A köszvényt 1865-ben tudományosan megerősítették. A betegséget Thomas Sendegum írta le a köszvényről szóló traktátus című könyvében, ahol leírta a betegség 30 éven át tapasztalt jeleit, tüneteit és támadásait.

köszvény

Hippokratész korában "királyok betegségének" nevezték. Figyelembe veszik az okokat: túlzott és válogatás nélküli étel- és alkoholfogyasztás.

Mi a köszvény?

A köszvény a sók lerakódásával járó patológia az ízületekben és a vesékben, és ezeken a területeken erős fájdalom jellemzi. A betegség progressziója visszatérő és növekvő rohamokhoz vezet, amelyek tophi kialakulásához vezetnek. Ezek olyan csomók, amelyek megváltoztatják az ízület alakját. Az urolithiasis és a veseelégtelenség folyamatosan fejlődik.

A diagnózist a szinoviális folyadék gyűjteménye és az abban található urátok kimutatása formájában állapítják meg. Az érintett ízületek röntgenfelvétele is történik. A gyulladás enyhítése, az étrend normalizálása és a vizelet savasságának csökkentése pozitív kezelési eredményekhez vezethet.

A betegség 40 éves kor után gyakrabban jelentkezik a férfiaknál. A női patológiák a menstruáció utáni időszakban figyelhetők meg. Az ízület károsodása az egész testben előfordul, de leggyakrabban a lábakban.

A köszvény fő okai:

  • öröklés;
  • enni purinnal nagy mennyiségben;
  • a húgysav rossz kiválasztása a testből;
  • purin nuklidok katabolizmusa.

Diéta alapelvei a köszvényre

A köszvény kialakulása a test anyagcserezavaraitól függ. A diéta a kezelés hatékony formája. A jó étrendet naponta ellenőrizni kell. A köszvény diéta fő elve a vérben lévő sók csökkentése. Felesleg esetén a vesék nem működhetnek önmagukban. A diéta be nem tartása visszaesést okozhat. A fájdalom rohama bármikor megkezdődhet. Ez gyakran éjszaka történik. Ha nem követi a diétát, a betegség előrehaladhat és átterjedhet az összes ízületre.

A kezelést otthon kell elvégezni. Tartalmazza a kiegyensúlyozott étrend betartását. Ezt alapvető és hatékony módszernek tekintik. A menüt a kezelőorvos állítja össze, figyelembe véve a beteg egyéni jellemzőit. A diéta fontos a húgysavszint csökkentése érdekében.

A köszvényes étrend jellemzői

A purinokat nem szabad bevonni a köszvényes étel összetételébe, hozzájárulnak a savak felhalmozódásához. A purinok húsban és zsíros ételekben találhatók. Ezért a köszvényeseknek ajánlott több vegetáriánus ételt fogyasztani. A receptek nem tartalmaznak drága alapanyagokat, és a főzési technika sem bonyolult. Fontos azonban csak jóváhagyott ételeket kombinálni.

A táplálkozási terápia segíthet a köszvény tüneteinek kezelésében otthon.

A zsíros és fűszeres ételek fogyasztása elég gyorsan görcsrohamot okoz, ami fokozott húgysavval és súlyos fájdalommal jár. Például a túl sok magas purintartalmú kávé elfogyasztása visszaeséshez vezethet. A magas kockázatú ételek közé tartozik az alkohol, a sör, a szóda és még a szőlő is. Teljesen ki vannak zárva a betegek étrendjéből.

A purinok testből történő gyors eltávolításához a betegnek erős ivási rendszert írnak elő. A napi ivott folyadék mennyisége eléri a 2,5 litert. Urolithiasis esetén vízre van szükség lúggal és szódabikarbónával. El lehet érni a vizelet semlegesítését az élelmiszerben lévő növényi és citrusfehérjék feleslegével.

Diéta köszvény ellen a lábakban

A köszvény étrendjét folyamatosan ellenőrizni kell. Mivel a kezelést otthon végzik, a betegségben szenvedő embernek akaraterővel kell rendelkeznie, és nem sértheti az elkészített menüt. A beteg állapotától függően egyedi menü készül, engedélyezett és tiltott termékekkel. Az ételek egyszerűségük ellenére finomak és változatosak lehetnek. A lábak köszvény elleni étrendjére nem vonatkoznak nagyon szigorú korlátozások, de meg kell elégítenie a beteg testet és népszerűsítenie kell az egészséges életmódot.

