A nem jól összekevert ételek keverése megakadályozza a jó emésztést és felesleges erőfeszítéseknek teszi ki a testet.

ételek

Annak eldöntésekor, hogy milyen ételekkel tápláljuk magunkat, fontos, hogy ezeket jól kombináljuk, hogy kihasználhassuk előnyeiket. Bár szinte minden ételben egyszerre vannak fehérjék, szénhidrátok és zsírok, nincsenek azonos arányban. A fehérjetartalmú ételek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, például hús, hal, tojás, tejtermékek és hüvelyesek.

A hidrátokat olyan élelmiszerekre osztják fel, amelyekben a legtöbb cukor van - gyümölcsök, lekvárok, méz. - vagy több keményítő - tészta, burgonya, rizs, kenyér. -. A zsírok közé tartoznak a legmagasabb zsír- vagy olajmennyiségű ételek - vaj, rövidítőanyagok, olajok, avokádó, olajbogyó. -. És végül a zöldségfélék - köhögés, uborka, spenót, spárga, fokhagyma, mángold, saláta -, amelyek nem tartalmaznak keményítőt, és kombinálva semlegesek.

Alapszabályok

Az ételek kombinálásakor alapvető szabályok vannak: a keményítőket nem szabad savakkal vagy fehérjékkel keverni. Gyümölcsös keményítők sem. A fehérjéket nem szabad keverni keményítőkkel. A savakkal sem szabad visszaélni, például az ecettel, mivel a fehérjék, ha nem rágjuk meg őket nagyon, részben emészthetők, ha nincs "jó gyomrod".

A zsírokat és a fehérjéket leginkább külön étkezésekben lehet elkészíteni, mert a zsír miatt a gyomornedv elveszíti erejét, és tovább maradnak a gyomorban, megkönnyítve ezzel az erjedést. Általában a fehérje jól passzol a nem keményítőtartalmú zöld zöldségekhez; keményítőtartalmú hidrátok, zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel; a zsírokat, például sajtokat, olajos gyümölcsöket és magokat kombinálhatjuk savas gyümölcsökkel vagy keményítőkkel, például tésztával.

Hogyan vegye be a gyümölcsöt

Ami a gyümölcsöket illeti, ezeket általában savas gyümölcsökre osztják szét. mint a narancs, a grapefruit, az eper, az ananász, a zöld szilva. és édes gyümölcsök, mint a füge, sárgabarack, papaya, puding alma és körte.

A dinnyét és a görögdinnyét egyedül szabad enni, anélkül, hogy bármivel kevernék.

A keményítőket nem szabad keverni gyümölcsökkel. Emiatt azt mondják, hogy a gyümölcsöt nem szabad desszertként fogyasztani. Gyümölcs és édesség, jobb, ha egyedül veszi őket.