Írta: Alfonso López

lencse

  • Ár: 0,7 €/fő
  • Kalória/100 g: 281kcal
  • Saláták és zöldségek receptjei · Levesek, pörköltek és hüvelyesek receptjei

Hozzávalók

  • 400 gr extra barna lencse
  • 2 krumpli
  • 6 sárgarépa
  • 2 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál (desszertként) édes Vera paprikát
  • Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 nagy póréhagyma
  • Víz
  • 1 zöldbors
  • 2 nagy paradicsom
  • 1/2 pirospaprika

Hogyan készítsünk nagyon egészséges zöldséglencsét.

Manapság bemutattam neked néhányat házi lencse chorizóval nagyon gazdag, egy ilyen receptek hüvelyesekkel az életben élők közül, és mi tetszik a legjobban otthon.

Ma a zsír nélküli lencséről van szó, rajongok a chorizoért, biztosíthatlak arról, hogy még mindig nagyon gazdagok.

Úgy képzelem, egészségesebbek lesznek, mint a hagyományosak. Már tudja, hogy a hüvelyeseknél, akárcsak a szerelemnél, a tánc jó előjáték.

A téma az, hogy kissé változzon, és mivel a lencse szinte minden zöldséget vagy zöldséget elfogad, ezért alkalmasak a zöldséges pörkölt vagy pörkölt. Az előzőhöz hasonlóan ez is nagyon egyszerű recept, sőt kicsit kevesebb időt vesz igénybe.

Nem meglepő, hogy ez az értékes mag a leggyakoribb az étrendünkben, mivel ez az egyik legrégebbi étel, amelyet az ember ismer.

Ne feledje, hogy a hüvelyesek nagyon fontosak az étrendünkben, olyan, hogy velük lehetséges az állati eredetű fehérjék helyettesítése a növényi fehérjékkel.

A recept pontosan egy nap jött elő, amikor jó lencsét szerettünk volna, de anélkül, hogy zsíros tapintást adna a hús. Bár néhány extra szűz olívaolaj nem árt neki. Anélkül, hogy megfeledkezne a füstölt érintéséről paprika ez hihetetlen ízt kölcsönöz neki.

Bemutatom nektek ezeket a szinte magukat készítő lencséket, egészséges és nagyon ízletes ételeket.

A lencse főzése előtt

  1. Az egyik fontos lépés a lencse kiválasztása. A legelterjedtebbet használom: extra barna lencsét, amely bármely piacon vagy szupermarketben megtalálható.
  2. A legjobb dolog ebben a fajta lencsében az, hogy főzés előtt nem kell áztatni. Bár általában a főzési idő megtakarítása érdekében teszem.
  3. A lencsét egy tál hideg vízbe tesszük, és hagyjuk, hogy egy éjszakán át, általában 12 órán át átázzanak. Áztatáskor nem szükséges sót adni.
  4. Ha bármilyen okból nincs ideje, megteheti közvetlenül. Mindaddig, amíg pardinok, és ne felejtsük el mosni őket a szennyeződések eltávolítása érdekében. Csak ne felejtsd el még 1/2 órán át főzni őket.
  5. Az áztatásukat követő napon távolítsuk el a vízben úszó lencsét.
  6. Általában nem alkalmasak a pörkölt elkészítésére. Lecsepegtetjük és félretesszük az elkészítésük pillanatáig.

Növényi lencse készítése

Ezekben a lencsékben a hagyományos lencséktől eltérően nincs hús és sok zöldség. Több borsot és egy póréhagymát vezetünk be, amely nagyon gazdag ízt ad neki.

