Noelia Rodríguez | @ noelia_rg2 | Madrid | 2016.12.05

minden

Mi, spanyolok, azért iszunk kávét, mert szeretjük az ízét, nem egyszerűen önmagunk aktiválásának módszereként használjuk. Milyen következményekkel jár a megállítása?

Mi, spanyolok, nem kezdhetjük a napunkat anélkül a reggeli kávé nélkül. A spanyolok ürügyként kávét isznak, hogy kimenjenek, csevegjenek és időt töltsenek barátainkkal és családunkkal. Legalábbis ezt tükrözi a Spanyol Kávé Szövetség "Kávéfogyasztási szokások Spanyolországban" című tanulmánya.

A spanyolok még a kávét is kulcsfontosságú elemként használták az év egyik legfontosabb bejelentésében: a karácsonyi lottó bejelentésében. "21 euró egy kávéért" emlékszel?

De mi lenne, ha abbahagynánk a kávét?

Tobias van Schneirder, sok más cég, például a Spotify vagy a Google tervezője néhány hónappal ezelőtt a Medium platformon írt tapasztalatairól, miután 15 hónapig abbahagyta az alkohol és a kávé fogyasztását.

Tóbiás a szövegében jelzi, hogy két hónappal a "diéta" ​​megkezdése után már körülbelül 1000 eurót megtakarított. Gondoljon csak bele, az alacsony oldalon, ha például reggelente kávézunk a munkahelyén, az már havi 20 euró.

Ezenkívül a tervező elmagyarázza, hogy "kevesebbet pletykál", mivel "az egyik első dolog, amit felfedeztem, az a társadalmi interakció hiánya volt, amelyet ez a diéta magával hozott".

Az igazság az, hogy a kávé amellett, hogy bizonyos előnyöket biztosít számunkra, olyan ital, amely ösztönzi az egyének interakcióját. Valójában a „találkozunk egy kávéért” kifejezés a barátokkal és a családdal töltött időre utal, nem pedig az ital italozására.

Másrészt Tóbiás ebben a szövegben részletezi, hogy „a kávé mindig stresszt váltott ki belőlem, de mivel abbahagytam a fogyasztását, ez segített abban, hogy nyugodtabb legyek”. Valójában "növelve annak esélyét, hogy szorongást szenvedjek és felboruljon az emésztésem".

Kávé: jó vagy káros az egészségre?

Ezt az italt több százszor tanulmányozták, mivel nem teljesen világos, hogy előnyös-e vagy káros-e az egészségre. A fény és árnyék tengerébe burkolt kávé pozitív és káros hatásokkal is rendelkezik. Íme néhány adat, amelyet saját maga ítélhet meg:

Miért kellene kávéznod:

1.- Csökkenti a betegségek kockázatát: például Parkinson-kór, Alzheimer-kór, 2-es típusú cukorbetegség, cirrhosis, májrák ... "bár a kávé és ezek a betegségek közötti kapcsolat nem teljesen világos" - mondja Anabel Fernández, a KOA központ táplálkozási és dietetikai technikai igazgatója

2.- Javítja a mentális funkciókat: a koffein stimuláns, amely blokkolja a gátló neurotranszmitter, az adenozin működését, és növeli mások, például a dopamin vagy a noradrenalin felszabadulását, ami csökkenti a fáradtságot, javítja a hangulatot, a reakcióidőt és ébernek érezzük magunkat.

"Ennek oka a koffein, egy stimuláns, amely blokkolja a gátló neurotranszmitter, az adenozin működését, és növeli mások, például a dopamin vagy a noradrenalin felszabadulását, ami csökkenti a fáradtságot, javítja a hangulatot, a reakcióidőt és ébernek érezzük magunkat" - magyarázza. Fernández.

3.- Javítja a sportteljesítményt: A kávé elfogyasztása sportolás előtt olyan előnyökkel járhat, mint "a fáradtság kisebb érzése" - mondja Anabel Fernández szakértő. Ezenkívül az edzés után az antioxidánsoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően "elősegíthetik az izom-glikogén gyorsabb és hatékonyabb pótlását, és ezáltal az izom optimális helyreállítását edzés után" - tükrözi egy cikkében Mª Antonia Lizarraga, agglegény az orvostudomány, a táplálkozás mestere, a testnevelés és a sportorvos szakembere és a Kávé Tudományos Bizottságának tagja.

4.- Tápanyagok: a kávé kis mennyiségű kalóriát tartalmaz szénhidrátok és fehérjék formájában. Tápanyagai között van kalcium, magnézium, szelén, foszfor és kálium, valamint B-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak.

A nők akik napi két vagy több csésze kávét isznak, kevésbé szenvednek depresszió, egy tanulmány szerint.

Miért ne igyál kávét?

1.- A koffein befolyásolja az alvást: valójában ajánlatos nem inni egy italt ezzel az összetevővel hat órával lefekvés előtt.

két.- Mellékhatások: a kávé idegességet, szorongást, pánikrohamot okozhat ... "Ezek a hatások nagyjából az egyes emberek koffeintűrő toleranciájától függnek, amelynek sok köze van a genetikához" - magyarázza Anabel Fernández, a táplálkozásért és a táplálkozásért felelős műszaki igazgató. a KOA központ dietetikája.

3.- "Van koffein monóm": A kávéfogyasztás abbahagyása vagy fogyasztásának csökkentése olyan tüneteket okozhat, mint a híres "mono vagy" megvonás ", amellett, hogy" fejfájást, fáradtságot, mentális zavart vagy ingerlékenységet okoz "- emeli ki Fernández.

4.- Zsír… adalékanyagok hozzáadásaMíg korábban már mondtuk, hogy elhanyagolható kalóriákat tartalmaz, sokan tejjel és sok cukorral isznak kávét.

Ne feledje, hogy minden egyes kanál cukorhoz 20 kalóriát ad hozzá. Ha ehhez hozzáad más termékeket, például vanília-, mogyoró- vagy mandulakrémeket, akkor a csésze kávé, amely kezdetben kevesebb, mint 5 kalóriát tartalmazna, sokkal többet tartalmazna.

5.- Elősegíti a szív- és érrendszeri betegségeket: A túlzott kávéfogyasztás a vér lipidjeinek, a vérnyomásnak, az aritmiának és a szívműködés egyéb rendellenességeinek változásával jár.