tudjon meg többet arról, mennyire fontos a sóbevitel korlátozása.

Purinák

A szardínia természetes anyagokat tartalmaz purinák. A purinokat általában növényekben, állatokban és emberekben találják meg. Néhány embernek problémái lehetnek a purinokkal, ezeknek az anyagoknak a túlzott fogyasztása károsíthatja az egészséget, mivel válhat belőlük húgysav. A testben felhalmozódó húgysavfelesleg „cseppÉs húgysav veseköveket képez. Tehát a húgysavproblémákkal vagy veseproblémákkal küzdőknek kerülniük kell a purinokban gazdag ételeket.

A konyhában

A konzerv szardínia unalmasnak tűnhet, de sok játékot is adhat egy kis fantáziával, bizonyára vannak trükkjei a szardínia fogyasztására is, de ha nem, akkor íme néhány nagyon egyszerű ötlet:

A konzerv szardínia nagyon jól párosul pirított pirospaprikával is lásd a receptet.

Tesztelés az Ön számára

Kipróbáltam márkás konzerv szardíniat, portugál, spanyol és francia.

  • "Kis szardínia olívaolajban", A márkából Cambadosi konzervek, Ínyenc kategória. 3-5 darabból. 3,24Eur a márka online áruházában.
  • A márka "szardínia olívaolajjal" Pombiña. Ár 1,08Eur egy szupermarketben.
  • "Sardine a l'huile d'olive extra vierge", Bretagne, a francia márkától Albert Menès; 4,39Eur a márka online áruházában.

És szereted a szardínia konzerveket? Hogyan szereted megenni őket?

Hagyjon egy megjegyzést, mondja el nekünk a főzési trükköket konzerv szardínia.