Megette már az őszi datolyaszilvait?

megette

Szeretek piacra járni, azt hiszem, nem értek össze, ha azt mondom, hogy erre nagyobb a lehetőség tudj mást azokból az élelmiszerekből, amelyeket hazavisz, és ha szükséges, elkészíti apró felfedezések időről időre, mint az egyik datolyaszilva, egyfajta datolyaszilva (vagy kakik).

Mindannyian tudjuk, hogy végtelen sokféle alma, uborka, paradicsom stb. De datolyaszilva? Az a tény, hogy felhívta a figyelmemet, hogy Juan, a zöldséges eladó kétféle datolyaszilva: datolyaszilva mint ilyen, narancssárga, puha és viszonylag kicsi, és egy második osztályú, azonos színű, de nagyobb és turkább. Amikor megkérdeztem tőle, azt mondta nekem, hogy a gyümölcsöt "datolyaszilvaÉs hogy egyfajta datolyaszilva volt eltávolította összehúzó jellegét használva alkohol. Azt mondta nekem, hogy ellentétben a kanállal elfogyasztott jellegzetes datolyaszilvaival (például joghurttal), ezeket hámozva fogyasztották, mint egy almát, mivel a pépje nagyon sok volt következetesebb. Kettőt vettem kipróbálni.

Az igazság az nem rosszak, Nem számítottam a datolyaszilva ilyen mértékű édességére, még kevésbé az állagára. Semmi látványos, mivel aromája és íze meglehetősen finom, ugyanakkor megőrzi azokat a tulajdonságokat, amelyek annyira jellemzőek a datolyaszilva, mint legalábbis az én szempontom szerint parasztosság a. tipikus hangjai közül vad gyümölcsök (termesztik-e vagy sem)

Tény, hogy érdekelt ásni még egy kicsit a datolyaszilva eredetéről és a datolyaszilva "megszerzéséről". Ezt a folyamatot általában "rendezetlenÉs abból áll, hogy a gyümölcsöt még összegyűjti éretlen és 2–4 napig 20 ° C körüli hőmérsékleten tartsuk őket a ellenőrzött légkör koncentrációval 5000 ppm etanol és relatív páratartalma 90%. Láthatóan hasonló hatás érhető el otthon ha érés nélkül összegyűjtjük a gyümölcsöket, és négy napra légmentesen lezárt edénybe tesszük egy pohárral, amely valamilyen magasan ellenálló alkoholos italt tartalmaz.

Egyéb alkalmazások

Amint itt konzultálhattam ez az oldal amelyben a Tanúsított eredetmegjelölés Caqui Ribera del Xúquer, a datolyaszilva (a hagyományos vagy datolyaszilva) megkóstolására és beépítésére a konyhánkban még sok más alkalmazás is tartozik, azon kívül, hogy közvetlenül fogyasztjuk. Például:

  • Szárítsa meg a datolyaszilva és szárított gyümölcsként (például mazsola, szárított sárgabarack, szárított füge stb.) fogyasztja. Ez a technika nyilvánvalóan Japánban hagyomány, ahol Hoshigakinak hívják. Ha tudni szeretné, hogyan kell csinálni, konzultálhat ez a link.

  • Az is lehet fagy annak érdekében, hogy klasszikus évszakán, őszén kívül hosszabb ideig elérhető legyen. A datolyaszilva fagyasztásának és felolvasztásának megismeréséhez javaslom, hogy kövesse ez a link.
  • Ugyanakkor beépíthető több recept és tiszta eredeti kapcsolatot adjon édesszájú ételeinknek. Egyéb receptek mellett ezen az oldalon a receptje a fűszeres chutney parsimonnal (azt hiszem, hogy az én esetemben igen vagy igen esni fog).

Táplálkozási tulajdonságok

Már tudod, hogy ebben a blogban nem találsz semmiféle étel remek táplálkozási leírását, pusztán azért Nem hiszek a "táplálkozásban" (Egyébként ez a bejegyzés már régóta függőben van). A parsimon és a datolyaszilva gyümölcs, és mint ilyen érdekesnek tartom a elősegítik fogyasztásukat más élelmiszerekhez képest, különösen akkor, ha a datolyaszilva a olyan markáns időbeliség (Kevés marad, ami megmaradt). Elég, ha e tekintetben idézem, hogy az övé Kalóriabevitel 70 kcal/100g körül van (hasonló a banánhoz), és érdekes forrása A-vitamin (vörös-narancssárga tónusaira jellemző) és rost... és általában a nagyon jó lehetőség az étkezés tetejére egy desszertet (vagy más gyümölcsöt), tegyen bele egy snackbe vagy ebédbe, vagy akár főzzön is vele. Kihasznál!