kombucha

A Kombucha egy frissítő, alacsony kalóriatartalmú és hozzáadott cukor nélküli ital, valószínűleg az az ital, amely diadalmaskodik több ezer influencer Instagramján.

Ez egy ital, amelyet négy összetevő erjesztésével nyernek: tea, víz, cukor és a mágikus összetevő: probiotikumokban gazdag mikroorganizmus-telep, amelyet alkotói hívnak scoby. Ehhez a folyamathoz hozzá kell adni 2 és 4 hét közötti természetes erjedést, sok türelmet és kész a divatos elixír.

A kombucha két extremadurai nő kezéből ért el hazánkban - Bea és Nuria de Fregeneal de la Sierra akik Európa egyik legértékesebb kombuchájának öt ízét állítják elő, és elsőként név szerint vezették be Spanyolországban KomVida - valami szinte lehetetlen: fogadja el mindazokat, akik jól akarják érezni magukat, miközben egészséges szódát élveznek egy probiotikummal, amely erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést és a bélflórát, erőteljes antioxidánsként működik, segít eltávolítani a méreganyagokat és jóllakja a szomjat.

Nem garázsban, hanem tetőtérben volt

A legtöbb menő márka két férfival indult egy kaliforniai garázsban, számítógép előtt programozva. Komvida Két nővel kezdődött egy tetőtérben Extremadurában, tele scobikkal (egyfajta mágikus idegen, amelyből a kombucha származik), és sok hónapon át kereste a tökéletes formulát.

Kaliforniában láttuk a fényt

A következő lépés Kaliforniába, a mekkába való utazás volt Kombucha. Több hétig tartó tanulmányozás és tesztelés után sikerült megtalálni azt, amit kerestünk: a Kombucha tökéletes formulája. Varázslatot készítettünk arról, hogy meg fogjuk szerezni, és visszatértünk Fregenal de la Sierrába, hogy létrehozzák a központot és a Komvida gyárat.

Ki mit csinál

Hogy meg tudjon különböztetni minket, Nuria (a fotó bal oldalán) vegyészmérnök, az erjesztések szakértője és felelős a Komvida fejlesztése során részt vevő összes folyamat ellenőrzéséért. Bea a marketing, a kommunikáció és az új megállapodások tárgyalása, amelyek elősegítik a Komvida célkitűzéseinek elérését