Hozzávalók

bepro

  • 600g kis makaróni
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 nagy hagyma, darálva
  • 2 sárgarépa apróra vágva
  • Apróra vágott friss petrezselyem
  • 550 g darált hús
  • 600 ml zúzott paradicsom
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 csipet só
  • 40 ml olívaolaj
  • 6 vízmennyiség (majdnem 1 l)

Készítmény

1. lépés. Először a makarónit kissé hidratálják olajjal, hogy ne ragadjanak meg.

2. lépés. Ezután hozzáadjuk a 40 milliliter olajat a vödörbe, és hozzáadjuk a petrezselymet, a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, a kissé összeomlott húst, a teáskanálnyi cukrot és a zúzott paradicsomot. Mindent felkeverünk és hozzáadjuk a makarónit. Újra mindent eltávolítanak.

3. lépés. A pörköltmenüt 30 percre 1 (100ºC) hőmérsékletre állítjuk. 20 perc múlva nyitunk, és jól keverjük, hogy lássuk, hogyan megy a főzés.

A recepttel Marián Cuadrado közreműködött