Táplálkozási hibák a betegségekben:

  • Egyél purint tartalmazó ételeket;
  • Alkohollal való visszaélés;
  • Folyadékhiány az étrendben;
  • nagy mennyiségű állati zsír;
  • állati fehérjék túlzott fogyasztása;
  • asztali só és uborka;
  • kis mennyiségű zöldség és gyümölcs a napi étrendben.

A köszvényes étrendben engedélyezett és tiltott ételek

Köszvényes étrend esetén a betegnek a fő kezelés mellett ismernie kell az engedélyezett és tiltott ételeket. A táplálkozás szabályainak betartása nélkül lehetetlen gyógyítani ezt a betegséget vagy megszabadulni a tünetektől.

  • Pékáruk, különösen gazdag termékek;
  • hús (marhahús, bárány, sertés, kolbász);
  • Tenger gyümölcsei (zsírtípusok);
  • sós és fűszeres tej;
  • zöldségek;
  • zöldek (sóska, gomba);
  • gyümölcsök (szőlő, málna, füge);
  • Majonéz;
  • édességek és cukrászsütemények;
  • állati zsírok;
  • alkoholos italok;
  • fekete tea, kávé;
  • szószok (mustár, torma);
  • fűszerek és gyógynövények.

Óvatos!A fent említett termékeket nem szabad fogyasztani, illetve hozzáadni a beteg étrendjéhez!

Első pillantásra a drop menü unalmasnak és ízléstelennek tűnhet. Valójában nem az.

Van egy lista azokról a termékekről, amelyeket egészségkárosodás nélkül lehet fogyasztani:

  • Pékáruk: kényelmetlen sütemények;
  • hús - nyúl és csirke;
  • főtt halhús (alacsony zsírtartalmú fajták);
  • tojás (napi 1 darab);
  • tejtermékek (alacsony zsírtartalmú és nem sós);
  • hüvelyesek nélkül;
  • zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, paradicsom);
  • gyümölcsök (zöld alma, sárgabarack, mandarin);
  • növényi zsírok;
  • Gyümölcsteák, természetes gyümölcslevek jóváhagyott termékekkel.

Az étrendet magokkal és dióval is variálhatja:

  • dió;
  • cédrus;
  • mandula;
  • mogyoró;
  • pisztácia.

A földimogyoró purinokban gazdag, ezért ki kell iktatni az étrendből.

Az érdekes!A tudósok között vita alakult ki a paradicsomnak a beteg étrendjében történő felhasználásáról. Végül is nyomokban oxálsavat tartalmaznak. A vörös zöldség ártalmatlannak bizonyult, de éppen ellenkezőleg, hasznos antioxidánsai és fitoncidjei szempontjából. Megszüntetik a köszvényben gyakori gyulladást. Ebből következik, hogy a köszvényes paradicsom bármilyen mennyiségben fogyasztható.

A köszvény ellenjavallatai

A legnépszerűbb ételek ellenjavalltak a köszvényes étrendben. A krónikus patológia miatt meg kell és kell szokni a sovány ételeket, mivel célja a tünetek enyhítése és a fájdalom jelentős csökkentése. Az étrendet mindig be kell tartani. Hogyan válthat ki fájdalomrohamot egy csésze kávé vagy szőlő?.

A köszvény súlyosbodásának időszakában gyógyszereket alkalmaznak étrend betartása közben. Ágynyugalom is szükséges. Mindez megállítja a gyulladásos folyamatokat. A páciens ételeinek elkészítésekor jobb, ha az engedélyezett és tiltott ételeket tartalmazó asztalt jól látható helyen tartja.

Korlátozza a hús és a hal fogyasztását heti kétszer. Az orvosok ajánlása alapján kopoltyúval és pikkelyes halat kell enni. Ezek a hal melléktermékek kiválóan alkalmasak a méreganyagok eltávolítására a szervezetből. Fájdalomroham esetén ezeknek a termékeknek a használatát néhány hétre elhalasztják.

