matcha

Matcha zöld tea jeges összetevők

Hozzávalók 1 liter jégkrémhez:

  • 2 evőkanál Matcha zöld tea.
  • 3 tojás.
  • 130g cukor.
  • 180ml tej.
  • 180ml tejszín.

A ZÖLD TEA MATCHA JÉGKRÉM ELKÉSZÍTÉSE

1.Vegyen egy tálat vagy tálat, és keverje össze matcha tea (por állagú) 2 evőkanál cukorral.

két. Ezután vegye be a 3 tojást, és válassza le a fehérjét a sárgájáról. Miután elváltak, keverje össze a sárgáját a többi cukorral egy másik edényben.

3. Ha összekevertük, hozzáadjuk a korábban elkészített keveréket is a macha teaporral és a cukorral, és mindezeket az összetevőket addig keverjük, amíg sűrű pasztát nem kapunk.

4. Miután ez a sűrű paszta létrejött, tovább melegítjük a tejet anélkül, hogy hagynánk forrni. Miután a tej forró, apránként elkezdjük önteni a korábban létrehozott keverékbe, miközben folyamatosan kevergetjük, amíg homogén tömeg meg nem marad.

5. A homogén tömeg elérése után a tűzre tesszük, hogy ismét felmelegedjen. Mindig forralás nélkül.

6. Ha forró, áttesszük a tésztát egy szűrőn, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nincsenek csomók, és hagyjuk kihűlni.

7. Ha kihűlt, felverjük a tejszínt és hozzáadjuk.

8. Ezután a teljes keveréket légmentesen lezárt edénybe vagy edénybe helyezzük, és körülbelül 3 órán át hűtőszekrényben hagyjuk. Ez idő után a fagyasztóba tesszük, figyelembe véve azt, hogy kb. 40 perc múlva újra ki kell szednünk, hogy a tésztát keverő segítségével újra megkeverjük, mielőtt visszatesszük a fagyasztóba. Fél óránként megismételjük ezt a műveletet, legalább háromszor. Ezzel el fogjuk érni, hogy a fagylalt nagyon-nagyon krémes legyen.

9. Végül a Matcha tea fagylaltot a fagyasztóban tartjuk, amíg el nem érkezik az ideje, hogy megkóstoljuk. Élvezd.