Ez egy andoki leves, marhahúsból vagy kecskéből (helytől függően) és kukoricalisztből készült golyókból, más néven Lluspasból készül
készítmény: 1 óra
Adagok: 4
- Hámozza meg a burgonyát és vágja négyzetekre, majd tegye a húslevesbe a káposztával és a sárgarépával együtt.
- Tegyük rá a lisztet egy kevés forrásban lévő levessel, vajjal, keverjük össze és adjuk hozzá a tojássárgáját és a sót
- Készítse el a pingponglabda méretű golyókat, mindegyik közepébe tegyen egy darab sajtot, és hagyja ki a levesbe, amikor a burgonya a főzés közepén van.
- Addig tartsuk a tűzön, hogy ne fedjük le az edényt, amíg a burgonya és a golyó meg nem fő
- Tegyen fél csésze tejet és tálalja.
Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.
Morocho kukorica leves
Zöld labda húsleves
Zöld húsgombóc húsleves
Morocho leves
Néhány hír kapcsolatos Kukoricagolyó leves
Ecuador, az ezer leves országa.
Akár tésztával, zöldségekkel, csirkével, halakkal vagy különféle darabokból és állatokból álló húsokkal, Ecuador egyike azoknak az országoknak, ahol a leveseket leginkább főzik és fogyasztják. Fedezze fel ennek az ecuadori fanatizmusnak az okát.
Cocada: népszerű ecuadori desszert
A cocada jelentése kókuszból és cukorból készült édes desszert. Az Esmeraldasban készített kokadák fehérek vagy feketeak, színük a receptben hozzáadott cukortípustól függ.
Fanesca, a szent leves
A Fanesca az ecuadoriak egyik legfontosabb étele. Ahogy a hagyomány előírja, ezt a finom levest húsvét környékén kell elfogyasztani. Szárított tőkehalból, különféle szemekből és őshonos zöldségekből készül a Sierra del Ecuadorból.
Ecuadori regionális ízek
Az ecuadori gasztronómiában, ahol az összetevők változatossága dominál, figyelembe kell venni az ország minden régiójában a kulináris erőforrások különböző típusait, a Csendes-óceán partjaitól és a Galapagos-szigetek halától kezdve a hagyományos kukorica a Hegyláncban.
Chocho, egy nagyon különleges hüvelyes
A chocho a spanyol előtti idők óta eredetileg Ecuadorból származik; Amikor azonban az Óvilág telepesei megérkeztek Amerikába, rossz élelmiszernek tartották, és abbahagyták más növények javára történő termesztését, amelyeket Európából hoztak ... nem gondolták, mi hiányzik nekik!
Az ecuadori konyha regionális sajátosságai
Ecuador egy olyan ország, amelyet kétszer is betörtek: az elsőt az inkák; a másodikat pedig a spanyol hódítók. Mindez hatással volt konyhájára, amely szintén régiónként változó volt, és megjelölte azok jellegzetes ételeit. Az ország a Csendes-óceánnal határos, az Andok hegységében található, és az amazóniai esőerdők egy töredékét tartalmazza, amelyek a jellemző régiókat alkotják, és amelyekkel ebben a cikkben foglalkozunk.
Ceviche, népszerű dél-amerikai
A Ceviche Ecuador par excellence nemzeti étele. Ezt az ételt nemcsak a tengerparti régióban fogyasztják, hanem a fővárosban is. Bár a peruiak szerint a ceviche a találmányuk, az ecuadori változat nem kevésbé hazafias és népszerű, kulináris élvezetet jelent. Olyan népszerű, hogy Ecuador minden városában számtalan cevichería található.