A beszélgetésre 19: 30-kor kerül sor a murciai García Alix központban

természetgyógyász

Maite Ramos, a murci természetgyógyász, a táplálkozás és a dietetika szakembere előadást tart december 18-án, szerdán a fűszerek tulajdonságairól és felhasználásáról az ájurvédikus orvoslás által ajánlott étrend keretében.

A szakértő gyakorlati példákat fog felmutatni és bemutatja a résztvevőknek a fűszeres állványának használatát ebben a beszélgetésben, amelyet 19.30-kor tartanak a murcai García Alix központban, és amelyet az „Étel a józan ésszel” c. az Alegría gyógynövényes.

Ramos elmagyarázza, hogy a finom ízek "javítják az emésztést", mivel az íz, amikor bejut az agyba, "bekapcsolja vagy beindítja a gyomor emésztőenzimjeit, hogy emészthessék, amit eszel". Ezért az ájurvéda gyógyászatban "olyan fontos, hogy az íze jó, intenzív, bizonyos hővel járjon", és a fűszerek hozzájárulnak a "nagyobb enzimatikus aktivitáshoz".

"Az ízes ízek, az ízletes, finom vagy fűszeres ételek javítják az emésztést, javítják az erőt, aktiválják az érzékszerveket, jót tesznek az általános alkatnak, valamint a kiegyensúlyozott és egészséges súly megőrzésének" - emeli ki ezt a természetgyógyász.

Figyelmeztet azonban arra, hogy a túl ízletes ételek, mivel túl sok fűszert vagy sót, vagy mindkettő kombinációját tartalmazzák, "a kárt okoznak a vérben, ugyanúgy, mint a túl nem ízletesek vagy túlságosan nyájasak".

Ezért azt állítja, hogy a fűszerek megfelelő használata "elengedhetetlen lehet az egészség szempontjából", ha megtanulja őket "józan ésszel" használni, mivel "segítenek megőrizni emésztőrendszerünk minőségét, javítják a tápanyagok felszívódását és segít eltávolítani a méreganyagokat az emésztési folyamatból ".

Néhány fűszer tulajdonságai

Például elmagyarázza, hogy a köménymagokat a láz, a gyomorpanaszok, például a bélgáz, a hasi fájdalom és az émelygés, valamint a menstruációs fájdalom leküzdésére használják. Ezenkívül "regenerálja a szöveteket és növeli az ásványi anyagok felszívódását".

A bors a maga részéről hasmenés esetén hasznos az emésztéshez és a bélparaziták kezeléséhez. Tüdőproblémák esetén is alkalmazzák, mint rekedtség vagy köhögés, és ha nyálka van, "hozzáadják az infúzióhoz és megtisztítja a torlódást".

Ne feledje, hogy az ájurvéda gyógyszer több ezer éven át tartó használatával támogatja a fűszerek gyógyászati ​​tulajdonságait. A tudományos kutatások "ezeket a tulajdonságokat is megerősítik, miután laboratóriumi fénynek teszik ki ezeket a különleges anyagokat".

Ájurvédikus gyógyszer

Az ájurvédikus orvoslás kiegyensúlyozott étrendet javasol, alapvetően a „Sattva” nevű ételek csoportján alapulva, amely „nyugodt és stabilitást kölcsönöz”, amely „harmóniát” biztosít, például általános értelemben érett gyümölcs, minden zöldség, kivéve az éjjeli tészta, dátum, kókuszdió és gabonafélék, különösen a basmati rizs és a kék kukorica, amelyek "nagyon táplálóak" és "égetik az élet lángját", amint azt a dietetikus és természetgyógyász technikus tájékoztatta az Europa Press murciana, Maite Ramos.

A „Sattva” csak egyike annak a három csoportnak, amelyben az ájurvédikus orvoslás megosztja az ételt. A többi ételt a „Rajas” csoportba sorolják, amelyek „energiát, ingerlékenységet és izgalmat” biztosítanak, például savanyúságok, forró fűszerek, néhány hal, kávé vagy kakaó; míg a „Tamások” csoportjába tartoznak mindazok az élelmiszerek, amelyek „szellemi és fizikai nehézségeket okoznak, elaltatják lelkiismeretüket, erő nélkül és cselekvési vágy nélkül hagynak benneteket”, például konzerveket, péksüteményeket, előre gyártott termékeket, húsokat és az alkohol.

