olyan

Makrobiotikus étrend, min alapul?

Tartalomjegyzék

A makrobiotikus étrend a jin-jang ázsiai filozófiáján alapuló elveinek köszönhetően számos követője van a világ minden táján, amely leírja, hogy a teremtésben bármi két alapvető, ellentétes és kiegészítő erőből áll.

E gondolat szerint a betegség hiánya akkor áll fenn, ha ez a két elv egyensúlyban van. Az emberi lény pedig akkor éri el ezt az egyensúlyt, ha megfelelő étrendet fogyaszt, toleranciát gyakorol, harmonikus kapcsolatot ápol a természettel és lelki nyugalmat ér el.

A makrobiotikus étrend célja az egyensúly megteremtése a testen belül, és mind a testi, mind a lelki jólét elérése, kombinálva az ételek fogyasztását és mennyiségét, és mindig pozitív és vidám hozzáállást ösztönözve.

Mi a makrobiotikus étrend?

A makrobiotikus étrend természetes és organikus étrenden alapul, amely főként teljes kiőrlésű gabonából, főtt zöldségekből és gabonafélékből áll, kíséretében hal.

Ez a diéta minden ételt "yin" vagy "yang" vagy mindkettő kombinációjaként sorol fel. Ennek a diétának az a célja, hogy egyensúlyba hozza ezt a két erőt a test belsejében. A szellemi perspektíva és az ételválasztás kombinálása, ezáltal a férfiak, nők és gyermekek hosszú távon egészségesebb életmódot folytatva.

A makrobiotikus étrend az ételeket a következőkre osztja:

  • Yang étel: ha az "energiád" forró, élénkítő és összehúzódó
  • Yin ételek: amikor energiája hideg, szétszóródik és gyengít

A makrobiotikus étrendet követő emberek jellemzői

  • Egyél rendszeresen.
  • Addig rágják az ételüket, amíg pirulává vagy folyadékká nem válnak a gyorsabb és hatékonyabb emésztés érdekében.
  • Hallgatják a testüket.
  • Aktívak maradnak.
  • Hálát adnak az étkezés során.
  • Környezetükben fenntartják az elégedettség mentális hozzáállását.

Milyen előnyei vannak a makrobiotikus étrendnek?

Az évek során különböző tanulmányokat mutattak be a a makrobiotikus étrend előnyei bizonyos betegségek ellen. Ami többnyire arra a következtetésre jut, hogy egy főleg zöldségből, gyümölcsből és teljes kiőrlésű gabonából álló étrend képes csökkenti a betegség kockázatát a szív és a rák egyes típusai.

Mindazonáltal, a makrobiotikus táplálkozás mellett, tanulmányok azt mutatják, hogy e betegségek sikeres felépüléséhez elengedhetetlen a boldog és pozitív mentális hozzáállás fenntartása.

Ezen túlmenően ez a diéta tökéletes a megfelelő testsúly fenntartásához, mivel alacsony a zsírtartalma.

Milyen ételeket szabad megengedni a makrobiotikus étrendben?

A a makrobiotikus étrendben megengedett ételek természetes állapotúak, szervesen termesztettek. Ez a diéta napi menüjében szerepel, hogy az ételeket mennyiségben kell fogyasztani, ezért a következőképpen osztályozza őket:

  • Teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, árpa, köles, zab és kukorica az összes napi élelmiszer 40-60% -a.
  • A helyben termesztett főtt zöldségek és zöldségek a napi bevitel 20–30% -át teszik ki.
  • Napi egy vagy két csésze leves, miso vagy tamari (szójaszósz), amelyhez általában zöldségeket vagy tengeri moszatot adnak.
  • 5% és 10% a szójabab magjainak és olyan termékeknek van fenntartva, mint a tofu, miso tempeh és tengeri zöldségek, például a moszat és a nori.
  • Az állati fehérjék tekintetében friss hal és kagyló fogyasztása megengedett.
  • Helyben termesztett gyümölcsök, savanyúságok, diófélék
  • Italok vagy étkezés után mindig folyékony, de közben soha. Kortyolni kellene. Az étrendhez a legalkalmasabb italok közé tartozik a gabona tea és a kávé, de ha vizet akar inni, akkor lehetőleg meleg legyen.

Mik a tiltott ételek a makrobiotikus étrendben

Ez a diéta tiltja az összes olyan élelmiszer fogyasztását, amely:

  • vörös hús.
  • Állati zsírok.
  • Tartósítószerek vagy vegyszerek az összetevői között.
  • Tejtermékek.
  • Tojás.
  • Baromfi.
  • Trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek.
  • Bizonyos zöldségek, mint spárga, padlizsán, spenót, paradicsom és cukkini.

Hogyan készül az étel a makrobiotikus étrenden

Nagyon egyszerű, amikor elfogadod a makrobiotikus étrend Életmódként a legtöbb ételt sütik, roston sütik vagy párolják. Néhány ember, aki ezt az étrendet követi, áhítatosan kerüli az elektromos főzést, viszont kerüli a természetes eredetű anyagokból, például üvegből készült edények, serpenyők és edények használatát.

Hatékony-e a makrobiotikus étrend?

Bár nincs abszolút bizonyíték, az orvosi kutatások szerint a főleg zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű gabonákból álló étrend csökkentheti számos betegség kockázatát., beleértve a szívbetegségeket és a rákot.

Ha fogyásról van szó, elengedhetetlen a program betű szerinti betartása, mivel sokan a húst szénhidrátokkal, a szénhidrátokat keményítővel, például burgonyával, rizzsel és tésztával helyettesítik, növelve a bevitt kalóriák számát.

Jó-e bizonyos egészségi állapotokra?

Mivel a makrobiotikus étrend korlátozza a cukros és zsíros ételeket, emellett zöldségekben, gabonákban és halakban gazdag étrend, kiváló lehetőség, ha cukorbetegségben, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy szívbetegségben szenved. Ez a diéta segít csökkenteni a koleszterinszintet, és minden fogyókúrát segítő étrend mindezen állapotokra jó.

Következtetés

Az ilyen típusú étrend legszembetűnőbb szempontja, hogy a fogalmat indukálja felelős étkezés, Ezt tekintve a testi és lelki egészségi állapot jó útjának,

Bebizonyosodott, hogy a peszticidek, hormonok, színezékek és egyéb méreganyagok eltávolítása az élelmiszerek megőrzésének, kezelésének és elosztásának folyamataiban nagyon pozitívan segíti az egészséget, és bár nincsenek tudományos tanulmányok, amelyek igazolják az okát, sok orvos és követő van ennek az életmódnak az ajánlása, akiket mindig az orvoslás és a táplálkozás területén jártas szakember és szakember irányít.

Ha még mindig nem áll készen arra, hogy megszámolja, hányszor rágja az ételt, hálát ad, vagy főz egy edényben, akkor kezdetben arra összpontosíthat, hogy helyben termesztett ételeket találjon, majd haladjon tovább az étrend szakaszaiban.