A köszvényt 1865-ben tudományosan megerősítették. A betegséget Thomas Sendegum írta le a köszvényről szóló traktátus című könyvében, ahol leírta a betegség 30 éven át tapasztalt jeleit, tüneteit és támadásait.
Hippokratész korában "királyok betegségének" nevezték. Figyelembe veszik az okokat: túlzott és válogatás nélküli étel- és alkoholfogyasztás.
Mi a köszvény?
A köszvény a sók lerakódásával járó patológia az ízületekben és a vesékben, és ezeken a területeken erős fájdalom jellemzi. A betegség progressziója visszatérő és növekvő rohamokhoz vezet, amelyek tophi kialakulásához vezetnek. Ezek olyan csomók, amelyek megváltoztatják az ízület alakját. Az urolithiasis és a veseelégtelenség folyamatosan fejlődik.
A diagnózist a szinoviális folyadék gyűjteménye és az abban található urátok kimutatása formájában állapítják meg. Az érintett ízületek röntgenfelvétele is történik. A gyulladás enyhítése, az étrend normalizálása és a vizelet savasságának csökkentése pozitív kezelési eredményekhez vezethet.
A betegség 40 éves kor után gyakrabban jelentkezik a férfiaknál. A női patológiák a menstruáció utáni időszakban figyelhetők meg. Az ízület károsodása az egész testben előfordul, de leggyakrabban a lábakban.
A köszvény fő okai:
- öröklés;
- enni purinnal nagy mennyiségben;
- a húgysav rossz kiválasztása a testből;
- purin nuklidok katabolizmusa.
Diéta alapelvei a köszvényre
A köszvény kialakulása a test anyagcserezavaraitól függ. A diéta a kezelés hatékony formája. A jó étrendet naponta ellenőrizni kell. A köszvény diéta fő elve a vérben lévő sók csökkentése. Felesleg esetén a vesék nem működhetnek önmagukban. A diéta be nem tartása visszaesést okozhat. A fájdalom rohama bármikor megkezdődhet. Ez gyakran éjszaka történik. Ha nem követi a diétát, a betegség előrehaladhat és átterjedhet az összes ízületre.
A kezelést otthon kell elvégezni. Tartalmazza a kiegyensúlyozott étrend betartását. Ezt alapvető és hatékony módszernek tekintik. A menüt a kezelőorvos állítja össze, figyelembe véve a beteg egyéni jellemzőit. A diéta fontos a húgysavszint csökkentése érdekében.
A köszvényes étrend jellemzői
A purinokat nem szabad bevonni a köszvényes étel összetételébe, hozzájárulnak a savak felhalmozódásához. A purinok húsban és zsíros ételekben találhatók. Ezért a köszvényeseknek ajánlott több vegetáriánus ételt fogyasztani. A receptek nem tartalmaznak drága alapanyagokat, és a főzési technika sem bonyolult. Fontos azonban csak jóváhagyott ételeket kombinálni.
A táplálkozási terápia segíthet a köszvény tüneteinek kezelésében otthon.
A zsíros és fűszeres ételek fogyasztása elég gyorsan görcsrohamot okoz, ami fokozott húgysavval és súlyos fájdalommal jár. Például a túl sok magas purintartalmú kávé elfogyasztása visszaeséshez vezethet. A magas kockázatú ételek közé tartozik az alkohol, a sör, a szóda és még a szőlő is. Teljesen ki vannak zárva a betegek étrendjéből.
A purinok testből történő gyors eltávolításához a betegnek erős ivási rendszert írnak elő. A napi ivott folyadék mennyisége eléri a 2,5 litert. Urolithiasis esetén vízre van szükség lúggal és szódabikarbónával. El lehet érni a vizelet semlegesítését az élelmiszerben lévő növényi és citrusfehérjék feleslegével.
Diéta köszvény ellen a lábakban
A köszvény étrendjét folyamatosan ellenőrizni kell. Mivel a kezelést otthon végzik, a betegségben szenvedő embernek akaraterővel kell rendelkeznie, és nem sértheti az elkészített menüt. A beteg állapotától függően egyedi menü készül, engedélyezett és tiltott termékekkel. Az ételek egyszerűségük ellenére finomak és változatosak lehetnek. A lábak köszvény elleni étrendjére nem vonatkoznak nagyon szigorú korlátozások, de meg kell elégítenie a beteg testet és népszerűsítenie kell az egészséges életmódot.