Nos, nem szokásos étrendeket hoz létre, hanem személyre szabott diétákat az egyén jellege, életfontosságú körülményei és szokásai alapján. Ezért azt tanácsolja, hogy az ételnek "általában szattvikusnak kell lennie", de azt javasolja, hogy ezeket az ételeket kombinálják a többi étellel az "egyensúly" biztosítása érdekében. "Ha nagyon agresszív ember vagy, akkor a" Tamva "ponttal ellátott" Sattva "-ra lesz szükséged, hogy megnyugodj, de ha az illető sok erőfeszítést igényel az összpontosításhoz, szüksége van" Tamásra ", vagyis olyan ételekre, amelyek adj nekik szilárdságot ".

Ramos elmagyarázza, hogy az ayurvédikus orvoslás egy ősi és "rendkívül összetett" tudományág, amely Indiában merült fel, és amely a természetes orvoslás eredetét képviseli, ahogy ma ismerjük. "A kutatások még mindig folynak", és bár néhány évvel ezelőttig még nem lehetett megérteni működését, vannak olyan technikai és tudományos eszközök, amelyekkel kezdi megérteni az alkalmazott jogorvoslatok testre gyakorolt ​​hatását.

Az ájurvéda orvoslás "abból indul ki, hogy a kvantumfizika szempontjából mindent ugyanazon energia, a kreatív energia vagy az univerzum tágulása alkot". Ez az energia, amelyet Ramos minősít, "rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyeket" Sattvának "," Rajasnak "és" Tamásnak "hívnak". Az étel "szintén ebből az energiából képződik, ezért ugyanazokkal az alapelvekkel rendelkezik".

Pontosabban kifejti, hogy a „Sattva” az egyensúly és a harmónia elve; míg a „Rajas” a mozgás és az izgatás elve, amelyet erővel és kreatív tehetetlenséggel adnak meg, míg a „Tamás” a tehetetlenség elve, amely az izgatás, vagyis a passzivitás és a pangás után következik be.

Ramos megerősíti, hogy az emberek "anyagok, és protonok, neutronok és elektronok energetikai bázisából is készülnek", tehát "ugyanazokkal az energetikai tulajdonságokkal rendelkeznek". Valójában ez azt jelzi, hogy az első dolog, amihez az étel hozzájárul, ha megeszi, az „energia, jóval a vitaminok, ásványi anyagok vagy bármi más előtt”. Ennek az energiának a hatása "befolyásolja a fizikai, szellemi és érzelmi állapotot, hosszan meghosszabbodik, mert naponta többször eszünk".

Emiatt Ramos felhívja a figyelmet az "enni megtanulása" fontosságára és az étrend oly módon történő átalakítására, hogy az evés "mindennapi életünkben hasznos legyen és ne jelentjen problémát, mert betegségeket generál". Példaként létrehozza a párhuzamot az emberi test és egy dízelüzemű autó között, amelyhez napraforgóolajat adnak. "Az idegenforgalom eleinte működhet, de aztán problémákat okoz neked".

A különbség - pontosítja - az, hogy az autó "megváltoztatható, de az emberi test nem". Ezért az ájurvédikus orvoslás megpróbálja megérteni az egyes emberek testének szükségleteit, és azt, hogy miként fedezhetők le egyszerű módon a „Sattva”, „Rajas” és „Tamás” elvek alapján.

Mindenesetre az ayurvédikus fegyelem abból a maximából indul ki, hogy ha az étel nem ízletes, az egészséges amellett, hogy "egészséges nem táplálja és nem is teljesíti célját". És ez az, hogy "mindannyian szeretünk nyugodtan enni, és nem olyan nyájas étrendet tartani, amely nagyon egészséges lehet, de ehetetlen" - védi ez a táplálkozási szakember.

A További információk kritériumok szerint