étel

"Meztelen étel" (Az Étel aktban) egy olyan kampány neve, amelyet egy távoli Új-Zélandon indítottak, nagyon konkrét céllal: távolítsa el a műanyag csomagolást a szupermarketek friss termékeiből. A kampány egy olyan élelmiszer-termelők országos szövetsége által támogatott kezdeményezés része, amelyek vállalták, hogy 2025-ig az üzletek összes csomagolása 100% -ban újrafelhasználható, újrahasznosítható vagy komposztálható lesz.

Az eredmények meglepőek. Amint azt az NZ Herald újság kiadta egyes zöldségek eladásai a kampány eredményeként akár 300% -ot is elérhetnek.

Új-Zéland, a műanyag tálcák elleni küzdelem úttörő országa

Új-Zéland vezeti a műanyag elleni harcot. Például a legtöbb szupermarket már nem kínál műanyag zacskókat vásárlóinak, és az új-zélandi kormány több törvényt is elfogadott a megszüntetésükre.

A Supermarket News magazin szerint a "Meztelen étel" kampány egyik fő promótere Nigel Bond, a Canterbury régióban található "New World Bishopdale" üzlet tulajdonosa. Bond nosztalgikusan emlékezett azokra a napokra, amikor a zöldségesek gyermekkorukban műanyag csomagolás nélkül mutatták be termékeiket, és élvezhette a friss citrusfélék és hagymák aromáját.

A gyümölcsök műanyag tálcákba csomagolásával megfosztjuk az embereket egy ilyen hasznos tapasztalattól. De csak akkor, amikor Bond kirándult az Egyesült Államokba, és észrevette, hogy a Whole Foods szupermarketlánc nem használ műanyag tálcákat, jutott eszébe ötlete megvalósítása. Bond beszélt üzletvezetőjével, Gary May-vel, és két évvel ezelőtt együtt úgy döntöttek, hogy eltávolítják a műanyagokat a műanyag gyümölcs tálcákról. Hamarosan további létesítményekkel bővült, és a kezdeményezés gyorsan elterjedt.

A fogadás olyan látványos volt, hogy a becslések szerint azóta elkerülik a mintegy 160 millió műanyag tálca használatát, vagyis évente körülbelül 80 milliót. Bond egy új hűtőrendszert is telepített a polcokra a friss gyümölcs és zöldség megjelenítésére, valamint olyan belső ozmózisos eljárást vezetett be, amely eltávolítja a baktériumok és a klór 99% -át, és elősegíti az elemek frissen tartását. Ez az új rendszer a gyümölcsök és zöldségek vízpermetezésével működik. Ez a ködösítés elektronikusan vezérelhető, és látványosság, különösen a gyerekek imádják. Neil Bond szerint maga "a zöldségek 90% -ban vizet tartalmaznak, és számos tanulmány kimutatta, hogy a vízzel permetezett termékek megőrzik színüket és állagukat, magasabb a vitamin-tartalmuk és étvágygerjesztőbbek is".

A műanyagok kiküszöbölése, példátlan siker

A fogyasztók reakciója nagyon pozitív. Nigel Bond a Supermarket News magazinnak adott interjújában elmondta, hogy az élelmiszeriparban szerzett 30 éves tapasztalata során soha nem kapott ilyen lelkes észrevételeket vásárlóitól.

Ezenkívül mind a gyártók, mind a többi beszállító aktívan részt vett ebben a kezdeményezésben, és a fogyasztók válaszát közös sikerként kapták meg. Kétségtelen, hogy az "Étel az aktban" kampány utat mutat mindazoknak, akik felelősek az élelmiszer-ágazatért. Kiemelten kell kezelni a műanyagok fogyasztásának csökkentését ezt ki kell emelni mind a világ hatóságainak, mind a fogyasztóknak és a vállalkozóknak a napirenden.