Táplálkozási hibák a betegségekben:
- Egyél purint tartalmazó ételeket;
- Alkohollal való visszaélés;
- Folyadékhiány az étrendben;
- nagy mennyiségű állati zsír;
- állati fehérjék túlzott fogyasztása;
- asztali só és uborka;
- kis mennyiségű zöldség és gyümölcs a napi étrendben.
A köszvényes étrendben engedélyezett és tiltott ételek
Köszvényes étrend esetén a betegnek a fő kezelés mellett ismernie kell az engedélyezett és tiltott ételeket. A táplálkozás szabályainak betartása nélkül lehetetlen gyógyítani ezt a betegséget vagy megszabadulni a tünetektől.
- Pékáruk, különösen gazdag termékek;
- hús (marhahús, bárány, sertés, kolbász);
- Tenger gyümölcsei (zsírtípusok);
- sós és fűszeres tej;
- zöldségek;
- zöldek (sóska, gomba);
- gyümölcsök (szőlő, málna, füge);
- Majonéz;
- édességek és cukrászsütemények;
- állati zsírok;
- alkoholos italok;
- fekete tea, kávé;
- szószok (mustár, torma);
- fűszerek és gyógynövények.
Óvatos!A fent említett termékeket nem szabad fogyasztani, illetve hozzáadni a beteg étrendjéhez!
Első pillantásra a drop menü unalmasnak és ízléstelennek tűnhet. Valójában nem az.
Van egy lista azokról a termékekről, amelyeket egészségkárosodás nélkül lehet fogyasztani:
- Pékáruk: kényelmetlen sütemények;
- hús - nyúl és csirke;
- főtt halhús (alacsony zsírtartalmú fajták);
- tojás (napi 1 darab);
- tejtermékek (alacsony zsírtartalmú és nem sós);
- hüvelyesek nélkül;
- zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, paradicsom);
- gyümölcsök (zöld alma, sárgabarack, mandarin);
- növényi zsírok;
- Gyümölcsteák, természetes gyümölcslevek jóváhagyott termékekkel.
Az étrendet magokkal és dióval is variálhatja:
- dió;
- cédrus;
- mandula;
- mogyoró;
- pisztácia.
A földimogyoró purinokban gazdag, ezért ki kell iktatni az étrendből.
Az érdekes!A tudósok között vita alakult ki a paradicsomnak a beteg étrendjében történő felhasználásáról. Végül is nyomokban oxálsavat tartalmaznak. A vörös zöldség ártalmatlannak bizonyult, de éppen ellenkezőleg, hasznos antioxidánsai és fitoncidjei szempontjából. Megszüntetik a köszvényben gyakori gyulladást. Ebből következik, hogy a köszvényes paradicsom bármilyen mennyiségben fogyasztható.
A köszvény ellenjavallatai
A legnépszerűbb ételek ellenjavalltak a köszvényes étrendben. A krónikus patológia miatt meg kell és kell szokni a sovány ételeket, mivel célja a tünetek enyhítése és a fájdalom jelentős csökkentése. Az étrendet mindig be kell tartani. Hogyan válthat ki fájdalomrohamot egy csésze kávé vagy szőlő?.
A köszvény súlyosbodásának időszakában gyógyszereket alkalmaznak étrend betartása közben. Ágynyugalom is szükséges. Mindez megállítja a gyulladásos folyamatokat. A páciens ételeinek elkészítésekor jobb, ha az engedélyezett és tiltott ételeket tartalmazó asztalt jól látható helyen tartja.
Korlátozza a hús és a hal fogyasztását heti kétszer. Az orvosok ajánlása alapján kopoltyúval és pikkelyes halat kell enni. Ezek a hal melléktermékek kiválóan alkalmasak a méreganyagok eltávolítására a szervezetből. Fájdalomroham esetén ezeknek a termékeknek a használatát néhány hétre elhalasztják.
A félkész termékek és a konzervek kategorikusan ellenjavallt. A 6. diéta tiltja a húslevesek használatát. Végül is levesek és borscsok készülnek belőlük. Az a tény, hogy ez a kivétel meglehetősen indokolt, mivel különféle fűszereket és fűszereket adnak hozzá, amelyek támadást okozhatnak. Helyes a húst külön főzni, húslevesként a zöldség alatti húslevest kell használni. A főzési folyamat során a vizet többször leeresztik és megváltoztatják. Ez csökkenti a koncentrációt és eltávolítja a purinokat a készítményből.
