A Kagyló ezek azok, amelyeket a kéthéjú kagylók egyes fajai általában ismernek. Ezeket a fajokat két szimmetrikus héj jellemzi, amelyek képesek teljesen bezáródni az izom összehúzódásának köszönhetően, amikor a veszély közeledik. Kagyló az ősi idők óta fogyasztják finomságuknak és finomságuknak köszönhetően.
A kagylók tulajdonságai
Kagyló ezek magas vas tartalmú élelmiszerek. Tartalma olyan magas, hogy meghaladja az olyan ételeket, mint a marhahús vagy a máj. A körülbelül száz grammos adag körülbelül 24 milligramm vasat tartalmaz, ami több, mint a legtöbb felnőtt számára naponta ajánlott. A kagyló Ezért azoknak az élelmiszereknek különösen ajánlott, akik vérszegénységben szenvednek, terhes nők vagy éppen nemzettek.
A kagyló, A bennük lévő nagy vasmennyiség mellett gazdag más ásványi anyagokban is, például foszforban, káliumban, cinkben, rézben, mangánban, szelénben, kalciumban vagy jódban. Ezért olyan élelmiszer, amely a csontok fejlődésében is segít, lehetővé teszi az egészséges fogak és a megfelelő izomtömeg fenntartását.
Tartalmaznak B12-vitamint is, egy vitamint, amelynek hiánya memóriavesztést okoz, mert alkalmas étel az idős emberek, a diákok, sőt az Alzheimer-kórban szenvedők étrendjébe is.
Ideális étel a rossz koleszterin kiküszöbölésére. Kagyló Nagyon alacsony zsírtartalmúak, de jótékony omega-3 arányúak, ezért ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása segíthet a koleszterin megfelelő szabályozásában.
Pontosan alacsony zsír- és szénhidráttartalmuk miatt, valamint a test anyagcseréjének felgyorsítását jellemző tulajdonságaik miatt ideálisak bármilyen típusú fogyókúrába való beillesztésükhöz vagy egyszerűen az ideális testsúly fenntartásához. A kagyló körülbelül 70 kalóriát adhat száz grammra.
Kagyló a konyhában
Állaga és jellegzetes íze miatt nyers élő kagyló, Kis citrommal és frissen őrölt borssal díszítve remek étel.
De ezen kívül a kagylók számtalan elkészítési módot ismernek el, mind önálló ételként, mind hal-, rizs- vagy akár vad- vagy baromfiféle pörköltként.
Ban ben Cal Pinxo, a mi Étterem a La Barceloneta strandon, A menüben számos lehetőséget kínálunk Önnek, hogy nagyszerű lehetőségeket élvezhessen kagyló.
Egy túra tapas menü és az indítómenüben is bemutatjuk Önnek élő kagyló, közvetlenül a legjobb halpiacokról hozta az asztalunkhoz. Megtalálja őket egy klasszikus ételben is, mint pl kagyló a la marinera.
Ezen felül a különlegességekből álló menüben megtalálja kiváló termékeinket paellák és rizs, amelyben természetesen kagyló ezek az egyik legfinomabb alapanyag. Mire vársz? Gyere el hozzánk és élvezd őket velünk, mi várunk rád!