  1. Ehhez a hagymát, a fokhagymát, a póréhagymát és a paprikát apróra vágjuk, hogy a főzés során megolvadjanak.
  2. A főzés végén aligha fogjuk észrevenni az összetevők egyikét, csak az ízét.
  3. Meghámozzuk a sárgarépát, a burgonyát és a paradicsomot. A paradicsomot 2 részre, a sárgarépát vékony szeletekre és a burgonyát apróra vágjuk, így sokkal hamarabb elkészülnek.
  4. Egy fazékba csepegtetünk egy csepp extra szűz olívaolajat, a hagymát, a póréhagymát és a fokhagymagerezdeket. 10 percig mindent sütünk, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
  5. Hozzáadjuk a paprikát, a felszeletelt sárgarépát, a paradicsomot és a babérlevelet. 2-3 percig sütjük is.
  6. Hozzáadunk egy desszert típusú teáskanál édes Vera paprikát (édeset és fűszereset is keverhetünk, ha tetszik egy kis lencse.
  7. Itt ez ízekre is érvényes, otthon szeretjük, ha sok paprikát kóstolnak, mert nincs benne chorizo. Tehát add hozzá kedved szerint.
  8. Gyorsan fakanállal keverjük, hogy ne égjen el.
  9. Hozzáadjuk a már lecsepegtetett lencsét. Újra keverjük, hogy minden jól összeálljon, körülbelül 3 percig.

Az özvegy lencsék záró bemutatása. Ízlelés

  1. Hideg vízzel lefedjük (fontos, hogy lassan forrjon), amíg a rakottalja majdnem megtelik, ne feledje, hogy további összetevőket kell hozzáadnunk.
  2. Szeretem húslevessel, ha sűrűbbet akarsz hozzáadni, adj hozzá egy kicsit kevesebb vizet, akkor mindig forró vízzel orvosolhatod (hogy ne szakadjon meg a főzés).
  3. Amikor már fél órája főtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és a burgonyadarabokat.
  4. Hagytuk, hogy a következő fél órában közepes hőmérsékleten lassan főzzenek, időnként fakanállal kevergetve.
  5. Az utolsó fél órában kis lángon főzzük a lencsét, időről időre próbálkozva, hátha nem kell több főzés.
  6. Ez könnyű. Lemez és enni. A tetejére vágott kemény tojást is tehet, hogy teljesebb étel legyen.

Ne hagyja abba az összes pörköltet, pörköltet és finom levest receptek levesekhez és pörköltekhez, És természetesen, mint mindig ajánlom, álljon meg a különlegességünknél egyszerű és olcsó receptek.

Megtekintheti a zöldséglencse recept ebben a lépésről lépésre.

Ajánlások néhány finom lencséhez

  • Nagyon teljes étel, mivel sok zöldséggel és zöldséggel egészítik ki. Ez is több lehetőséget kínál, mivel ez egy olyan étel, amely nagyon jól fagy.
  • Képes megszervezni a hétvége elkészítését alacsony hőfokon, mindegyik ízlésével, a legjobban kedvelő zöldségekkel: articsóka, édeskömény, zeller, fehérrépa, paprika. Gyors, ízletes és nagyon egészséges recept.
  • Amint a lépésről lépésre látható fotókon láthatja, mindig többet teszek, mint szükséges. Otthon csak ketten vagyunk, de én egy egész ezrednél. A lencséimet általában egyedi tartályokban tárolom, amelyeket aztán a fagyasztóban tárolhatunk.
  • A legjobb az olyan adagokhoz tenni, amelyek fel vannak tüntetve az elkészítésük dátumával. Fontos a fagyasztó jobb szervezéséhez. Így mindig kéznél leszünk a lencséink. Olyan gazdag recept, mint egyszerű, amelyet érdemes otthon elkészíteni.

Tippjei a finom lencséhez

Bármilyen tanácsot vagy ajánlást nagyon szívesen fogadunk. Hagyok néhány e-mailt, amelyeket elküldött nekem, és amelyek kiegészítik ezt a receptet.

Írta: Alfonso López

2009-ben alapítottam a Recetasderechupete.com webhelyet. Ezekben az években recepteket és könyveket írtam, videókat rögzítettem, szemtől-szembe tanfolyamokat és osztályokat tartottam a vendéglátóipari iskolákban. Y főzni a családomnak és a barátaimnak még mindig ez a nagy szenvedélyem. Ezen a weboldalon szeretném megosztani veletek tapasztalataimat, hogy élvezhessétek a főzést, mint én, és minden ételünk finom.

Tetszett? Oszd meg!

Heti e-mailt kap új fincsi receptekkel és ajánlásokkal.