Diéta köszvény ellen: a hét étlapja
A betegség nem gyógyítható, különösen akkor, ha a patológia a cukorbetegséggel vagy az elhízással együtt halad. A köszvény relapszusainak és exacerbációinak csökkentése érdekében speciális étrendet alkalmaznak: 6. táblázat.
A köszvényes étrend bármikor követhető, bár a menü egy hétre szól. Az étrendet a kezelőorvos dolgozza ki.
Egy ilyen étrendnek több lehetősége is lehet, amelyek nem különböznek jelentősen egymástól. A folyamat hagyományos főzési technológiát alkalmaz.
hétfő
- Tea áfonyasziruppal, főtt tojás, paradicsomsaláta, rozskenyér;
- frissen facsart almalé, párolt zöldségek;
- répasaláta, főtt pulyka, párolt tök, kompót;
- Főtt burgonya sajttal, saláta káposztával, csipkebogyó tinktúra.
- kefir.
kedd
- Túrós puding tejföllel, zöld tea mézzel;
- korpás süti, cikória ital;
- zöldséges tészta leves, párolt csirkecsipke, gyümölcsital;
- zöldségpörkölt, kompót;
- túrós tej.
szerda
- Tök palacsinta, zabpehely hajdinával tejben, tea;
- zöld alma;
- Zöldség- és rizsleves, főtt tőkehal, répasaláta, sárgarépalé;
- Hajdina pörkölt, almalé, kekszmáj;
- Búzakorpa húsleves.
csütörtök
- Borscs hús, tej, krutonnal nélkül;
- Pirítós sajttal, kamilla tea;
- Burgonyapüré húsgombóccal, krumplipalacsinta, palacsinta, kompót;
- sült cukkini, gyümölcssaláta, tea tejjel;
- erjesztett sült tej.
péntek
- zabkása, zöldségsaláta, meggylé;
- Görögdinnye, citrom, eper és körte turmixok, kenyér;
- burgonyapüré, nyúlpörkölt, káposztasaláta, tea;
- főtt tojás, árpaleves, zselé;
- Sült alma kvarkkal, csipkebogyó teával.
szombat
- Búzakása, cikória ital;
- mézeskalács kefirrel;
- hajdina főtt csirke, padlizsán kaviár, tea;
- Diétás pilaf, uborkasaláta, kenyér, zselé;
- Varenets.
vasárnap
- rakott túróval, palacsinta túróval, tea;
- Omlett fürjtojással (4 db);
- Sajtpürés leves, fokhagymás pirítós, csipkebogyó tea;
- rizs párolt zöldségekkel, répasaláta;
- joghurt.
Ez egy durva menü, nem tartalmaz tiltott ételeket a köszvényeseknek. A kiegyensúlyozott és teljes étrend lehetővé teszi hosszú ideig történő használatát. A nagyobb hatás érdekében böjt napokat kell végrehajtani.
Diéta köszvény esetén: táplálkozási szakemberek véleménye
A gasztroenterológiai és dietetikai tanszék professzorának értékelése a következő. Ha a gyógyszeres kezelés hatástalan, a köszvényes étrend a fő kezelés.
A folyamat súlyossága befolyásolja a táplálkozási megközelítéseket a betegek kezelésénél, nevezetesen:
- rohamok gyakorisága;
- plazma húgysavszint;
- a beteg testtömege.
Az étrendben a purinok, zsírok, fehérjék, nátriumsók és alkohol mennyiségét a minimumra kell csökkenteni.
Az étrend gyorsan csökkentheti a húgysavat a plazmában és visszaállíthatja a normális szintet. Hatékony és gyógyító tulajdonságok természetes összetevők alapján.
- Azt mondják, hogy a keto étrend fokozza a nemi vágyat; és ez igaz; Neked
- Hogyan fogyott Panayotov a diétáról és a megfelelő menüről egy művész számára
- Diéta 1200 kalóriát naponta, hogy lefogy egy megfelelő étrend, termékek és egy minta menü
- Magas rosttartalmú étrend fogyás és az egészség javítása érdekében
- 10. DIÉTA HIBÁK, HOGY NE EGYEN