Mi a lenmagliszt?
A lenmagliszt A lenmag (Linum usitatissium) őrlésével nyert liszt. Sok szakértő javasolja a lenmaglisztet egész lenmagnál, mivel így a magokban található tápanyagok asszimilálódhatnak.
Miért jobb a lenmag, mint az egész lenmag?
A lenmagliszt jobban emészthető, mint a magvak, amelyek a legtöbb esetben egészben átjutnak az emésztőrendszeren ("ugyanúgy jönnek ki, ahogyan bemennek"), mivel olyan külső burkolatuk van, amelyet nagyon nehéz feltörni, és amely megakadályozza emésztésük.
Ezért a lenmagliszt fogyasztása lehetővé teszi, hogy jobban kihasználja a len táplálkozási tulajdonságait.
Mennyi lenmag ételt ehet?
A lenmagliszt megszerzéséhez megőrölheti a lenmagokat, vagy vásárolhat korábban őrölt lisztet a szaküzletekben.
Hogyan lehet enni lenmaglisztet?
A lenmaglisztet fontos meginni sok vízzel, hogy a rost teljes hatást gyakorolhasson. Vannak lenmagliszt-kiegészítők is tabletták formájában.
Ezeket a termékeket egészséges élelmiszerboltokban vagy megbízható létesítményekben kell megvásárolni, mivel ha nincsenek megfelelően elkészítve, mérgezési problémákat okozhatnak.
A lenliszt tulajdonságai
A legtöbb táplálkozási szakember szerint az ajánlott napi adag Omega 3 A nőknél ez napi 1,1 gramm, a férfiaknál 1,6 gramm között van. Ez az utolsó mennyiség az, amit egy evőkanál lenmagliszt ad, így ez a mennyiség naponta bevehető.
Ennek többféle módja van:
- Adjunk hozzá egy evőkanál teljes kiőrlésű gabonát reggel.
- Adj hozzá egy evőkanál joghurtot.
- Adjunk hozzá egy evőkanál házi teljes kiőrlésű kenyeret.
- Adja hozzá ezt az összeget süteményekhez, sütikhez vagy bármilyen más házi készítésű termékhez.
- Egy másik lehetőség a lenmagliszt felhasználása vízzel keverve a bevonáshoz. Ebben az esetben a lenmagliszt pótolhatja a tojásokat. Ehhez egy evőkanál ebből a lisztből három evőkanál vizet keverünk. A keveréket keverés útján péppé alakítjuk, amellyel zöldséget, halat vagy húst vonhatunk be. Ne feledje, hogy a lenmagliszt diós ízt és buborékbélszerű textúrát biztosít.
A lenmagliszt alkalmazásával kapcsolatos óvintézkedések
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a lenmagliszt étrend-kiegészítő, tehát nem szabad visszaélni vele. Ennek a lisztnek a feleslege hasmenést okozhat a benne lévő magas rosttartalom miatt.
Ha székrekedés esetén szedik, akkor a lenmag-liszt akkor lesz a legelőnyösebb, ha joghurttal vagy probiotikus ételekkel együtt fogyasztják, az egészséges baktériumok bélrendszerre gyakorolt hatása miatt.
A lenmaglisztet fontos meginni sok vízzel, hogy a rost teljes hatást gyakorolhasson.
A lenmagliszt terápiás tulajdonságai
A A lenmaglisztnek ugyanazok a gyógyászati tulajdonságai vannak, mint a lenmagnak, bár másként használják. A lenmagokat főleg hideg infúziókban használják, vagy legalább 10 percig forralják.
A a lenmaglisztet főleg külső használatra használják bőrproblémák és légzőszervi megbetegedések esetén. Külső bőrápoláshoz főleg lenmaglisztből készült borogatást használnak. Az elsőt úgy kapjuk meg, hogy a lenmagokat kb. 30-50 gramm/liter víz őrlésével őröljük meg.
A lenmagolajat a bőr számára is használják, majd kenőcsként kenik az érintett területre.
Lenmagliszt felhasználása
A sok közül lenmagliszt alkalmazások megemlíthetjük a következőket:
A lenmagliszt étkezési tulajdonságai
Gazdagsága miatt esszenciális zsírsavak, Magas fehérje- és rosttartalma, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága miatt a lenmagliszt felhasználható rostban és omega 3-ban gazdag étrend-kiegészítő.
Az esszenciális zsírsavak egyéb funkciók mellett segíthetnek a koleszterin és elősegíti a forgalmat. Tudjuk a rost fontosságát a székrekedés Y aranyér, valamint bizonyos típusú megelőzésében Rák emésztési.
A lenmagokat hozzá lehet adni a készítményekhez, például egy növényi krém tetejére.
A lenmagliszt, a lenhez hasonlóan, nagyon gazdag B csoport vitaminokban, amelyek egyéb tulajdonságok mellett erényt nyújtanak a idegegészség, az ételt energiává alakítja, és számos hormon, enzim és fehérje termelődik, amelyek nagyon fontosak a testünk számára.
A szív és az artériák egészsége ennek a vitaminnak a jó szintjétől függ. Különösen kiemelkedik niacin-, tiamin- és piridoxin-gazdagsága.
A lenmagliszt különösen gazdag E-vitaminban. Ez a vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért semlegesíti a szabad gyököket, megakadályozva a test sejtjeinek degenerációját, amely felelős számos degeneratív betegség megjelenéséért és az idő előtti öregedésért. Az E-vitaminban gazdag ételek fogyasztása segíthet abban, hogy erősebbek maradjunk és hosszabb ideig maradjunk energiával.
A lenmagliszt gazdag magnéziumban, foszforban, kalciumban, vasban és cinkben.
Hogyan kell lenmagot venni?
A lenmag tápértéke
Az alábbi táblázat a lenmagliszt élelmiszer-összetételét mutatja: