NAPRAKÉSZ
Az egészséges táplálkozás érdekében korlátozni kell a rendkívül feldolgozott élelmiszerek fogyasztását
A tányéros módszer, az Alícia Alapítvány ajánlása a jó étkezéshez
E bezártság alatt boldogan jöttünk rá még mindig tudunk főzni, annak ellenére, hogy minden alkalommal kevesebbet csináltunk és többet dobtunk, mint Előfőzve.
A probléma az, hogy egy epidemiológiai tanulmány megerősíti, ha étrendünket alapozzuk magasan feldolgozott termékek, egészségünk szenved. Tehát hogyan kell irányítani minket a helyes működéshez?
A rendszer NEM MEGY, a rangos Közegészségügyi Iskola tervezte Sao Paulo Egyetem, az ételeket négy négy szintre osztja:
A 1. csoport magában foglalja a természetes és minimálisan feldolgozott ételeket, minimális változtatásoknak kitéve, például tisztítás, hűtés, fagyasztás, szárítás, csomagolás vagy pasztőrözés nélkül, adalékanyagok nélkül.
Nova rendszer
A Sao Paulo Egyetem rangos Közegészségügyi Iskolája tervezte, az ételeket négy 4 szintbe sorolja
Nál nél 2. csoport kulináris összetevők találhatók, például olajok, zsírok, só vagy cukor. Segítenek a kidolgozások diverzifikálásában, de a megfelelő mennyiségben kell felhasználnunk őket, hogy ne Tápérték eredményez. Az extra szűz olívaolaj kulináris referencia-összetevőnk.
Nál nél 3. csoport vannak viszonylag egyszerű feldolgozott élelmiszerek. Általában két vagy három összetevőjük van, és elismerten az eredeti élelmiszer módosított változatai, ez hüvelyesek konzervjei, szirupban lévő gyümölcs, sós vagy cukros diófélék, sajt ... Ipari feldolgozásuk célja az eltarthatóságuk növelése vagy ízletesebbé tétele.
A 4. csoport a ultra-feldolgozott élelmiszerek. Elõállítása különbözõ szakaszokat, technikákat és ipari formulákat tartalmaz, néhány összetevõvel, némelyik ismeretlen nevekkel. Ezek általában kiegyensúlyozatlan ételek.
A NOVA szerint az egészséges táplálkozáshoz az első csoportba tartozó élelmiszereknek kell lenniük étrendünk fő része, különösen a zöldségek. Használja intelligenciával a második csoport tagjait, ellenőrizze a feldolgozott jelenlétét és korlátozza az ultrafeldolgozottakat. Valójában az összefoglaló lehet, minél többet főzünk, annál jobb.
- A komló előnyei a menopauza során Tippek a fogyókúrához és az egészséges élethez
- Az egészséges táplálkozás érdekében kezdjen egészséges vásárlással
- Kilenc recept pulykával, hogy kihasználja ezt az egészséges húst az étrendben
- A Delta diéta irányelvek egészségesek az idősek számára
- A legjobb szezonális termékek az egészséges táplálkozáshoz júniusban