Már tudod, hogy nagyon rajongok a lassú tűzhelyért, és ez a pillanat - két ilyen fazék tulajdonosa vagyok, amelyek életet adnak nekem.
Mivel általában sok főtt receptet akasztok rá, például a csont leves, a csirkehúsleves, a Marhapörkölt, stb. Mindig kapok kérdéseket, hogyan működik, érdemes-e, ha nem költ sokat, valóban kihasználja-e stb.
Ezért szerettem volna megírni ezt a bejegyzést, beszéljen még egy kicsit a főzőlapról vagy a lassú tűzhelyről Ez nekem, Nagyon hasznos, és mindig ajánlom azokat a családokat és embereket, akik aggódnak étrendjük és egészségük ügyében.
A Crockpot nem csodaszer. Nem azzal, hogy hirtelen Crockpot van a házában, jól fog enni. Nem. A Crockpot olyan eszköz, amely segíthet az egészséges ételek elkészítésében, de ehhez meg kell tanulni a helyes használatát az összes gyümölcslé megszerzéséhez.
Célom ezzel a bejegyzéssel, hogy megértsd az előnyeit és hátrányait, hogy felelősségteljesen tudj értékelni, ha valóban érdemes egyet vásárolni, vagy végül egy újabb szemét lesz a konyhádban.
Bevallom, hogy számomra ez elengedhetetlen, és valójában ez az egyetlen készülék, amelyet mindig a konyhapulton tartok (a többi szekrényben van, és csak akkor veszem ki, amikor szükségem van rá).
De nem feltétlenül ez a te eseted. Talán amire neked és családodnak szüksége van, arra kell főzni gyorsabban és nem lassabban, igen?
Hát kerüljünk bajba.
Mi az a sütőlap vagy lassú tűzhely?
Ahogy a neve is mutatja, ez egy fazék, amely nagyon lassan főz ételt.
Sokan kérdezik tőlem, hogy olyan, mint a gyorsfőző. Nem. Pont ellenkezőleg. Egy olyan edény, amelynek főzése a szokásosnál hosszabb ideig tart, és valójában ez a nagy előnye:
Lassú főzéssel a legtöbbet hozhatja ki az ételek ízéből, és jobban megőrzi tápanyagait is.
Vannak olyan készítmények, mint a húslevesek, a pörköltek, a hüvelyes pörköltek és más hagyományos ételek, amelyek párolást igényelnek.
A Crockpot vagy a lassú tűzhely segítségével egyszerűen visszanyerhetjük a múltkori ízeket, ugyanakkora minőségben és ízben, mint a nagymama ételei.
Ezek a készülékek a legelterjedtebbek az Egyesült Államok otthonaiban, ahol minden család általában lassú tűzhellyel rendelkezik a leghitelesebb pörköltekhez.
Hogyan működik a főzőlap vagy a lassú tűzhely?
A művelet nagyon egyszerű.
Két részből áll: egy kerámia edényből és egy fém házból ellenállásokkal, amelyek hőt továbbítanak a tartályba. A ház kábellel és dugóval rendelkezik az áramhoz való csatlakozáshoz.
Megvan két funkció fő-: alacsony főzés (alacsony) és magas főzés (magas).
A magas hőmérsékletű főzési funkció nem haladja meg a 100ºC-ot, és az alacsony sütési funkció gyakorlatilag a fele.
A Crockpot digitális lehetősége van időzítő, amelyben beprogramozhatja a főzési órákat a recept követelményei szerint.
Arra is van lehetőség melegen tartani, hogy ha a főzés befejeződött, de még nincs ideje enni, hagyja bent az ételt, és meleg lesz, amikor szüksége van rá.
Vannak-e ízbeli különbségek a Crockpotban készült ételek és a hagyományos módszerekkel főtt ételek között?
Ízlésem szerint igen. 100%.
Az okok a következők:
- Vannak nagyon kevés nedvveszteség és az ízek tömények. Látni fogja, hogy pörkölt és pörkölt készítéséhez a Crockpot-ban nagyon kevés folyadékra van szükség.
- Néhány "kevésbé nemes" húsdarab alacsony hőmérsékleten és hosszú ideig történő főzéskor "ellazítja" a szálakat és a hús szétesik a szájban. Számomra ez az elsődleges előnye a hús főzésének a Crockpotnál, és nem más készülékek.
- Amikor alacsony hőmérsékleten főzünk, a kevesebb a tápanyagok pusztulása és ezért az étel táplálóbb.
Süt-e egy főzőlap vagy lassú tűzhely?
Töltsön el pénzt a többi készülékhez képest mi van a konyhában.
Ezenkívül sokkal kevesebb órát használ, bizonyosan, összehasonlítva az in vitro, a sütővel és a hűtőszekrénnyel.
Sokat használom a Crockpotot, és soha nem vettem észre a villanyszámlám növekedését. Másrészt, ha be van kapcsolva a fűtés, a költségek jelentősen megnőnek.
