2017. szeptember 28., csütörtök - 12:15

lencse

26,538 megjelent híreket

Hozzávalók

  • 1 csésze bulgur búza.
  • 1 pohár lencse.
  • 3 meggyparadicsom.
  • Egy szál friss petrezselyem.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Citromlé.
  • 2 evőkanál túró.

Kidolgozás

A lencse nagy forrása fehérje és a szénhidrátok, pontosabban keményítőben gazdagok, egyfajta szénhidrátban, amely nagy mennyiségű energiát szolgáltat. A lencse másik előnye, hogy hozzájárul rost és alacsony lipidtartalmuk, ami nagyszerű szövetségesekké teszi őket a súlykontrollban.

A bulgur búza a maga részéről jó helyettesíti a rizst vagy a tésztát, és mélyen gyökerező étel mediterrán diéta (Ez a tabbouleh fő összetevője). Gazdag Vas, kálium, mérkőzés, magnézium és B-vitamin. Ezenkívül magas a rosttartalma.

A bulgur búzát és a lencsét külön forraljuk sós vízben. Lecsepegtetjük őket, kettévágjuk a meggyparadicsomot és hozzáadjuk a friss petrezselyemlevéllel és a kanál túróval együtt. Keverjen össze mindent, ízesítse olívaolajjal és természetes citromlével, valamint sóval és borssal. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.