A fehér zsír a test súlyának 20-25% -át teszi ki, és energiatartály. A barna zsír Fő feladata a hőszabályozás, vagyis hőtermelés a kinti hideg hatására.

különbségek

Mi a fehér zsír?

A fehér zsír ez a többség, a test súlyának 20-25% -át teszi ki, és energiatartály, zsírsavak felhalmozódása, amelyek szükség esetén metabolizálódnak, hogy a sejtek számára glükóz formájában táplálékot nyerjenek. A fehér zsír elsősorban a hasfal szintjén, a nőknél a csípő és a fenék területén halmozódik fel. A nem megfelelő zsírsav- és túlzott szénhidráttartalmú étrend megnöveli a fehérzsírt, és túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezet, ami ennek következtében egészségügyi kockázatokkal jár, különösen érrendszeri szinten.

Mi a barna zsír?

A maga részéről barna zsír inkább az újszülötteknél van, ahol a teljes testzsír 5% -át teszi ki, és százalékos aránya csökken, ahogy öregszünk. A barna zsír főleg a vese artériák, a mediastinum, az carotis artériák, a pajzsmirigy és a hónalj körül helyezkedik el.

A fehér zsírral ellentétben a barna zsír fő funkciója a termogenezis, vagyis hőtermelés a kinti hideg hatására. Ez különösen fontos az újszülötteknél, használatukkal nagyobb az arányuk születéskor. Színezése miatt barna vagy barna zsírnak nevezik, szemben a fehér zsír halványsárgás színével.

Könnyű megérteni, hogy ez a fajta zsír nagyon bőséges azokban az állatokban, amelyek hibernálódnak, meleget biztosítanak fehér zsír kap tápanyagokat.

Tanulmányok fehér zsírról és barna zsírról a test megsegítésére

A barna zsír jellemzői, hőtermelő képessége és a szívre és az agyra gyakorolt ​​alacsonyabb kockázat miatt jelenleg számos vizsgálatot végeznek rajta és annak előnyeiről. A gyermekek nyaki régiójában átlagosan körülbelül 50 gramm barna zsír található, amelyet egész nap aktiválnak és deaktiválnak, hogy külső termikus ingereken alapuló hő keletkezzen, akár étkezéskor, akár fizikai tevékenység közben.

A kutatási vonalak célja a barna zsír aktiválásának mechanizmusainak feltárása, ily módon megpróbálhatná aktiválni az említett zsírt, hogy elősegítse a fehér zsírégetést. A kutatás másik útja a fehér zsír barna zsírgá történő átalakítása, hogy azt könnyebben szabályozni lehessen és "égesse" a termikus ingerek vagy a fizikai aktivitás; Két hormon, az irizin és az FGF21 vizsgálata ígéretes eredményeket mutatott a fehér zsír barna zsírrá történő átalakításával kapcsolatban. Míg 50 gramm fehér zsír 300 Kcal energiát halmoz fel, ugyanennyi barna zsírszövet képes azonos mennyiségű kilokalória elégetésére 24 óra alatt.

Fogyhat-e úgy, ha több zsírt fogyaszt?

A barna zsírt tanulmányozó tudósok úgy vélik, hogy ha a barna zsírt tetszés szerint aktiválni lehet, az azt jelentené, hogy több zsírt lehet bevenni, anélkül, hogy a hízástól tartanának. Ez azonban túlzott energiafogyasztáshoz vezethet, hőtermeléshez és a testhőmérséklet emelkedéséhez, ezáltal a szervezet kompenzálására törekedve. Hogyan? Izzadás nélküli megállás a hő eltávolítására a verejték izzadásával a bőrön, ami jelentős kellemetlenséget okozhat.
Hasonlóképpen, bár a felesleges kalóriák elégetése és a zsírban való felhalmozódás eleve jó ötlet, a vizsgált farmakológiai szerek, amelyek ezt a hatást kiválthatják, nem jelentenek kockázatot, és a mellékhatások a kutatás egyik fő buktatója, valamint a felnőttek alacsony barna zsírmennyisége, ahol minden 200 zsírra egy-egy barna adipocita található fehér zsír.

További kutatásokra van szükség ...

Azok a mechanizmusok, amelyek az elfogyasztott kalóriákat barna vagy fehér zsírokká változtatják, nem világosak, ebben a tekintetben nincs kontroll mechanizmusunk. Emiatt más kutatási területek arra összpontosítanak, hogy mit tudunk ellenőrizni, például táplálkozás, fizikai aktivitás vagy környezeti vagy terápiás beavatkozások, és hogyan módosítják ezek a barna zsír jelenlétét és aktivitását.
Egyes kutatók azt találták, hogy a magasabb barna zsírtartalommal rendelkező felnőttek általában vékonyabbak, mivel ez a zsír növeli az alapvető anyagcsere-fogyasztást, vagyis az embernek naponta megélni szükséges kalóriák kiadását, elkerülve ezzel a fehér zsír felhalmozódását.

Ezek a vizsgálatok azonban még mindig nagyon előzetes szakaszban vannak, és nem könnyű az egerekkel vagy más, nagyobb mennyiségű barna zsírtartalmú emlősökkel kapott eredményeket emberre extrapolálni. Ugyanezek a kutatók úgy vélik, hogy valamivel több mint egy évtizedre lesz szükség az eredmények megjelenítéséhez.

  • A fehér zsír a test súlyának 20-25% -át teszi ki, és energiát képez. Főként a hasfal szintjén halmozódik fel a férfiaknál, a nőknél pedig a csípő és a fenék területén.
  • A barna zsír fő feladata a hőszabályozás, vagyis hőtermelés a kinti hideg hatására. Főleg a vese artériák, a mediastinum, a carotis artériák, a pajzsmirigy és a hónalj környékén helyezkedik el.
  • Azok a mechanizmusok, amelyek miatt az elfogyasztott kalóriák fehér vagy barna zsírokká válnak, nem világosak, ebben a tekintetben nincs kontroll mechanizmusunk.

Dr. David Cañadas Bustos
Előzetes orvosi tanácsadó orvos