A félkész termékek és a konzervek kategorikusan ellenjavallt. A 6. diéta tiltja a húslevesek használatát. Végül is levesek és borscsok készülnek belőlük. Az a tény, hogy ez a kivétel meglehetősen indokolt, mivel különféle fűszereket és fűszereket adnak hozzá, amelyek támadást okozhatnak. Helyes a húst külön főzni, húslevesként a zöldség alatti húslevest kell használni. A főzési folyamat során a vizet többször leeresztik és megváltoztatják. Ez csökkenti a koncentrációt és eltávolítja a purinokat a készítményből.

Diéta köszvény ellen: a hét étlapja

A betegség nem gyógyítható, különösen akkor, ha a patológia a cukorbetegséggel vagy az elhízással együtt halad. A köszvény relapszusainak és exacerbációinak csökkentése érdekében speciális étrendet alkalmaznak: 6. táblázat.

A köszvényes étrend bármikor követhető, bár a menü egy hétre szól. Az étrendet a kezelőorvos dolgozza ki.

Egy ilyen étrendnek több lehetősége is lehet, amelyek nem különböznek jelentősen egymástól. A folyamat hagyományos főzési technológiát alkalmaz.

hétfő

  • Tea áfonyasziruppal, főtt tojás, paradicsomsaláta, rozskenyér;
  • frissen facsart almalé, párolt zöldségek;
  • répasaláta, főtt pulyka, párolt tök, kompót;
  • Főtt burgonya sajttal, saláta káposztával, csipkebogyó tinktúra.
  • kefir.

kedd

  • Túrós puding tejföllel, zöld tea mézzel;
  • korpás süti, cikória ital;
  • zöldséges tészta leves, párolt csirkecsipke, gyümölcsital;
  • zöldségpörkölt, kompót;
  • túrós tej.

szerda

  • Tök palacsinta, zabpehely hajdinával tejben, tea;
  • zöld alma;
  • Zöldség- és rizsleves, főtt tőkehal, répasaláta, sárgarépalé;
  • Hajdina pörkölt, almalé, kekszmáj;
  • Búzakorpa húsleves.

csütörtök

  • Borscs hús, tej, krutonnal nélkül;
  • Pirítós sajttal, kamilla tea;
  • Burgonyapüré húsgombóccal, krumplipalacsinta, palacsinta, kompót;
  • sült cukkini, gyümölcssaláta, tea tejjel;
  • erjesztett sült tej.

péntek

  • zabkása, zöldségsaláta, meggylé;
  • Görögdinnye, citrom, eper és körte turmixok, kenyér;
  • burgonyapüré, nyúlpörkölt, káposztasaláta, tea;
  • főtt tojás, árpaleves, zselé;
  • Sült alma kvarkkal, csipkebogyó teával.

szombat

  • Búzakása, cikória ital;
  • mézeskalács kefirrel;
  • hajdina főtt csirke, padlizsán kaviár, tea;
  • Diétás pilaf, uborkasaláta, kenyér, zselé;
  • Varenets.

vasárnap

  • rakott túróval, palacsinta túróval, tea;
  • Omlett fürjtojással (4 db);
  • Sajtpürés leves, fokhagymás pirítós, csipkebogyó tea;
  • rizs párolt zöldségekkel, répasaláta;
  • joghurt.

Ez egy durva menü, nem tartalmaz tiltott ételeket a köszvényeseknek. A kiegyensúlyozott és teljes étrend lehetővé teszi hosszú ideig történő használatát. A nagyobb hatás érdekében böjt napokat kell végrehajtani.

Diéta köszvény esetén: táplálkozási szakemberek véleménye

A gasztroenterológiai és dietetikai tanszék professzorának értékelése a következő. Ha a gyógyszeres kezelés hatástalan, a köszvényes étrend a fő kezelés.

A folyamat súlyossága befolyásolja a táplálkozási megközelítéseket a betegek kezelésénél, nevezetesen:

  • rohamok gyakorisága;
  • plazma húgysavszint;
  • a beteg testtömege.

Az étrendben a purinok, zsírok, fehérjék, nátriumsók és alkohol mennyiségét a minimumra kell csökkenteni.

Az étrend gyorsan csökkentheti a húgysavat a plazmában és visszaállíthatja a normális szintet. Hatékony és gyógyító tulajdonságok természetes összetevők alapján.