A jó étrendnek az összes körülmény figyelembevételével az a célja, hogy optimális táplálkozási állapotot biztosítson számukra, amely lehetővé teszi számukra a lehető leghosszabb életvitelet és a jó életminőséget.

Az idősek táplálkozásával kapcsolatos mindennel foglalkozva fontos figyelembe venni a különféle kérdéseket, mivel több tényező is beavatkozik az egyenletbe. Egészségügyi állapotuk és az őket érintő kórképek típusa elengedhetetlen iránymutatás, de nem kevésbé, ha mégis testmozgás, ha egyedül vagy valakivel élnek, gazdasági helyzetük vagy lelkiállapotuk, sőt szokásaik vagy szokásaik.

étrendjében

Mindenesetre, a cél a kiszáradás vagy az alultápláltság állapotának elkerülése mivel idősebb korban sérülékenyebbek, és az ételek észlelése vagy a mindennapokban felmerülő nehézségek buktatót jelenthetnek

"Olyan szempontok, mint az étel, az étvágy, a főzés iránti érdeklődés elvesztése bizonyos ételek, amelyeknek a tányéron való megjelenése unalmas vagy nem vonzó, megfelelő evőeszközök használata olyan embereknél, akiknek kézi ízületi problémái vannak, rágási-nyelési problémák, szájápolás és a fogpótlások állapota, a beteg kognitív romlása a rossz étrend egyik oka ”- magyarázza Elena Guedea, az Universitari General de Catalunya Kórház Endokrinológiai Szolgálatának klinikai táplálkozási szakértője.

Néhány alapvető ajánlás

Ezért az idősek számára megfelelő étrendnek az összes kondicionáló tényezőt figyelembe véve céljának kell lennie biztosítja számukra az optimális táplálkozási állapotot, amely lehetővé teszi számukra a lehető leghosszabb életvitelet és jó életminőséget. Ehhez elengedhetetlen a következők figyelembevétele:

  • A diétáknak egyszerűeknek, könnyűeknek és könnyen elkészíthetőeknek kell lenniük, ügyelve az ételek kiszerelésére, hogy azok vonzóak legyenek.
  • Az ételnek könnyen rághatónak és lenyelhetőnek kell lennie.
  • Fogyasszon folyadékokat, főleg vizet az étkezések között, és mérsékelje az alkohol, kávé és stimuláns italok fogyasztását.
  • Csökkenteni kell a só és a cukor fogyasztását.
  • Fontos növelni a gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek és gabonafélék fogyasztását, mivel ezek fontos tápanyagokban (vitaminokban és ásványi anyagokban) jelentős mértékben hozzájárulnak.
  • Célszerű csökkenteni a telített zsírok (vörös hús és kolbász) fogyasztását, és növelni az esszenciális omega-3 és omega-6 savakkal.
  • A növényi alapú zsírok, például az olívaolaj által biztosítottak, alapvetőek.
  • A rost elengedhetetlen a bélmozgás fenntartásához és a székrekedés elkerüléséhez is.
  • Növelni kell a kalcium (tejtermék) és a D-vitamin fogyasztását.

Másrészről, rendszeres testmozgás, mindegyik lehetőségétől függően elengedhetetlen a különféle egészségjelzők javítása és a mozgásképesség javítása. Ebben az értelemben a napi 20 perces vagy fél órás séta elengedhetetlen, mert a bőrt napsugárzásnak is kiteszi és kielégíti a bőr szükségleteit. D-vitamin.