Az elmúlt években a pszicho-táplálkozás használatának és terjesztésének fellendülésének lehetünk tanúi, ez a kifejezés két tudományág: egyrészt a táplálkozás, másrészt a pszichológia egyesülését vagy kapcsolatát ötvözi.
Az étkezési viselkedésünket befolyásoló érzelmek, például szorongás vagy stressz, pszichés nehézségek vagy társbetegségek, amelyek a saját étrendünk alkalmazásakor és megválasztásakor jelentkezhetnek, valamint a túlsúly és az elhízás kezelését körülvevő lehetőségek egyértelmű példák erre a két terület közötti kapcsolatra, amely meghatározza pszicho-táplálkozás.
Mi alapul a pszicho-táplálkozás?
A pszicho-táplálék kifejezés két alapvető alapot jelent:
- A táplálkozással és az étellel kapcsolatos tényezők:étkezési szokások, étkezési szokások, diéták típusai, táplálkozási kezelések és terápiák stb.
- A táplálkozási folyamatokkal kapcsolatos pszichológiai és érzelmi tényezők: az evéshez és egyéb szokásokhoz kapcsolódó pszichológiai folyamatok és változók, olyan rendellenességek, mint szorongás vagy depresszió vagy étkezési rendellenességek, érzelmi étkezés megjelenése stb.
Ugyanabban az időben, a táplálkozás és a pszichológia egyértelműen befolyásolja az életmódot, és itt hozzáadhatunk más érintett elemeket, például: jó pihenést, a krónikus stressz megelőzését, a fizikai aktivitás fenntartását és az orvosi patológiák meglétét.
Mindezen tényezők együttes kezelése a pszicho-táplálkozás látószögéből a siker nagyobb garanciája, mint mindegyikük individualizált és független kezelése. Ez a megközelítés reagál az egészség holisztikus elképzelésére, amely tükrözi az emberi lény fizikai, mentális, érzelmi és társadalmi dimenzióként való kezelésének fontosságát.
Képzett szakemberek
Jelenleg a pszicho-táplálkozás nem rendelkezik külön egyetemi típusú, megfelelően szabályozott és hivatalosan hivatalos képzéssel.
Ezzel a részletes meghatározással könnyen levezethető, hogy ha a pszicho-táplálkozás fő alapjai a pszichológia és a táplálkozás köré épülnek, akkor a megfelelő alkalmazás elvégzéséhez csak a dietetikusok-táplálkozási szakemberek és a pszichológusok tartoznak. Ezért emeljük ki a pszicho-táplálkozás alkalmazásának két lehetőségét:
- A kettős tanulmányi és képzési profillal rendelkező szakember: az emberi táplálkozás és dietetika kettős fokozatának birtokában, viszont a pszichológia.
- Két szakember egyesült: egy táplálkozási szakember és egy pszichológiai szakember dolgozik együtt.
Ilyen vagy olyan módon meg kell jegyezni, hogy a pszicho-táplálkozás fogalma már önmagában magában hordozza az interdiszciplináris munkát, amely egyesíti a mindkét területen (táplálkozás és pszichológia) szakosodott szakembereket, vagy más kapcsolódó szakembereket, például testedzőket, szakorvosokat stb.
A pszicho-táplálkozó funkciói
A szakpszichológus által ezen a területen végzett funkciók egy része:
- Alkalmazza az önbecsülés, az önbizalom és a biztonság hiányának motivációs és megerősítő technikáit az egészséges szokások fenntartása szempontjából.
- Végezzen stratégiákat a belső konfliktusok megoldására, valamint a minket körülvevő keretek feltárására és szembesülésére: szépség- és étkezési minták, társadalmi sztereotípiák, megbélyegzések ...
- Kezelje az étellel kapcsolatos érzelmeket.
- Szerelje át az étellel kapcsolatos téves hiedelmekkel kapcsolatos torz gondolatokat.
A dietetikus-táplálkozási szakember legfontosabb funkciói:
- Hozza létre az egészséges táplálkozási szokások fenntartását.
- Foglalkozzon a szokásos étrend szükséges kiigazításával, figyelembe véve a szokásokat, az allergiákat vagy az intoleranciákat vagy más releváns klinikai helyzeteket.
- Kínáljon megfelelő ételválasztékot személyenként, személyre szabott módon, garantálva a jó táplálkozási állapotot.
- Vigyázzon az étel által nyújtott kellemes funkcióra, integrálva a táplálkozást és a gasztronómiát.
Andrea Arroyo - egészségügyi és táplálkozási pszichológiai szakember - táplálkozási és konzultációs pszichológus az Advance Medical-nál
A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen az egészséges élethez. Blogunkon tápláló és könnyen elkészíthető recepteket adunk a napi étrendbe: