Az élettani professzor fenntartja, hogy „a probléma nem az evésben van; a mozgásszegény életmód szinte aggasztóbb »

Oszd meg a cikket

Ángeles Menéndez Patterson, a SIBI könyvtárában. oroszlánkeretek

jelent

Gijón, A. RUBIERA

Ángeles Menéndez Patterson, az Oviedói Egyetem fiziológus professzora volt tegnap a Nemzetközi Bioetikai Társaság (SIBI) vendége, amelynek székhelyén konferenciát kínált az "Elhízás és a csoda diéták" témában. Menéndez Patterson számára nagyon régen néhány "csodadie" félretett "mindent, amit bármely szakember megérthet etikának", feltételezve, hogy "áltudományi burkolat alatt, nyelvezet és terminológia mellett, amely megtévesztéshez vezet" étkezési magatartás, amely egészséggé válhat probléma.

Menéndez Patterson a legnagyobb veszély szélsőségeinek elérése nélkül azt állítja, hogy a fő gondolat, amelyet figyelembe kell venniük azoknak, akik úgy döntenek, hogy diétáznak, az az, hogy „a legtöbb emberrel lefogyhat, mert a kalóriabevitel korlátozásával kezdődik, és nyilvánvalóan ami fogyáshoz vezet. A probléma az, hogy sokféle ételt is elnyomnak, ami lipidek, esszenciális aminosavak és sok más, a szervezet számára szükséges összetevő hiányát eredményezi. Az olyan divatos diéták, mint a hiperproteikusak (a híres Dukan-diéta), a professzor szerint "kockázat, ha túl sokáig tartják őket", és önbecsapás, mert "nem foglalkoznak a fontos dologgal, megváltoztassa az elhízott emberek étkezési szokását. És ez azt jelenti, hogy amikor elhagyja ezt a diétát, akkor a jo-jo hatás jelentkezik, és újra meghízik, néha még jobban ».

A szakértő táplálkozási szakember és az Oviedói Egyetem Funkcionális Biológia Tanszékének tiszteletbeli professzora biztosítja, hogy „ugyanannyira vagy többet aggaszt, mint az evés, mennyit költünk. A mozgásszegény életmód és az új életmód nagy problémát jelent, és szinte aggasztóbb. Valójában olyan számítást végzett, amely azt jelzi, hogy csak az új hazai technológiák feltételezhetik, hogy évente 4 kilóval többet nyernek, mint azok, amelyeket nem azok a generációk nyertek meg, akiknek sokkal több fizikai munkát kellett elvégezniük.

Ezért jó szemmel látom azokat a tendenciákat, amelyek kezdik átjárni a nemzetközi viszonylatban, például azokat, amelyek elősegítik a városokban a változásokat oly módon, amely közvetlenül és közvetve ösztönzi az embereket a mozgásra. „Az elhízás elleni új kulcs, amelynek nagyon jó hatásai lehetnek, a városokban bekövetkező változások elősegítése, amelyek az embereket több mozgásra vonzzák. Ez egy olyan lehetőség, amellyel az egészség javítása mellett rengeteg üzemanyagot spórolhatnánk meg ”- mondja Menéndez Patterson. Azok a városok vannak ezen a vonalon, ahol kevesebb mozgólépcső, több kerékpárút, autó korlátozás vagy kevesebb lift van.