Vannak olyan országok, amelyek zamatosak. Ételei, színei, ízei ... Egyszerű dolgok, amelyek táplálják a lelket, és amelyekért a győztes ország világszerte kulináris referenciává vált, hatodik egymást követő évben ítélik oda a „Világ vezető kulináris célpontja” megkülönböztetésével. A szájpad fővárosa.

fővárosa

Még mindig nem tudja? A kulináris érzéked bizonyosan ennyi nyom után már feltárta, hogy Peru ismét a világ gasztronómiájának fővárosa. Nem lepődünk meg, mindent elmondunk, mert a perui ételek az elmúlt években egyre vonzóbbá váltak az egész világon. És nem mindegy, hogy hova utazunk, milyen helyeket látogatunk meg, vagy milyen asztalnál ülünk, a latin-amerikai ország legjellemzőbb ételeinek sikerült mindenkinek ízlés szerint helyet találni.

És most ismét ünnepel. Ugyanebben a 2017-ben a World Travel Awards ismét a világ vezető kulináris céljának nevezte el, hatodik egymást követő évben. Még olyan gasztronómiai hivatkozások megdöntése is, mint Argentína, Kína, Ausztrália, Franciaország, Olaszország (jaj, tészta!), India, Malajzia, Japán ... És hosszú lista azokról az országokról, amelyek között természetesen Spanyolország is található. Nem lett kevesebb!

De merre tartunk, beszéljünk Peruból. Messze van, de egyszerre olyan közel. Természetesen anélkül, hogy észrevennéd, kultúrájuk egynél több hagyományos ételét kipróbáltad. És szereted, anélkül, hogy tudnád, honnan származik.

Az OK? A ceviche, a jól ismert „Cause a la Limaña”, amely annyi dühöt okoz, a „Caucau” - az egyik étel, amelynek konyhája a leghagyományosabb - és több százféle rizs, burgonya és keverék, amelyek egy esést okoznak alszik, és a konyháját a legnagyobb exponensre emelte. És nincs olyan üdvösség, ami megérne.

Nem meglepő, hogy az ország egyik legemlékezetesebb étterme bekerült az első 50 közé a The Diners Club International listáján. Néhányan kedvelik a Centralot, a Maidot vagy az Astrid y Gastónt, a perui szállítmányt, amelynek már nemzetközi elismerése van azoktól, akik a legtöbbet tudják a szájpadlás nagy kultúrájáról.