A makrobiotikus étrend a hagyományos kínai orvosláson és a zen buddhizmuson alapszik. Célja, hogy az egyén egészségesebb és hosszabb életet élvezzen. Alapelve, hogy az egészség akkor érhető el, ha egyensúly van a ying és a yang, a test és az elme között. Az egyén hangulata és az étrend, amelyet életébe beépít, szorosan összefügg.

33 termék található.

makrobiotikus

Tengeri eredetű növényi zselatin pehelyben.

Kalciumban, jódban, fehérjében és rostokban gazdag tengeri moszat.

Szárított atlanti moszat.

Zselatin a receptek sűrítéséhez íz nélkül

Tenger gyümölcsei ízesítve és nagyon gazdag vasban

Fehérjében, A-vitaminban és B12-provitaminban gazdag tengeri moszat

Lúgos és tápláló japán gyümölcs

Természetes sűrítő a nagyszerű receptekért

Tengeri eredetű növényi zselatin.

A legjobb szójaszósz Japánból származik

Atlanti hínár kombináció salátákhoz

A lúgos táplálék királynő gyümölcse

Japán íze egyenesen az ételekbe

Fehér miso a legjobb ételekhez

Japán hagyományos finom mártás

Tiszta szójaszósz

Vigyázzon a vonalra a keleti gasztronómiával

Szójaszósz kevesebb sóval és egészségesebb

A legtisztább miso

Ez érdekes lehet

A legkeresettebbek ebben a kategóriában

Tengeri eredetű növényi zselatin.

Szárított atlanti moszat.

A lúgos táplálék királynő gyümölcse

A legtisztább miso

Kalciumban, jódban, fehérjében és rostokban gazdag tengeri moszat.

A Merkabioban arra törekszünk, hogy az Ön étrendje a legjobb legyen, és hozzájáruljon testi és lelki jólétéhez. Ezért kínálunk Önnek sokféle makrobiotikus ételt, az ehető hínártól a gyümölcskészítményekig, a spirulináig és a makrobiotikus mártásokig. De kenyér, hüvelyesek, levesek és krémek, gabonafélék, pehely, mag és más egészséges táplálkozás is.

Mi a makrobiotikus étel?

A makrobiotikus étrend az étrend egy olyan formája, amely az egészséges táplálkozási szokások egész életen át történő beépítésén alapul, és amelyet a keleti filozófia ihletett a yin és a yang egyensúlya iránt. A Merkabioban van egy részlegünk organikus makrobiotikus ételek Japánból, különösen tengeri moszat, gyümölcskészítmények és szószok. A makrobiotikus ételek teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, algák és zöldségek fogyasztásán alapulnak. Az ajánlott gabonafélék között szerepel a rizs, a kukorica, a rozs, a búza és a köles, bár nem a lisztjük .

Bioélelmiszereken, szezonális zöldségeken és komplex szénhidrátokon alapuló étrend. A szezonális gyümölcsök és zöldségek elsőbbséget élveznek, és elkerülik a lakóhelyétől távol eső országokból származó termékek fogyasztását. A makrobiotikus étrend egyik alapelve a jobb emésztés elérése. Ezért nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy az ételeket nagyon jól megrágják és könnyebben emészthetik.

Az ilyen típusú élelmiszerek alapvető összetevői a tengeri moszatok, például a lótusz, a kuzu és a mebosi, valamint a tengeri só az ételek kiegyensúlyozásához. A cukrokat, tartósítószereket, színezékeket, zsírokat és feldolgozott ételeket azonban távolítsa el az étrendből.

Nem eszik húst és halat, csak egyszer-egyszer. Nem tartoznak ide a padlizsán, a burgonya és a paradicsom sem. Fűszerek és vegyi összetevők tilosak.

A makrobiotikus ételek előnyei és hátrányai

A makrobiotikus ételek számtalan előnye számtalan, mivel nagy tápértékű, természetes és hozzáadott tartósítószer nélküli ételek fogyasztásán alapul. Ezen előnyök egyike az általa nyújtott energia mennyisége. Segít abban, hogy erőt és vitalitást nyújtson az egyénnek, kimenjen a fürdőszobába, és megszüntesse a savasságot a test pH-jának szabályozásával. Lehetővé teszi az ideális súly megtartását és a stressz leküzdését, és szellemi tisztaságot nyújt. Ezenkívül megkönnyíti a toxinok és az azt tartalmazó ételek eltávolítását, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat.

Vannak azonban hátrányai is, ha nem gondosan teszik meg a tápanyaghiány elkerülése érdekében. Előfordulhat olyan vas-, kalcium- vagy fehérjehiány, amely negatívan befolyásolja az egyén egészségét.

A makrobiotikus étrendben nem ajánlott ételek

  • A tejtermékeket a lehető legnagyobb mértékben kerüljük, ami növényi tej, növényi italok, zöld tea, kukicha tea és gyógyteák fogyasztásához vezet. Édesítőszerként rizsszirupot, árpaszirupot vagy természetes mézet használnak.
  • A hús a piramis tetején állna, mivel a makrobiotikus étrend erősen nem teszi lehetővé fogyasztását, különösen a vörös hús.

A grafikusabb nézet érdekében a yin végén expanziós hatású ételeket (cukor, drogok, tartósítószerek, alkohol) találunk, a yang végén pedig összehúzódó hatású ételeket (só, vörös hús). A makrobiotikus étrend a központ ételein alapul: gabonafélék, hüvelyesek, ehető algák, magvak és zöldségek.

A makrobiotikumok azonban nem abból állnak, hogy a gabonaféléket vagy az algákat rágcsálják, és minden mást félretesznek, hanem éppen arra törekszik, hogy elérje a tápanyagok egyensúlyát, hogy testünk rendelkezésére bocsássa a szükséges vitaminokat, zsírsavakat, ásványi anyagokat.

Valójában bizonyos makrobiotikus elméletek arról szólnak, hogy több vagy kevesebb gabonafélét fogyasztanak, attól függően, hogy ezzel a diétával kezdjük-e, és az elvégzett gyakorlattól függően. Vagy ha például helyreállítási folyamatban vagyunk, akkor ajánlott növelni a fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy bizonyos esetekben az élelmiszereket is a végletekig kell venni, de harmonikusan és arányosan kompenzálva kell fogyasztaniuk anélkül, hogy visszaélnének velük.

A makrobiotikus étrend főbb ételei

  • Az ilyen típusú étrend táplálkozási piramisának alapja a teljes kiőrlésű gabona (és előnyösen a teljes kiőrlésű gabona), amelyek között szerepel a hajdina, a zab, a quinoa, a köles és a barna rizs. Seitan, búzaliszten és vízen alapuló készítmény, amelyet vegetáriánus és vegán étrendben használnak a hús helyettesítésére.
  • A piramis következő lépését hüvelyesek (bab, azuki, csicseriborsó, lencse) és magvak (szezám, len) alkotják, ahol megemlíthetjük a tofut (más néven szójasajtot, szójababbal, vízzel és szilárdítóval).
  • Az ehető alga, mint például a wakame, az agar agar, a kombu, a hiziki, a nori, a hidzsiki, könnyen kombinálható más ételekkel, például forralhatjuk őket gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel. Köretként zöldségekkel (például sárgarépával és fehérrépával párolva). A keleti országokban általában nagyobb mennyiségben fogyasztják, mert a tested jobban megszokta.
  • A makrobiotikumok hívei helyi szezonális zöldségekkel való főzésre fogadnak, lehetőleg ökológiai termelésből. A friss zöldségek ritkábban fordulnak elő, mivel nehezebben emészthetők.
  • Bár a zöldségek kulcsfontosságúak ebben az étkezési módban, ez nem vegetáriánus étrend. Ezért ide tartoznak a tojások (szabadon tartott tyúkokból), kagylók és fehér vagy kék halak (amennyiben nem tenyésztett)

Hol lehet makrobiotikus ételeket vásárolni?

Makrobiotikus ételek vásárlása sokkal könnyebb, mint gondolnád. Nál nél online szupermarket a Merkabio-ból mindenféle bioélelmiszerek makrobiotikumok anélkül, hogy otthagynák. Lehetetlen és olcsóbb! Mire vársz? Menj előre, és próbáld ki a választékunkat makrobiotikus táplálék!