A Crockpot magas hőmérsékleten általában körülbelül 200 W-ot fogyasztanak hozzávetőlegesen, körülbelül. Ezért elszámolhatja a villamosenergia-kvótáját és a felhasznált perceket. Látni fogja, hogy ez egy aprópénz, összehasonlítva más otthoni elektromos készülékekkel.
Hogyan főz egy Crockpot-tal?
A különbségek nem olyan nagyok a normál fazéknál vagy a lassú tűzhelynél történő főzés között.
Néhány részletben meg kell tenni néhány lépést a pot indítása előtt.
Ez a helyzet a sofrito receptekkel, amelyeket korábban normál rakottban kell elkészíteni, vagy a húsos pörkölt recepteket, amelyeket le kell zárni, mielőtt beletennék.
Más receptek, például a hüvelyesek, néha jó áztatásra vagy akár forrázásra szorulnak.
Ha őszinte vagyok, mindig olyan recepteket készítek, amelyekben TAZ ODO BELSŐ MÉG.
Véletlenül bonyolítom az életemet, ráadásul a különbség sem olyan nagy. Mivel nem eszünk otthon hüvelyeseket vagy sült zöldségeket, ezért Nagyon sok időt spórolok olyan receptekkel, amelyekhez nincs szükség előzőre.
Erre példa a Marhapörkölt.
Milyen recepteket készíthet?
Nos, az igazság, minden.
Húslevesekhez, pörköltekhez és zöldségfélék sütéséhez, konfit tőkehal készítéséhez, sülthez, sóskalácshoz, csirke curryhez is használom
De vannak olyan emberek, akik nagyon okosak, sőt süteményeket, pudingokat és forró csokoládét is készítenek.
Az az igazság, hogy nem merészkedtem ilyen típusú receptekkel, mert nagyon egyszerű, nagyon tápláló és nagyon egészséges ételeket főzök.
Milyen méretet ajánl?
A millió dolláros kérdés.
Ha számláznék minden alkalommal, amikor felteszik nekem ezt a kérdést, milliomos lennék.
Nos, lássuk, ez egy nagyon személyes döntés, de adok néhány tippet, hogy választhasson egy vagy másik kapacitást:
- Hányan vagytok otthon? Természetesen nem ugyanaz a főzés kettőnek, mint 5 fő.
- Meg fog fagyni? Fontos: amikor húslevest készítek, akkor nem készítek két litert, nem. Legalább 4-et csinálok, hogy elterjedjen. És ugyanez a többi receptnél is. Legalább 2 napot szeretnék enni abból, amit ott főzök.
- Mit fogsz adni? Szórványos lesz? Gondolod, hogy valóban ki fogod használni, és sokat fogsz főzni benne?
Ha megengedi, elmondom a véleményemet: egyes modellek és mások közötti (kis) árkülönbségért valóban, Nem választanék olyan edényt, amelynek kapacitása kevesebb, mint 4'7l.
Ha onnan szeretne egy tányért szerezni a család minden tagjának, és ezen kívül van valaki, aki meg akarja ismételni, akkor ne menjen le ekkora méretben, mert túl kicsi lesz az Ön számára.
És ha ez megmarad, akkor már van egy csészéje, amelyet a fagyasztóban tarthat, ideális azokra a napokra, amikor későn tér haza, vagy nem is tudja, mit adjon a gyerekeknek vacsorára.
Megvan az 5.7l (innen származik) és SZERETEM. Belül tudok főzni egy egész csirkét. Ahogy hallod: onnan kapom a húst, amit ad nekem levesekbe rakni, krokettet/cannellonit készíteni és egy adagot lefagyasztani. Egy csoda.
Megéri?
Őszintén azt gondolom, hogy megéri.
azonban, ha Crockpotot vásárol, el kell köteleznie magát a használatára, és meg akar tanulni főzni benne.
Ha nem, akkor a konyhában újabb szemét lesz, és valójában nem is érte meg.
Azért vettem, mert emésztési problémáim miatt nagy mennyiségben kellett főznöm csont leves. És amikor láttam, hogy olyan jó íze van, és praktikus és könnyen használható, elkezdtem kutatni és többet megtudtam a témáról.
Nagyon ajánlom eszközként azoknak az embereknek/családoknak, akik szeretik a hagyományos ízeket, élvezik a főzést és naponta szeretnének jól enni. Egyértelműen.
A jövőben a Crockpoteros fejezeteiben továbbra is foglalkozom néhány kérdéssel a Crockpot-tal kapcsolatban, mert sokan még folyamatban vannak, és szívesen elmélyülnék még egy kicsit a témában.
Tehát, ha bármilyen kérdése van a bejegyzés elolvasása után, akkor hagyjon nekem egy megjegyzést, és ezt a következő bejegyzésnél figyelembe veszem.